Shumë fruta piqen në vilat verore çdo vit. Amviset i mbajnë për dimër në formën e reçelit, kompostove, pelte … Por anëtarët më të vegjël të familjes janë më të përshtatshëm për kumbulla të skuqura me sheqer pa sterilizim. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kumbullat zakonisht piqen në sasi të mëdha. Duke pasur kavanoza të përdredhura me komposto, konserva dhe reçel me to, amviset i bëjnë vetes pyetjen "çfarë tjetër të gatuajmë nga kumbullat për dimër?" Unë ofroj një zgjidhje të mirë - pure nga kumbulla me sheqer pa sterilizim. Kjo ëmbëlsirë delikate dhe e ëmbël do të vlerësohet nga familja. Për më tepër, një pure e tillë e bërë në shtëpi do të konkurrojë me purenë e gatshme të dyqaneve.
Pureja që rezulton është mesatarisht e ëmbël dhe me një cilësi delikate. Ekziston një minimum sheqeri në recetë, gjë që e bën përgatitjen të dobishme dhe të domosdoshme për ushqimin e foshnjave. Në fund të fundit, kumbulla është shumë e dobishme për fëmijët e vegjël, sepse të pasura me vitaminë P dhe substanca nga seria e vitaminave P. Përveç kësaj, kumbullat përmbajnë një sasi të madhe kaliumi. Përveç kësaj, gjatë trajtimit të nxehtësisë, shumica e ushqyesve të përmbajtur në kumbull ruhen. Megjithatë, duhet të keni kujdes me këtë frut, sepse ka një efekt të butë laksativ. Ngrënia e disa kumbullave para mëngjesit do të përmirësojë funksionimin e traktit tretës, dhe konsumi i rregullt i kumbullave do të forcojë sistemin nervor dhe do të përmirësojë shikimin. Si fëmijët ashtu edhe të rriturit mund të përdorin pure kumbulle të përgatitur për dimër. Boshja përdoret gjithashtu për të bërë krem, pjekje dhe ëmbëlsira të tjera të shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 75 kcal.
- Shërbimet - 700 g
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kumbulla - 1 kg
- Uji i pijshëm - 50 g
- Sheqeri - 300 g
Përgatitja hap pas hapi e kumbullave të skuqura me sheqer pa sterilizim, recetë me foto:
1. Për të bërë ëmbëlsirë, merrni kumbulla të pjekura, të dendura, pa të meta dhe dëmtime të jashtme. Shpëlajini frutat e përzgjedhura nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre.
2. Pritini frutat në gjysmë, hiqni farat dhe pritini në copa më të vogla.
3. Vendosni kumbullat në një tigan dhe derdhni ujë të pijshëm. Isshtë e nevojshme në mënyrë që kumbullat të mos digjen në minutat e para të gatimit.
4. Derdhni sheqerin në një tenxhere dhe përzieni për ta shpërndarë në të gjithë përzierjen. Rregulloni sasinë e sheqerit në përgatitje në varësi të preferencave tuaja të shijes. Nëse përdorni varietete të ëmbla kumbullash, mund të përjashtoni plotësisht sheqerin nga përbërësit.
5. Vendoseni tenxheren në sobë dhe lërini të ziejnë. Ulni temperaturën në cilësimin më të ulët dhe ziejini nën kapakun e kumbullës për 20 minuta derisa të zbuten. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe përziejeni përzierjen me një blender.
6. Kthejeni purenë e kumbullës në zjarr dhe ziejeni purenë e kumbullës nën kapak pasi të ziejë për 10 minuta të tjera.
7. Ndani masën e frutave të nxehtë në kavanoza të pastra, sterile dhe mbështillni kapakët. Për të zvogëluar rrezikun e mikrobeve dhe baktereve që futen në pure patatesh, enët dhe kapakët janë të rëndësishme për t'u ngrohur plotësisht. Nëse jeni duke përgatitur një ëmbëlsirë për fëmijët e vegjël, përdorni një enë të vogël për një racion.
Kthejeni purenë e konservuar të kumbullës dhe vendoseni enën në kapakë. Mbështilleni purenë e kumbullës me sheqer pa sterilizim me një batanije të ngrohtë dhe lëreni të ftohet plotësisht ngadalë. Ruajeni pjesën e punës në temperaturën e dhomës.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni kumbulla të skuqura për dimër.
