Aromatik, i njomë, i artë … I shijshëm, dietik dhe i kënaqshëm … Mund të zëvendësojë mëngjesin dhe të bëhet një meze e lehtë e mbrëmjes. Muffins kungull-bollgur do të kënaqin edhe ata që nuk e pëlqejnë bollgurin dhe kungullin vetë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pse bollgur është i mirë? Së pari, ajo ngop në mënyrë perfekte trupin për një kohë të gjatë. Së dyti, prej tij mund të gatuani jo vetëm qull, por edhe të piqni biskota dhe ëmbëlsira të shijshme. Së treti, mund të kombinohet me shumë aditivë. Dhe cila është bukuria e kungullit? Isshtë dietike, e ulët në kalori dhe përmban shumë vitamina të dobishme. Shërben si bazë për shumë pjata - nga byrekët deri tek pjatat anësore. Prej saj, si nga bollgur, mund të gatuani qull dhe supa, të bëni byrekë dhe kifle … Përveç kësaj, ajo kombinohet me fruta të thata, arra, çokollatë dhe produkte të tjera. Në ajër, këto dy produkte, bollgur dhe kungull, dhe madje edhe me përbërës aromatikë shtesë, janë në gjendje të krijojnë një kryevepër të vërtetë të kuzhinës. Ashtu si kiflet e tërshërës me kunguj.
Një pjekje e tillë diete është e mirë sepse ju lejon të kënaqeni me kënaqësi, për të ngrënë ëmbëlsira. Në këtë rast, mund të jeni në dietë dhe të mos keni frikë të prishni figurën tuaj. Shtë e shijshme, e shëndetshme dhe jo e lartë në kalori në të njëjtën kohë. Dhe çfarë tjetër është e nevojshme për dashamirët e të mirave për një filxhan çaj ose kafe? Një shembull i një qasjeje të tillë dietike është ngjyra e pasur dhe aroma e produkteve të pjekura - kifle me bollgur kungull.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 309 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 1 orë 10 minuta
Përbërësit:
- Thekon tërshërë - 150 g
- Kungull - 200 g
- Lëkura e portokallit - 1 lugë gjelle
- Vezë - 2 copë.
- Vanilinë - 1 lugë
- Sheqeri - 3 lugë
- Sode buke - 1 lugë
- Krem kosi - 100 ml
- Kripë - një majë
Përgatitja e kifleve të tërshërës me kungull
1. Pritini lëkurat nga kungulli, pastroni fibrat dhe hiqni farat. Lani tulin, copëtojeni dhe uleni në tenxheren e gatimit. Mbulojeni me ujë të pijshëm dhe zieni derisa të zbutet për 20 minuta.
2. Kullojeni, ftohni dhe ngrohni perimet për të bërë një pastë të lëmuar dhe të lëmuar.
3. Hidhni bollgur, sheqer, vanilinë, lëkurë portokalli në masën e kungullit.
4. Shtoni sodën e bukës, kripën dhe të verdhat e vezëve. Kullojini të bardhët me kujdes në një enë të pastër.
5. Ziejeni brumin dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta që të fryhen thekon.
6. Deri në këtë kohë, rrihni të bardhat e vezëve në një shkumë të bardhë të fortë dhe të fortë.
7. Shtoni proteina në brumë.
8. Ziejeni ngadalë brumin për të lënë një shkumë të ajrosur. Bëni këtë me kujdes, përndryshe proteinat do të vendosen.
9. Ndani brumin në kallaj. Këto mund të jenë forma silikoni, letre ose hekuri. Lyejeni këtë të fundit me gjalpë në mënyrë që kekët të mos ngjiten në to.
10. Dërgojeni produktin në një furrë të ndezur në 180 gradë për 35-40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri, i cili duhet të dalë i thatë nga produkti.
Vini re se kjo recetë mund të përdoret për të gatuar një tortë të madhe, por pastaj rrisni kohën e gatimit në 45-50 minuta.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni kifle kungulli.
