Pancakes me mollë me kokosit janë një ëmbëlsirë e gjithanshme dhe mjaft e shpejtë. Ata kanë një kontrast të këndshëm midis kores së freskët dhe qendrës së butë, dhe u duhen vetëm gjysmë ore për t'u gatuar.
Përmbajtja e recetës:
- Hollësitë për të bërë tiganisje me mollë
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mollët janë aq të gjithanshme sa mund t’i blini gjatë gjithë vitit. Sidoqoftë, për shkak të disponueshmërisë së tyre, disa njerëz nuk i hanë mirë të freskëta. Por ka shumë vitamina në frutat e ndritshme dhe me lëng, kështu që është e domosdoshme të përdorni mollë. Një opsion i shkëlqyeshëm do të ishte bërja e petullave prej tyre.
Hollësitë për të bërë tiganisje me mollë
- Mollët për të bërë petulla mund të grihen në një rende të trashë, të copëtuar në unaza, të copëtuara në një përpunues ushqimi ose të copëtuar imët - shija e ëmbëlsirës do të varet nga kjo.
- Ju mund të zgjidhni çdo bazë për petullat e mollës: qumësht, kos, kefir ose maja, me shtimin e miellit, bollgur ose pa këto përbërës. Përmbajtja kalorike dhe ngopja e gjellës do të varen nga përbërësit e shtuar.
- Ju mund të shërbeni petulla aromatike dhe jashtëzakonisht të shijshme me salcë të ndryshme: derdhje me kos të ëmbël, mjaltë, shurup frutash, reçel, salcë kosi, qumësht të kondensuar ose gjalpë.
- Për të parandaluar përhapjen e petullave në tigan, brumi duhet të duket si salcë kosi e trashë.
- Të gjitha produktet e shtuara në brumin e mollës duhet të jenë në temperaturën e dhomës që produkti i kuzhinës të jetë me gëzof dhe aromatik.
- Për të rritur aromën e petullave të mollës, mund të shtoni vanilinë ose kanellë në brumë. Ju gjithashtu mund të tregoni imagjinatën tuaj duke shtuar nuanca të reja të shijes në pjatë duke shtuar rrush të thatë, kajsi të thata, kokosit, ftua dhe produkte të tjera në shijen tuaj. Sidoqoftë, nuk duhet të vendosni një numër të madh përbërësish shtesë, përndryshe kjo do të ndikojë negativisht në shkëlqimin e petullave.
- Mos vendosni shumë sheqer në petulla, pasi gjatë pjekjes, produkti mund të digjet. Për ëmbëlsinë e vaktit, mund të derdhni petullat e përfunduara me mjaltë, shurup karameli ose reçel.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 102 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Mollë - 2 copë.
- Thekon kokosit - 2 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Kanellë e bluar - 0,5 lugë
- Sheqer për shije
- Kripë - një majë
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
Gatimi i petullave të mollës me kokosit
1. Lani mollët nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre. Pastaj hiqeni bishtin me një thikë të veçantë dhe prerë lëkurën.
2. Grini mollët në një rende të trashë. Ju mund të përdorni një procesor ushqimi për këtë proces për t'i bërë petullat më të shpejta.
3. Vendosni copat e mollës në një enë për gatimin e brumit. Shtoni thekon kokosi, kanellë të bluar, sheqer për shije, një majë kripe dhe rrihni me mollë.
4. E trazojmë mirë brumin e mollës.
5. Vendoseni tiganin në sobë, derdhni vaj perimesh të rafinuar dhe ngroheni mirë. Pastaj, me një lugë gjelle, përhapeni brumin në një tigan, duke formuar petulla ovale ose të rrumbullakëta dhe skuqini nga të dyja anët. Për të zbritur petullat brenda dhe nuk digjen nga jashtë, së pari skuqni produktet për rreth 1-1,5 minuta mbi nxehtësinë e lartë, dhe më pas zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe vazhdoni të skuqeni derisa të zbuten. Nëse petullat tuaja nuk e mbajnë mirë formën e tyre gjatë skuqjes, shtoni një vezë tjetër. Në përgjithësi, vezët janë në masën 1 pc. një mollë e mesme. Shërbejeni petullat e gatshme të nxehta, por ato mbeten të shijshme dhe të ftohta.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni petulla me gëzof me mollë.
