Vezët e mbushura janë një meze e lehtë për t’u përgatitur që do të dekorojë në mënyrë të përkryer tryezën tuaj festive. Unë propozoj të bëni një meze të shpejtë dhe të thjeshtë të mrekullueshme - vezë të mbushura me harengë nën një pallto lesh.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Snacks janë një pjesë integrale e festës festive. Zakonisht, pjata të tilla përgatiten paraprakisht, gjë që bën të mundur që zonjat të kursejnë kohë dhe përpjekje. Ndër numrin e madh të të gjitha llojeve të recetave, mund të vërehen vezë të mbushura. Kjo është një pjatë klasike universale që adhurohet si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit. Meze përgatitet shumë shpejt, dhe kombinohet me përbërës të ndryshëm. Ajo gjithmonë duket e bukur në një festë solemne dhe mund t'i atribuohet me siguri "delikatesave".
Në varësi të mbushjes, pjata do të ketë një çmim të ndryshëm kostoje. Ka receta për vezë të mbushura me kërpudha, shkopinj gaforre, mëlçi merluci, havjar të kuq, shkopinj gaforre, etj. Sot unë ofroj mbushjen më të thjeshtë dhe më të përballueshme - panxhar me harengë. Në ditët e sotme, pak njerëz do të befasohen nga shumë prej sallatës së tyre të preferuar "Herring nën një pallto lesh". Sidoqoftë, nëse e bëni këtë pjatë në një formë të re origjinale, duke kombinuar përbërjen e sallatës me vezë, do të merrni një meze të mrekullueshme. Mund të përgatitet thjesht dhe shpejt, disa orë para mbërritjes së mysafirëve. Prandaj, për ata që janë lodhur nga sallata "harengë nën një pallto lesh", unë sugjeroj të përgatisni një meze krejt të re dhe të pazakontë sipas kësaj recete.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 111 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 30 minuta, plus kohë për zierjen e panxhareve
Përbërësit:
- Vezë - 5 copë.
- Harengë - 1 pc.
- Panxhar - 1 pc.
- Hudhër - 1 karafil
- Majonezë - për tu veshur
- Kripë - 0,5 lugë për panxhar të zier
Gatimi i vezëve të mbushura me harengë nën një pallto lesh
1. Lani panxharët dhe ziejini derisa të zbuten, rreth 2 orë. Pastaj ftoheni plotësisht. Për ta bërë procesin e gatimit më të shpejtë, përgatiteni atë paraprakisht, për shembull, në mbrëmje. Më pas qërojeni dhe grijeni në një rende mesatare. Mos përdorni një rende të madhe, përndryshe meze do të duket e ashpër dhe e shëmtuar. Shtoni hudhrën e kaluar përmes një shtypi në masën e kungullit dhe derdhni majonezë. Shtoni pak majonezë në mënyrë që mbushja të mos bjerë nga vezët.
2. Lani vezët, vendosini në një tenxhere, mbushini me ujë të pijshëm dhe ziejini fort, rreth 8-10 minuta. Pastaj vendosini në ujë të ftohtë me akull në mënyrë që të pastrohen lehtë dhe të bardhat të mbeten të rregullta. Më pas i qërojmë nga guaska, i presim me kujdes në mes dhe i heqim të verdhat, të cilat i vendosim mbi panxhar dhe i shtypim me pirun.
3. Përziejeni mirë mbushjen e panxharit.
4. Mbushni ketrat me panxhar, duke bërë një rrëshqitje të vogël.
5. Qëroni harengën nga filmi, prerë kokën dhe bishtin dhe hiqni zorrët. Ndani peshkun në dy fileto, hiqeni kurrizin dhe lajeni nën ujë të rrjedhshëm. Hiqeni filmin e zi të brendshëm dhe priteni në pjesë dhe vendoseni sipër vezëve të mbushura. Nëse nuk doni të merreni me pastrimin e harengës, atëherë blini atë në një kavanoz, tashmë të qëruar dhe të copëtuar.
6. Vendosni vezët e mbushura në një pjatë të bukur të sheshtë dhe shërbejeni meze në tryezë. Para se ta shërbeni, mund ta spërkatni me barishte të copëtuar.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të mbushura me harengë.
