Garlicshtë e vështirë të mbash hudhër të freskët për një kohë të gjatë. Për të parandaluar humbjen e të korrave, perimet pikante mund të merren me turshi. Ne do të mësojmë se si të bëjmë hudhër turshi me qepë të menjëhershme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Hudhra është një perime rrënjësore aromatike dhe e shëndetshme. Kjo është një perime e famshme në të gjithë botën, dhe asnjë kuzhinë nuk është e plotë pa të. Zakonisht konsumohet si erëza për ushqim ose përdoret si bazë për një salcë. Por kohët e fundit hudhra turshi është bërë shumë e njohur. Pasi të jeni përpjekur ta gatuani atë, ideja e përdorimit të kulturës rrënjë do të kthehet menjëherë përmbys. Ka një shije të këndshme dhe nuk ka një erë të mprehtë specifike.
Ka shumë mundësi për ruajtjen e hudhrës. Për gatim, ata përdorin karafil, koka të tëra dhe madje edhe shigjeta. Metodologjia - nuk kërkon aftësi të veçanta dhe përbërës të veçantë. Hudhra është turshi shpejt për shkak të metodës së gatimit të nxehtë, dhe fiton një shije interesante për shkak të erëzave. Rezultati është një meze e lehtë e shijshme me një aromë dhe shije të këndshme. Por gjëja kryesore është se pothuajse i gjithë grupi i ushqyesve do të ruhet në të, dhe nuk do të ketë aditivë kimikë me ruajtës artificial.
Një meze e tillë do t'i përshtatet vetëm një fete bukë, do të jetë një shtesë e mishit dhe peshkut, e përshtatshme në mënyrë ideale për sallo ose si një përbërës për një sallatë. Përveç kësaj, një pjesë e tillë e punës ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë.
Shihni gjithashtu se si të thani hudhrat për dimër.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 236 kcal.
- Shërbimet - 200
- Koha e gatimit - 6 ditë
Përbërësit:
- Hudhër - 200 g
- Bizele alpaze - 2 copë.
- Kripë - 7 g
- Uji i pijshëm - 45 ml
- Fletë gjiri - 1 pc.
- Piper i kuq i bluar -? S. L.
- Uthull tavoline 9% - 45 ml
- Koriandër - pëshpërit
- Sheqeri - 20 g
Hap pas hapi gatim hudhër turshi me qepë të menjëhershme, recetë me foto:
1. Qëroni hudhrat dhe lajini nën ujë të rrjedhshëm.
2. Përgatitni marinadën. Derdhni ujë të pijshëm në një tigan dhe shtoni kripë.
3. Hidh sheqer tjetër.
4. Shtoni piper të kuq.
5. Spërkatni koriandër, gjethe dafine dhe bizele allspice.
6. Derdhni uthull, përzieni, vendoseni në sobë dhe pasi të vlojë, ziejeni marinadën për 1 minutë.
7. Vendosni të gjithë hudhrat në një kavanoz të pastër.
8. Derdhni marinadën mbi të.
9. Mbyllni kavanozin me kapak dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës për një ditë derisa të ftohet plotësisht. Pastaj zhvendosni hudhrat turshi me qepën e njomë në frigorifer për 3-5 ditë. Pas kësaj kohe, rostiçeri mund të konsumohet.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani hudhër turshi të menjëhershëm.
