Një artikull përmbledhës për një kokrra të kuqe që është e mirë për shëndetin - buckthorn deti: ku dhe si rritet, vetitë, përfitimet dhe kundërindikimet, përbërja kimike, receta të dobishme. Buckthorn deti është një kokrra të kuqe me ngjyrë të verdhë-portokalli që rritet në një kaçubë me gjemba. Një kaçubë është e përhapur në gjerësinë e mesme, dhe përfitimet e frutave të saj ishin të njohura edhe në kohët e lashta. Manaferrat piqen në gusht-shtator. Mishi i detit është i vështirë për tu mbledhur, sepse është i vogël, shumë lëng dhe shpërthen lehtë, nuk rritet në tufa, por direkt në degë. Çdo degë e shkurret, në të cilën ka thjesht një sasi të madhe të këtyre frutave të vegjël të ndritshëm, është e shpërndarë me gjemba të mprehtë. Kujdes: ka një kockë brenda tulit me lëng.
Manaferrat mund të hahen të freskëta, të ngrira, të ëmbëlsuara në reçel ose konserva për dimër, mund të bëni verë ose vaj të shëndetshëm. Përveç gatimit, frutat e detit (ekstrakte dhe vaj prej tij) përdoren në mjekësinë popullore. Ato janë të mira si ilaç për të gjitha sëmundjet, dhe gjithashtu kanë veti kozmetike.
Përbërja kimike e manave të freskëta të detit
Manaferrat kanë shije të thartë-të ëmbël, por ato mund të hahen vetëm të zgjedhura nga shkurret. Ju nuk do të jeni në gjendje të zgjidhni eshtrat - ju do të duhet t'i pështyni ato (të cilët, natyrisht, mund të përtypin me tul dhe të gëlltisin). Manaferrat e ngrënë do të pastrojnë zorrët, do t'ju mbushin me shumë substanca dhe energji të dobishme.
Përmbajtja kalorike e detit për 100 gram është 82 kcal:
- Yndyrna - 5, 5 g
- Karbohidratet - 5, 68 g
- Proteina - 1, 21 g
- Uji - 83.2 g
- Acidet yndyrore të ngopura - 2.13 g
- Acidet organike - 2.0 g
- Fibra dietike - 2, 11 g
- Mono- dhe disakaridet - 5, 72 g
- Hiri - 0.6 g
Vitaminat:
- A (RE) - 249.6 μg
- PP - 0.42 mg
- Beta -karoten - 1.525 g
- B1 tiaminë - 0, 028 g
- B2 riboflavin - 0.049 g
- 5 pantotenike - 0.25 g
- B6 peridoksina - 0.78 g
- B9 folik - 9, 2 mcg
- E (TE) - 5, 12 mg
- C - 220 mg
- H biotinë - 3, 28 g
- PP - 0.49 g
Mikro dhe makro elemente:
- Hekuri - 1.42 mg
- Kalcium - 21, 89 mg
- Magnez - 29.9 mg
- Kaliumi - 193.3 mg
- Natriumi - 3.9 mg
- Fosfor - 9.4 mg
Përfitimet e detit për trupin
Këto manaferra të ndritshme portokalli të diellit janë shumë të pasura me vitamina (veçanërisht C), mikro- dhe makroelemente dhe acide organike. Më e dobishme se frutat e freskëta, vetëm vaji i detit, i cili është një koncentrat. Kështu që…
Manaferrat e freskëta të detit plotësojnë mungesën e vitaminave në trup dhe mbështesin sistemin imunitar, mjafton të hani një grusht çdo ditë. Ky është një antiseptik i shkëlqyeshëm natyror për të ndihmuar të ftohtin të tërhiqet - shtoni manaferrat në çaj personit të sëmurë ose jepni disa gram bllokim të detit në ditë: nga gërvishtja, nga dhimbja e fytit, nga ftohjet - asnjë gjurmë nuk do të mbetet. Lakër e detit të buckthorn - Ky është një ilaç popullor i preferuar, dhe mjekësia zyrtare e përdor atë në përgatitjet për djegie, për shërimin e plagëve, zbardhjen e njollave të plakjes (plagët). Për shembull, për të trajtuar inflamacionin e traktit respirator, gjeli i detit përzihet me mjaltë.
Urtësia popullore në lidhje me buckthorn e detit thotë këtë: nëse është e përflakur brenda, manaferrat e buckthorn detit vendosen gjithashtu brenda (pavarësisht nëse është një zierje, tretësirë ose një produkt i freskët), nëse janë të përflakur jashtë, ato vendosen në lëkurë (vaj, vaj locion). Supë mund të jetë jo vetëm nga fruti, por edhe nga gjethet dhe farat e detit. Gjethet, për shembull, janë të mira në rezistencën ndaj reumatizmit ose përdhes, dhe farat janë një laksativ i shkëlqyer.
Vaj i buckthorn detit
është një koncentrat i të gjithë lëndëve ushqyese të bimës. Karakteristikat e tij janë shumë më të forta se frutat, megjithëse trajtojnë të njëjtin inflamacion, djegie ose sëmundje të lëkurës. Antibakterial (dezinfektues), shërues, qetësues dhe disa veti të tjera të vajit përdoren në mjekësi dhe kozmetologji. Për shembull, vaji i buckthornit të detit, kur kombinohet me ilaçe të tjera, mund të trajtojë sëmundjet e rrezatimit të lëkurës, madje edhe tumoret kanceroze. Isshtë më e lehtë ta përdorësh atë për inflamacione dhe mund të shërosh shpejt infeksionet akute të frymëmarrjes, dhimbjen e fytit dhe gripin: lubrifikoni fytin, futeni në hundë. Për ngrirje përdorni vajin e detit, ulcerat e ndryshme.
Gjeli i detit është në gjendje të trajtojë vizionin tonë dhe veçanërisht sytë: konjuktivitin, defektet e kornesë, lezionet dhe djegiet.
Karakteristikat e dobishme të buckthorn të detit përdoren gjithashtu për të ruajtur bukurinë. Nga rruga, këtu përfitimet nuk janë vetëm për gratë … burrat vuajnë nga tullac më shpesh. Maskat e flokëve të bëra nga kjo kokrra të kuqe të artë "i bëjnë" llamba të punojnë më mirë, të shërohen, t'i mbushin me mikro- dhe makroelemente, vitamina. Nga kjo, flokët bëhen më të dendur, rriten më mirë, bëhen me shkëlqim dhe të trashë.
Për shkak të sasisë së madhe të antioksidantëve, koncentrati i detit përdoret në kremra për të eleminuar rrudhat dhe për të përmirësuar ngjyrën e lëkurës.
Kundërindikimet për buckthorn e detit
Manaferra e detit është shumë e pasur me substanca biologjikisht aktive, prandaj është e nevojshme ta përdorni me kujdes. Në rast të imunitetit të dëmtuar, gjeli i detit nuk duhet të konsumohet fare: një sasi e madhe e karotenit mund të shkaktojë një reaksion alergjik.
Gjeli i detit kërkon kujdes nga njerëzit me inflamacion të pankreasit dhe fshikëzës së tëmthit, sëmundje të mëlçisë dhe duodenit. Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit në tul të manave.
Këtu, si me shumicën e produkteve natyrale, zbatohet rregulli: gjithçka është e mirë në moderim. Dhe vetitë shëruese do të shfaqen vetëm kur përdoren në mënyrë korrekte.
Receta për manaferrat e detit
Për të ruajtur të gjitha pronat e dobishme deri në korrjen e ardhshme dhe për të ushqyer trupin tuaj me to për një vit, koleksioni i manave mund të ngrihet ose të ruhet. Këtu janë disa receta të dobishme:
- Reçel pa gatuar. Manaferrat e buckthornit të detit lahen dhe thahen në një leckë (peshqir). Pastaj, në një raport 1: 1, ato mbulohen me sheqer të grimcuar. Mund të rrotullohet në blender. Ndajeni në kavanoza të vegjël, mbylleni fort dhe vendoseni në një vend të errët të ftohtë.
- Lëng buckthorn detit. Frutat e lara copëtohen, gatuhen. Pastaj derdhni ujë të pastër të ftohtë (0.7 litra për kilogram). Përziejini gjithçka tërësisht dhe shtrydhni lëngun. Shishe dhe sterilizoni.
-
Verë e lehtë e detit, tryezë. Përgatitet nga lëngu i këtyre manave (kërkohen 5 litra). 4 litra ujë dhe 1.5 kg rërë sheqeri. Të gjithë përbërësit janë të përzier. Lëreni për fermentim. Pastaj, në shishe, të mbyllur fort. Vera e përgatitur e buckthorn vendoset në një vend të errët të ftohtë dhe ruhet për 1 vit. Kështu, pija e vjetëruar ka një ngjyrë transparente, të artë, të këndshme me diell dhe shije freskuese të ëmbël dhe të thartë. Ju gjithashtu do të pëlqeni aromën - ananas dhe mjaltë.
Për të marrë një pije me forcë më të madhe, merren 1 litër ujë dhe 7.5 litra lëng, sheqer 2.5 kg.
-
Vaj i buckthorn detit. Ky produkt shitet në farmaci, por pronat e tij të dobishme nuk mund të garantohen. Sigurisht, gjalpi i bërë në shtëpi është shumë më i shëndetshëm. Këtu keni një recetë në shtëpi:
Ne kemi nevojë për lëng deti, i cili lihet në një kavanoz për disa orë dhe nuk përzihet. Gjatë kësaj kohe, lëngu ndahet në pjesë - shtresa e sipërme që përmban vaj, dhe e poshtme, që përmban një masë që i ngjan pelte. Shtresa e sipërme që rezulton derdhet në një shishe të pastër të errët (deri në skaj). Mbylleni fort, ruani në një vend të errët.
Video në lidhje me përfitimet e buckthorn detit:
