Kopra e thatë është një element ideal i shumë salcave dhe është i pasur me një gamë të gjerë të pronave të dobishme me një aromë të butë, shije të lehtë, plotëson çdo pjatë, kombinohet me shumë produkte. Mësoni si ta thani siç duhet këtë bar.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kopra e freskët, disa amvise ngrijnë, por të gjithë mund ta thajnë atë. Kopra e thatë është një erëz e thjeshtë dhe e përballueshme që ka një aromë të fortë pikante. Kur thahet siç duhet, do të mbajë deri në një të tretën e vitaminës C, lëndëve ushqyese dhe karotenit, dhe bima mund të ruhet pothuajse gjatë gjithë vitit. Aroma e koprës së tharë është shumë më e pasur se ajo e barishteve të freskëta. Prandaj, i shtohet enëve me kujdes në sasi të vogla. Një pjesë e vogël e saj do të ndihmojë për t'i dhënë një notë pikante specifike dhe shije të pasur të gjitha supave, zierjeve, pjatave të mishit dhe perimeve. Kjo kërkon një sasi të vogël të zarzavate të thata - fjalë për fjalë një majë.
Nuk mund të mos përmenden përfitimet e koprës së tharë. Ai, si çdo zarzavate, është i pasur me shumë vitamina dhe minerale, dhe për shkak të mungesës së lagështisë, përqendrimi i këtyre pronave rritet. Vajrat esenciale të zarzavateve kanë një substancë baktericid dhe antioksidant, prandaj këshillohet që ta përdorni për gripin, ftohjet dhe vetëm për të ruajtur rininë. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se kopra e tharë duhet të përdoret me kujdes në pacientët hipotonikë, gratë shtatzëna dhe lactating. Ai përmban një substancë që ul presionin. Kopra gjithashtu ka një efekt të fortë diuretik, kështu që njerëzit me gurë dhe dështim të veshkave nuk rekomandohet ta konsumojnë atë në sasi të mëdha.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 40 kcal.
- Shërbimet - Çdo
- Koha e gatimit - 15 minuta punë përgatitore plus kohën e tharjes
Përbërësit:
Kopra - çdo sasi
Recetë hap pas hapi për të bërë kopër të tharë:
1. Vendoseni koprën në një sitë dhe shpëlajeni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Pastaj transferojeni në një peshqir ose letër të pastër dhe të thatë dhe thajeni nga lagështia.
2. Mblidhni të gjitha gjethet e ngjashme me gjilpërën së bashku me rrjedhjet e vogla. Rrjedhat e mëdha gjithashtu mund të thahen. Por kjo duhet të bëhet veçmas (në një fletë tjetër pjekje), sepse duhen më shumë për tu tharë se gjethet.
3. Përhapni barishtet në një fletë pjekje dhe vendosini në furrë për 1-2 orë në 80 gradë. Në të njëjtën kohë, mbajeni derën e dhomës të hapur, në mënyrë që avulli të dalë dhe ktheni koprën disa herë. Ju gjithashtu mund ta thani atë për disa ditë në një dhomë të thatë, për shembull, në antrisol të kabinetit ose në ballkon, por sigurohuni që të mos bjerë nën rrezet e diellit direkte. Në këtë rast, mos harroni të ktheni edhe zarzavatet.
4. Pas tharjes, kopra do të ulet në madhësi disa herë dhe do të marrë një ngjyrë të gjelbër të errët. Vendosni barërat e këqija në një enë me kapak. Nëse e mbani në dritë, atëherë merrni një enë të errët. Ruani koprën e tharë në një vend të thatë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të thani koprën me cilësi të lartë.
