Jo të gjithë mund të gatuajnë sallatë harengë nën një pallto lesh, sepse e kanë të vështirë të përgatiten. Megjithatë, kjo nuk është aspak rasti. Një recetë hap pas hapi me një foto do t'ju tregojë se si të gatuani një sallatë Herring nën një pallto lesh sipas recetës klasike. Recetë video.
Përkundër faktit se sot amviset moderne përgatisin pjatat më të jashtëzakonshme të hollë dhe ekzotike. Por megjithatë, me të drejtë, sallatat ende zënë një vend nderi në tryezat tona. Në të njëjtën kohë, deri më sot, sallatat e epokës Sovjetike mbeten praktike dhe jo të vështira për t'u përgatitur. Që nga ditët e ndërtimit socialist, sallata Herring nën një pallto lesh është konsideruar si një komponent i detyrueshëm i festës festive. Le të flasim sot për recetën klasike për sallatën e harengës nën një pallto lesh.
Për herë të parë, receta për këtë sallatë u shfaq në prag të vitit 1919. Autori i tij është kuzhinieri Aristarkh Prokoptsev. Vizitorëve në tavernën e tij u pëlqeu pjata, pas së cilës receta shkoi "tek njerëzit" dhe u bë e njohur. Ekziston edhe një version tjetër, i cili thotë se sallata u shpik në Baltik, ku harengë u kombinua gjithmonë me perime dhe salcë kosi. Epo, le të mos hyjmë në të kaluarën historike. Tani sallata Herring nën një pallto lesh është shumë e përhapur në territorin e ish -BRSS. Complementshtë plotësuesi perfekt i shpirtrave si vodka. Shtë përgatitur thjesht dhe nga produktet në dispozicion në çdo kohë të vitit. Kjo është ndoshta arsyeja pse pjata ka fituar një popullaritet të tillë që nga vitet 80 të shekullit XX.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 458 kcal.
- Shërbimet për 4 persona
- Koha e gatimit - 30 minuta për sallatën, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e perimeve
Përbërësit:
- Harengë - 1 pc.
- Majonezë - për salcë sallate (rreth 200-250 ml)
- Panxhar - 1 pc.
- Kripë për shije
- Qepë - 1 pc.
- Patate - 2 copë.
- Mollë - 1 copë.
- Karrota - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e sallatës së Herring nën një pallto lesh, recetë me foto:
1. Para se të filloni përgatitjen e sallatës, zieni patatet, karotat dhe panxharin me uniformat e tyre në ujë të kripur, dhe më pas ftohni perimet. Kjo mund të bëhet paraprakisht, për shembull, një ditë më parë. Për sallatë, qëroni dhe grijeni të gjitha perimet. Tjetra, merrni një pjatë të përshtatshme dhe të gjerë mbi të cilën vendosni gjysmën e një porcioni patate. Aplikoni majonezë mbi të dhe përhapeni në të gjithë sipërfaqen.
2. Qëroni harengën nga filmi, pritini finat, kokën, bishtin dhe ndani fileton nga kurrizi. Lani tulin, thajeni me një peshqir letre, prerë në kube ose shirita dhe vendosni patatet në shtresën tjetër. Si të hiqni një harengë, mund të gjeni një recetë të detajuar hap pas hapi me një foto në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit.
3. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni në gjysmë unaza të hollë. Vendoseni atë në majë të harengës dhe lyeni ushqimin me një shtresë të hollë majoneze.
4. Qëroni mollën, hiqni thelbin me fara dhe grijeni në një rende të trashë. E mbulojmë me shtresën tjetër të marule.
5. Aplikoni patatet e mbetura të grira në patatet e mollës dhe lyeni me majonezë.
6. Sipër me një shtresë karrota të grira dhe majonezë.
7. Faza përfundimtare është - panxhari. Nuk është e nevojshme ta lubrifikoni me majonezë. Por nëse dëshironi, mund ta dekoroni sallatën me barëra të freskëta ose të vizatoni një vizatim të zbukuruar me një rrjedhë të hollë majoneze. Thith sallatën e harengës nën një pallto lesh në frigorifer për një orë për t'u njomur dhe ftohur, pas së cilës mund ta shërbeni në tryezë.
Shënim:
Skumbri i tymosur i ftohtë mund të përdoret në vend të harengës.
Qepët mund të para-turshi në një përzierje uthull dhe sheqer.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani sallatën e harengës nën një pallto lesh.
