Këtu ajo është - mbretëresha e fushave! Misër aromatik, i nxehtë, i kripur - i zier. Unë propozoj të eksperimentoj dhe piqem misër në furrë. Rezulton se është shumë më e shijshme, përveç kësaj, ju gjithashtu mund të përdorni shumë erëza dhe barishte.
Përmbajtja e recetës:
- Këshilla të dobishme për zgjedhjen dhe përgatitjen e misrit
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Misri është pjata më e njohur verore, e cila mund t'i atribuohet si një darke të plotë ashtu edhe një ëmbëlsire. Ajo është e dashur nga shumë - si fëmijët ashtu edhe të rriturit, me lëng, aromatik dhe të shijshëm. Një plus tjetër i padyshimtë qëndron në përfitimet e mëdha të perimeve: misri përmban shumë vitamina si C, D, K, PP dhe grupi B. alsoshtë gjithashtu i pasur me magnez, kalium, hekur, fosfor, bakër, acid glutamik dhe substanca të tjera të dobishme Me
Që nga kohërat e lashta, misri është përdorur në mjekësinë popullore për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme: përdhes, veshkave, mëlçisë, sistemit kardiovaskular dhe restaurimit metabolik. Me përdorimin e tij të rregullt, përmirëson kujtesën dhe trupi pastrohet nga toksinat dhe substancat e dëmshme.
Këshilla të dobishme për zgjedhjen dhe përgatitjen e misrit
- Në mënyrë që misri të jetë i shijshëm, para së gjithash, duhet të zgjidhni atë të duhurin. Për këtë, këshillohet të përdorni veshë të rinj me kokrra të bardha të verdha të lehta ose qumështore, të cilat duhet të jenë pak të buta, ndërsa elastike.
- Siç tregon praktika, misri është me ngjyrë të verdhë të ndritshme, rezulton të jetë më i trashë dhe më i ashpër.
- Misri i pjekur nga misri i qumështit mund të dallohet nga karakteristikat e mëposhtme. Kokrrat nuk janë të rrumbullakëta dhe të zbehta, ato janë një vesh i pjekur. Këshillohet që të mos e përdorni për pjekje dhe gatim.
- Gjethet në kallinj janë gjithashtu të rëndësishme. Nga pamja e jashtme, ato duhet të duken të freskëta, të shtrënguara kundër veshëve, jo të verdha dhe të thata.
- Ju nuk duhet të blini misër pa gjethe. Kjo mund të tregojë se fruti është trajtuar me pesticide, gjë që çoi në kaçurrelat e gjetheve. Prandaj, ato u ndërprenë para shitjes.
- Para se të piqni nga kallinjtë, duhet të ndërprisni rreshtat e kalbur të kokrrave, nëse ka.
- Ju mund të përcaktoni gatishmërinë e misrit duke provuar një kokërr.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 110 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Misër - 3 copë.
- Gjalpë - 50 g
- Hudhër - 2-3 karafil
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - 1/4 lugë ose për shije
- Paprika e bluar - një majë
- Arrëmyshk i bluar - majë
- Arrëmyshk i bluar - majë
- Erëza Hops -suneli - 1/4 lugë
- Petë ushqimore dhe letër pergamene - për pjekje
Gatimi i misrit në furrë
1. Hiqeni gjalpin nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të arrijë temperaturën e dhomës. Pas kësaj, prerë atë në copa dhe vendoseni në një enë të thellë. Qëroni hudhrat, lani dhe shtrydhni përmes një shtypi në një pjatë me vaj.
2. Shtoni kripë dhe piper të bluar në gjalpë.
3. Vendosni të gjitha erëzat.
4. Përziejini mirë ushqimin. Këtu mund të shtoni edhe kopër, borzilok, rammarine, mjaltë, salcë soje dhe erëza dhe erëza të tjera për shije.
5. Tani përgatitni letrën e pergamenës në madhësi. Vendoseni kokën e lakrës mbi të dhe lyeni bujarisht me përzierjen e vajit.
6. Mbështilleni veshin fillimisht në letër pergamene dhe më pas në petë pjekjeje. Sepse nëse thjesht e mbështillni misrin në fletë metalike, mund të ngjitet në fruta, por kjo nuk do të ndodhë me pergamenë. Vetë petëza ndihmon kalliun të gatuajë më mirë dhe më shpejt. përqendrohet dhe ruan ngrohtësinë brenda vetes për një kohë të gjatë.
7. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe dërgoni misrin të piqet për 45-50 minuta. Nëse nuk planifikoni ta përdorni menjëherë, atëherë nuk duhet ta shpalosni nga petë. Do të mbajë ngrohtë për një kohë të gjatë dhe veshi nuk do të ketë kohë të ftohet para se ta përdorni. Nëse keni akoma misër, mund ta ngrohni në furrë ditën tjetër, ose duke hequr petë në mikrovalë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani misër të pjekur me gjalpë me erëza në petë.
