Si të shoshitni miellin në shtëpi me dhe pa një sitë? Sekretet, hollësitë, mashtrimet e jetës dhe një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Mielli shoshet për ta ngopur me ajër, gjë që e bën brumin e ardhshëm më uniform, dhe produktet e pjekura më të lehta dhe me gëzof. Shumica e recetave kërkojnë shoshitjen e miellit, veçanërisht kur bëni një brumë që duhet të ketë një konsistencë delikate. Meqenëse mielli që shitet në dyqan si rezultat i paketimit, transportimi dhe ruajtja zakonisht shtypet dhe paketohet fort. Mielli që ka qenë në qese për një kohë të gjatë, nëse kishte ndonjë objekt tjetër mbi të ose ishte në një dollap të ngushtë, gjithashtu duhet të shoshitet. Meqenëse kjo do të çojë në ngjeshjen e saj. Shoshitja gjithashtu do të ndihmojë në heqjen e gungave në miell që do të ndikojnë negativisht në produktet e pjekura. Gjatë procesit të shoshitjes, është i përshtatshëm përzierja e miellit me përbërës të tjerë të mëdhenj si kripë, pluhur pjekje (pluhur pjekje), pluhur kakao, sode …
Në të njëjtën kohë, para se të filloni përgatitjen e ndonjë produkti të pjekur, lexoni me kujdes recetën që është shkruar në lidhje me shoshitjen e miellit. Nëse receta thotë "1 gotë miell, shoshit", atëherë matni një gotë miell dhe shoshiteni. Dhe nëse thotë "1 filxhan miell i shoshitur", atëherë së pari shosh miellin, dhe më pas lugë në një filxhan matës dhe nivelo pjesën e sipërme me thikë. Sidoqoftë, kur keni nevojë të shoshitni miellin, mund të mos keni një sitë në dorë. Edhe nëse ka një sitë, përdorimi i tij mund të mos sjellë rezultatin e dëshiruar. Me nxitim, shumë e kalojnë këtë hap, por për receta të caktuara kjo mund të jetë jashtëzakonisht e nevojshme. Në këtë përmbledhje, ne do të mësojmë se si të shoshosh miellin me dhe pa një sitë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 369 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
Miell - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e shoshitjes së miellit me dhe pa sitë, recetë me foto:
1. Merrni një tas të thellë më të madh se sita. Vendosni një sitë të vogël të imët në të, e cila do të mbajë sasinë e kërkuar të miellit.
2. Merrni miellin me një lugë gjelle dhe e derdhni në një sitë.
3. Kapeni sitën nga doreza dhe rrëshqiteni nga njëra anë në tjetrën ose trokitni në buzë për të futur miellin në tas. Mbani në mend se mielli ka një konsistencë pluhur, kështu që derdhni atë ngadalë. Nëse e bëni këtë shpejt, mielli do të përfundojë në sipërfaqen e punës dhe në gjërat tuaja. Mos e shpejtoni procesin e shoshitjes dhe trokitni shumë fort në sitë. Nëse mielli kalon nëpër sitë shumë shpejt, shoshitja do të dëmtohet.
Mbani në mend se sa më lartë ta mbani sitën, aq më i ajrosur do të bëhet mielli. Sidoqoftë, nëse e mbani sitën shumë të lartë, mund të spërkatni miellin. Prandaj, vendosni një fletë të madhe letre të dyllosur nën tas, në mënyrë që pasi të keni shoshitur, mblidhni miellin e derdhur dhe dërgojeni në tas.
4. Gjithashtu mund ta trazoni miellin në një sitë me një lugë gjelle në lëvizje rrethore për ta shoshitur atë. Një manipulim i tillë do t'ju lejojë të shoshitni miellin sa më saktë që të jetë e mundur dhe të mos ndoteni.
5. Nëse nuk ka sitë, mund të shoshitni miellin me një kamxhik teli ose pirun. Edhe pse këto metoda nuk do ta bëjnë atë aq të lehtë dhe të ajrosur sa përdorimi i një sitë, thyerja e gungave dhe dhënia e ajrosjes do të funksionojë.
6. Për ta bërë këtë, derdhni sasinë e kërkuar të miellit në një sitë dhe lyejeni atë me një kamxhik në një lëvizje të shpejtë rrethore. Do të shihni që disa gunga dhe mbeturina të shkëputen gjatë këtij procesi. Nëse mbeten gunga, rrotulloni kamxhikun më shpejt.
7. Në mungesë të një sitë dhe kamxhiku, mund të përdorni një pirun. Me ndihmën e tij, ju shoshitni në mënyrë efektive miellin, dhe do të jetë i thërrmueshëm pa gunga.
Këshilla dhe truket:
- Nëse keni një përpunues ushqimi me një thikë, derdhni miell në të, mbyllni kapakun fort dhe vraponi 4-5 herë. Një përpunues ushqimi mund t'ju ndihmojë të arrini të njëjtat rezultate si një kamxhik dhe pirun, vetëm më shpejt.
- Shkundni miellin pak para fillimit të punës, veçanërisht nëse është ruajtur në një kuti plastike ose enë hermetike. Kjo do ta bëjë më të lehtë të punosh me të.
- Nëse mielli ruhet siç duhet, do të duhet më pak kohë për ta shoshitur atë. Prandaj, pasi të keni blerë miell në një dyqan, derdhni atë në një enë hermetike dhe ruajeni në të.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të shoshitni miellin pa një sitë?
