Nëse korrja juaj e dardhës është e shëmtuar dhe nuk dini ku t'i vendosni, atëherë përdorni recetën time dhe gatuaj dardha të thata. Kjo është një delikatesë tepër e shijshme që do të pëlqehet nga fëmijët dhe të rriturit.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Dardhat janë një frut që është e vështirë të ruhet për një kohë të gjatë në një bodrum, dhe aq më tepër edhe në një apartament. Për këtë arsye, këshillohet që t’i konsumoni të freskëta. Natyrisht, frutat mund të ruhen duke bërë një korrje për dimrin. Por këtu duhet të mbahet mend se kur ekspozohet ndaj temperaturave të larta, të cilave i ekspozohet një dardhë, shumë veti të dobishme humbin në të. Mattershtë një çështje tjetër ta thani atë, dhe fruti mund të ruhet për më gjatë, dhe lëndët ushqyese nuk do të avullojnë. Meqenëse dardhat nuk i nënshtrohen trajtimit të fortë të nxehtësisë gjatë tharjes.
Teknologjia e tharjes për dardhat është e njëjtë me mollët dhe frutat dhe manaferrat e tjerë. Në shtëpi, ju mund të thani çdo lloj dardhe. Kërkesa kryesore është një lëkurë e hollë, pjekuria, dendësia. Frutat e prishura dhe të pjekura nuk janë të përshtatshme për këtë korrje. Një bosh i tillë ruhet në një apartament për më shumë se një vit. Përveç kësaj, dardha e tharë konsiderohet një produkt dietik. Lejohet përdorimi i tij edhe për njerëzit që janë obezë dhe diabetikë, si dhe me sëmundje të mëlçisë, fshikëzës së tëmthit dhe veshkave. Gjithashtu, një bosh i tillë është i përsosur për pjekjen e të gjitha llojeve të ëmbëlsirave, kifleve dhe byrekëve, dhe vetëm dardha të thata mund të përdoren në mëngjes për mëngjes me një filxhan kafe.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 235 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 2-3 orë
Përbërësit:
Dardha - çdo sasi
Gatimi i dardhave të thata:
1. Renditni dardhat duke renditur ato të prishura. Lani frutat nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre. Hiqeni bërthamën me një thikë të veçantë.
2. Pritini skajet e frutave në të dy anët, dhe prerë vetë frutin në unaza të holla rreth 3 mm të gjera. Edhe pse metoda e prerjes mund të jetë e ndryshme: kube, shirita, etj. Kjo do të ndikojë vetëm në kohën e tharjes - sa më e trashë të jetë copa, aq më shumë do të duhet për tu tharë.
3. Merrni një furrë teli ose fletë pjekje nga furra dhe vendosni copat e dardhës mbi të në mënyrë që të mos prekin njëra -tjetrën. Ngroheni furrën në 100 gradë dhe dërgoni fletën e pjekjes me fruta të thahen për 1-2 orë. Kur e bëni këtë, lini derën e kazanit pak të hapur për të lejuar që avulli të dalë. Kthejeni dardhat disa herë gjatë këtij procesi në mënyrë që të gatuhen në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët. Kur e gjithë lagështia nga fruti të jetë zhdukur, feta përgjysmohet në madhësi dhe fruti bëhet i brishtë, hiqeni fletën e pjekjes nga furra. Vendosini frutat në dardha në temperaturën e dhomës dhe ruajini në një kavanoz qelqi ose qese letre. Mos i mbani në një dhomë të lagur.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani dardha të thata në shtëpi.
