Edhe ata që nuk duan të hanë kunguj në formën e tyre të pastër adhurojnë biskota aromatike kungulli. Perimet rekomandohen për ushqimin e foshnjave, dietike dhe mjekësore. Ato janë gjithashtu perfekte për agjërim!
Përmbajtja e recetës:
- Cookies bollgur kungull
- Dietë Biskota me kungull
- Biskota kungulli me gjizë
- Djathë gjizë dhe biskota kungulli
- Biskota pure kungulli
- Receta video
Kungulli është një produkt i ndritshëm, i bukur, i shëndetshëm dhe shumë i shijshëm i vjeshtës. Shumë pjata përgatiten prej tij: qull dhe supa gatuhen, gatohen pjata anësore, byrekët dhe biskotat piqen. Në këtë përmbledhje, ne sugjerojmë të përqëndrohemi në të fundit - biskotat e kungullit.
Në realitetin e ashpër, biskotat dietike janë produkte të pjekura me proteina me krunde të shtuar dhe të bardhë veze. Shija e produktit përcaktohet nga "sfondi". Ka edhe receta të tjera dietike - me mjaltë, fruta të thata, rrush të thatë dhe miell të shëndetshëm. Biskota diete - kjo do të thotë që baza për brumin përbëhet nga një sasi minimale mielli, ose nuk duhet të jetë fare e pranishme. Nëse mielli është sipas recetës, atëherë përdoret nga lloje të dobishme, si bollgur, hikërror, kungull, amaranth. Kohët e fundit, shumica e njerëzve i konsiderojnë biskotat më të mira, përfshirë. dhe dietike, të pjekura në mënyrë të pavarur nga produktet natyrore. Ne do të japim disa nga këto receta më poshtë.
Cookies bollgur kungull
Biskotat diete me bollgur me kalori të ulët do t'ju kënaqin me një shije dhe aromë të njohur. Nutricionistët rekomandojnë të konsumoni bollgur sa më shpesh që të jetë e mundur. Ai përmban substanca që përmirësojnë metabolizmin, dhe fibra dhe proteina ndërtojnë muskuj gjatë stërvitjes. Kombinoje të dobishme me të këndshme, mund të gatuani biskota dietike me bollgur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 84 kcal.
- Shërbimet - 12
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Pluhur xhenxhefil - 0,5 lugë
- Vaj luledielli - 60 ml
- Pluhur pjekje - 1 lugë
- Kripë - një majë
- Vezë - 1 copë.
- Kanellë e bluar - 0,5 lugë
- Thekon tërshërë - 200 g
- Sheqer kafe - 130 g
- Pure kungulli - 100 g
Gatim hap pas hapi:
- Qëroni kungullin, priteni në copa dhe ziejeni në ujë për 15 minuta derisa të zbutet.
- Pastaj transferoni copat në një sitë dhe lërini të kullojnë të gjithë lëngun.
- Rrihni tulin e kungullit derisa të jetë e qetë.
- Në një tas, kombinoni sheqerin, purenë e kungullit, kanellën, xhenxhefilin, vajin vegjetal, kripën dhe vezët.
- Shtoni miell, shtoni pluhur pjekje dhe gatuajeni brumin.
- Lëreni të qëndrojë për 5 minuta për të lejuar që bollgurja të fryhet pak.
- Hedhim brumin në letër për pjekje dhe e vendosim në furrë të parangrohur deri në 180 ° C për 12-15 minuta.
- Hiqni biskotat e përfunduara nga letra, ftoheni dhe shërbejini me çaj ose kafe.
Dietë Biskota me kungull
Cookies Diet Kungulli vijnë në një larmi madhësish dhe formash. Mund të plotësohet me çdo ushqim: mollë, mjaltë, arra, fruta të thata, copa portokalli, etj. Masa e kungullit përdoret e papërpunuar dhe e gatuar paraprakisht. Amviset mund të zgjedhin për vete vetëm recetën më të mirë për biskota me pak kalori që mund të piqen çdo ditë.
Përbërësit:
- Pure kungulli - 100 g
- Miell - 200 g
- Vaj luledielli - 60 ml
- Pluhur pjekje - 1 lugë
- Portokalli - 1 pc.
- Kripë - një majë
- Vezë - 1 copë.
- Sheqer kafe - 130 g
Gatim hap pas hapi:
- Lani kungullin, prerë në copa, vendoseni në një fletë pjekje dhe piqni në një furrë të nxehtë në 180 ° C për 20 minuta.
- Hiqni kungullin nga fleta e pjekjes, hiqni lëkurën e pjekur dhe shtypni pulpën me një shtypje.
- Lani portokallin dhe grijeni lëvoren.
- Në një tas, kombinoni purenë e kungullit, gjalpin, pluhurin për pjekje, lëvozhgën e portokallit, kripën dhe sheqerin. Përziejini mirë.
- Shtoni miellin, të shoshitur në një sitë dhe përziejeni.
- Rrihni vezët me një mikser derisa të jenë të ngurtë dhe të dyfishtë në vëllim.
- Shtoni masën e vezëve në brumë dhe trazojeni.
- Shtrojeni një fletë pjekje me pergamenë për pjekje dhe lugë brumin.
- Ngroheni furrën në 200 ° C dhe piqni pasta të shëndetshme për 15 minuta.
Biskota kungulli me gjizë
Mesi i Vjeshtës - Koha e Kungullit! Ka dhjetëra lloje të kësaj perime të mrekullueshme në stallat e tregut dhe raftet e supermarketeve. Prandaj, tani është koha për të futur këtë perime në dietën tuaj. Dhe një nga recetat e shijshme për përdorimin e saj janë biskotat e kungullit me gjizë.
Përbërësit:
- Kungull - 200 g
- Gjizë me pak yndyrë - 200 g
- Vezë - 1 copë.
- Gjalpë - 50 g
- Miell - 200 g
- Sode - 1 lugë
- Lëvore limoni - 1 lugë
- Sheqeri - 100 g
Gatim hap pas hapi:
- Lani kungullin, qëroni dhe grijeni në një rende mesatare.
- Shtoni gjizën në masë dhe rrihni ushqimin me një blender. Kështu që gjizë do të bëhet homogjene, dhe kungulli do të copëtohet edhe më hollë.
- Vendosni lëkurën e limonit në masë. Mund të përdoret i freskët ose i tharë.
- Shtoni sheqer, kripë, sodë buke dhe përzieni.
- Shkrini gjalpin pak në mikrovalë dhe përzieni në brumë.
- Shtoni miell dhe përzieni gjithçka tërësisht me një blender.
- Formoni biskota të çdo forme me duart tuaja dhe vendosini në një fletë pjekje të veshur me pergamenë.
- Piqeni produktin në një furrë të parangrohur deri në 200 ° С për 15-20 minuta.
Djathë gjizë dhe biskota kungulli
Vjeshta - qiell i zymtë, erë e ftohtë, shira të gjatë … Por nga ana tjetër - gjeth i artë, jo diell i nxehtë, ngjyra të ndritshme të perimeve! Sigurisht, ju nuk mund të injoroni bukurinë me flokë të kuqe - kungull. Shkon mirë me shumë produkte, dhe biskotat me të janë të buta dhe të buta. Ne do ta përgatisim atë, veçanërisht pasi ky proces nuk është aspak i ndërlikuar dhe jo i gjatë.
Përbërësit:
- Kungull i pjekur - 100 g
- Gjizë - 100 g
- Miell - 200 g
- Vezë - 2 copë.
- Pluhur pjekje - 1 lugë
- Sheqeri - 0,5 lugë.
- Gjalpë - 50 g
Gatim hap pas hapi:
- Lani kungullin dhe piqeni në furrë. Sa më mirë të pritet, aq më shpejt do të gatuhet.
- Ftoheni kungullin e përfunduar, hiqni lëkurën dhe shpojeni me një blender.
- Hiqeni gjalpin nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të arrijë temperaturën e dhomës dhe rrihni me një blender me sheqer.
- Shtoni gjizën dhe vazhdoni të trazoni.
- Derdhni vezën dhe rrihni për 2 minuta të tjera.
- Shtoni purenë e kungullit në produkte dhe përzieni.
- Spërkateni miellin e copëtuar dhe pluhurin për pjekje dhe përzieni butësisht të gjithë përbërësit.
- Konsistenca e brumit është e butë, prandaj merreni me një lugë gjelle dhe vendoseni në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene.
- Ngroheni shpirtin në 200 ° C dhe piqni ëmbëlsirën për 15 minuta.
Biskota pure kungulli
Pureja e kungullit përdoret në mënyrë aktive në kuzhinat e vendeve të ndryshme. Vendoset në supa, shërbehet si pjatë anësore, mbushet me biskota, bëhet puding dhe shumë më tepër. Për më tepër, pureja e patates është një shoqërues i shkëlqyeshëm. Në këtë recetë, do të mësoni se si të bëni biskota të shijshme të pureve të kungujve.
Përbërësit:
- Rrënja e xhenxhefilit - 1 cm
- Vaj luledielli - 50 ml
- Sode - 1 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Lëvore limoni - 1 lugë
- Sheqeri - 100 g
- Pure kungulli - 100 g
- Miell thekre - 150 g
Gatim hap pas hapi:
- Pritini kungullin në copa dhe piqni në mikrovalë me fuqinë më të lartë për 5-7 minuta. Pastaj hiqeni lëvozhgën, dhe grijeni tulin në një rende të imët ose copëtojeni me një blender.
- Qëroni dhe grini xhenxhefilin në rende më të mirë.
- Në një tas, kombinoni purenë e kungullit, xhenxhefilin e grirë, copat e limonit, gjalpin, sheqerin, sodën e bukës. Përziejini gjithçka mirë.
- Shtoni miellin e shoshitur në një sitë dhe zëvendësoni brumin.
- Rrihni vezën me një mikser derisa të formohet ngjyra e limonit dhe një shkumë e bardhë e ajrosur. Shtojini ato në brumë dhe përzieni.
- Merrni një pjesë të brumit me një lugë gjelle dhe derdhni në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë.
- Vendoseni produktin në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 12 minuta.
Receta video:
