Si të ngrini cutlets për përdorim në të ardhmen në shtëpi? Një recetë hap pas hapi me një foto dhe sekretet e përgatitjes së produkteve gjysëm të gatshme. Përzgjedhja e produkteve, përmbajtja e kalorive dhe receta e videos.
Nxitimi, mungesa e kohës, punësimi i vazhdueshëm … çon në faktin se ndonjëherë nuk ka kohë për të gatuar mëngjes, darkë ose diçka për të trajtuar mysafirë të paftuar. Prandaj, është mirë që në raste të tilla të keni një frigorifer me një qese me kotele, qofte apo qofte. Në këtë përmbledhje, ne do të mësojmë se si mund të ngrini kotelet për përdorim të ardhshëm në shtëpi. Kjo do të kursejë kohë për gatim, duke ushqyer të dashurit tuaj me shije dhe kënaqësi. Sigurisht, mund të blini produkte gjysëm të gatshme të dyqaneve të gatshme, por kjo është gjithmonë një llotari, sepse nuk dihet se nga çfarë janë bërë, dhe janë të shtrenjta. Dhe kotelet e bëra në shtëpi janë një garanci 100% e cilësisë, dhe gjithmonë do të jeni të sigurt për natyralitetin e produktit. Prandaj, është më mirë të bëni produkte gjysëm të gatshme vetë, veçanërisht pasi nuk është e vështirë dhe jo e gjatë. Pastaj, në kohën e duhur, mund të nxirrni produkte gjysëm të gatshme të bëra në shtëpi dhe të gatuani në çdo mënyrë: zierje, skuqje, pjekje, avull.
Ju mund të gatuani kotele për ngrirje nga çdo mish: derri, viçi, viçi, pule, të kombinuara, etj. Mund të shtoni një sërë produktesh që jeni mësuar me mishin e grirë: patate, bukë të njomur, bollgur, niseshte, bollgur, etj.
Shihni gjithashtu se si të bëni një pres për fëmijët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 129 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 30 minuta, plus koha e ngrirjes
Përbërësit:
- Mish - 400 g
- Vezë - 1 copë.
- Erëza për cutlets - 1 lugë.
- Hudhër - 2 karafil
- Bollgur - 2 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Qepë - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e koteleve ngrirëse për përdorim në të ardhmen, një recetë me një foto:
1. Lani mishin, thajeni me një peshqir letre, prerë filmat me venat dhe ktheni nëpër një mulli mishi me një raft teli të mesëm. Vendoseni atë thellë në tas për përzierje të lehtë.
2. Qëroni qepët, lajini dhe gjithashtu kaloni nëpër rrotullën e mulli të mishit.
3. Shtoni kripë, piper të zi dhe erëza kotele në ushqim.
4. Tjetra, derdhni bollgur në mishin e grirë.
5. Pastaj rrihni në një vezë të papërpunuar.
6. E trazojmë mirë mishin e grirë. Këshillohet që ta bëni këtë me duart tuaja, duke e kaluar atë midis gishtërinjve tuaj.
7. Me duar të lagura, formojini petat ovale ose të rrumbullakëta me madhësi të barabartë. Për të parandaluar ngjitjen e mishit të grirë në duart tuaja, njomet ato me ujë. Mos i bëni ato shumë të mëdha. Por edhe ato të vogla do të jenë të papërshtatshme për përdorim të mëtejshëm. Gjeni një terren të mesëm.
Mbështillni bordin e prerjes me film ngjitës, në mënyrë që më vonë të jetë i përshtatshëm për të hequr produktin e përfunduar gjysëm të gatshëm. Vendosini kotelet në një bimë të vogël larg njëra -tjetrës në mënyrë që të mos ngjiten së bashku gjatë procesit të ngrirjes. Dërgojini ato në frigorifer dhe ngrini kotelet në një temperaturë prej -15 ° C dhe më poshtë për 3-4 orë. Kur cutlets janë ngrirë, hiqni ato nga bordi dhe paketojini ato në enë ose qese të veçanta plastike. Dërgojini ato në frigorifer për ruajtje të mëtejshme në një temperaturë që nuk kalon -15 ° C.
Për përgatitjen e koteleve të ngrira, ato nuk kanë nevojë të shkrihen paraprakisht. Mjafton t’i skuqni në mënyrën e zakonshme. Por nëse patatet e ngrira ngjiten së bashku, lërini në temperaturën e dhomës për 15 minuta që të shkrihen pak, atëherë do të jetë e lehtë t'i ndani ato.
Shënim: mund të ngrini kotele të gatshme për përdorim në të ardhmen. Për ta bërë këtë, skuqini lehtë, por mos i sillni në gatishmëri të plotë, sepse pastaj në formë të ngrirë do t'i ngrohni akoma në një tigan. Pastaj vendoseni në një peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt dhe ngrini në të njëjtën mënyrë si e papërpunuar. Por nëse kotelet janë plotësisht të gatshme, mjafton t'i shkrini në mikrovalë dhe pastaj t'i ngrohni përsëri në të.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të ngrini kotelet.
