Byreku me kungull është një alternativë interesante për petullat e kungullit. Veryshtë shumë e thjeshtë për ta pjekur, dhe mund ta gatuani si për një darkë familjare ashtu edhe për një tryezë festive.
Përmbajtja e recetës:
- Karakteristikat e gatimit të byrekut me kunguj të njomë
- Përfitimet e byrekut me kunguj
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungull i njomë përdoret gjerësisht në gatim. Absolutelyshtë absolutisht e lirë, përveç kësaj, ajo ka një shije neutrale, së cilës mund t'i shtoni ëmbëlsi, thartirë, ëmbëlsi, sipas dëshirës tuaj!
Karakteristikat e gatimit të byrekut me kunguj të njomë
Nëse përdorni kunguj të njomë të frutave të rinj, atëherë ato nuk mund të hiqen nga lëkura. Kungull i njomë janë të vjetër, kanë një lëkurë të fortë, kështu që është më mirë ta pastroni. Kungull i njomë zakonisht është i grirë, i cili mund të përdoret me një raft teli të trashë ose të hollë. Por ju gjithashtu mund t'i ktheni ato në një mulli mishi. Nëse byreku përgatitet me një mbushje, atëherë përzierja e kungujve vendoset në dy shtresa, midis të cilave vendoset mbushja. Sidoqoftë, ju mund të përzieni brumin e kungullit me përbërës të tjerë - për shembull, djathë ose fileto pule - dhe të piqni gjithçka të tërë.
Përfitimet e byrekut me kunguj
Ushqimi i shëndetshëm është më i rëndësishëm për ju sesa ushqimi me kalori të lartë, atëherë mos humbisni rastin për të bërë këtë byrek. Në fund të fundit, pjatat e bëra nga kungull i njomë renditen me të drejtë të parat në menunë e verës. Kjo perime është e pasur me një sasi mjaft të madhe të vitaminave dhe mineraleve të dobishme të nevojshme për trupin e njeriut, por përmban një minimum kalorish.
Gjithashtu, mos harroni se kungull i njomë, përkatësisht lëngu i tyre, është shumë i butë, kështu që nuk shkakton asnjë acarim. Për të njëjtën arsye, kungull i njomë është i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga diabeti ose sëmundjet e stomakut. Sidoqoftë, kungull i njomë është gjithashtu i dobishëm për ata që nuk kanë probleme të tilla.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 150 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Patëllxhan - 1 pc. (madhësi e vogël)
- Domate - 2 copë.
- Djathë i fortë - 50 g
- Kripë për shije
- Vezë - 1 copë.
- Bollgur - 2 lugë
- Vaj perimesh i rafinuar - për lyerjen e fletës së pjekjes
Bërja e një byrek me kungull
1. Lani kungujt dhe patëllxhanët, thajini me një peshqir letre dhe grijini në një rende mesatare. Hidhërimi mund të hiqet nga frutat e vjetra të patëllxhanit. Me një perime të re, një proces i tillë nuk është i nevojshëm.
2. Sezoni gruelin e perimeve që rezulton me kripë dhe shtoni bollgur. Përziejini gjithçka dhe lërini për 15 minuta në mënyrë që bollgurja të fryhet pak.
3. Shtoni vezën dhe përzieni mirë.
4. Lyeni një fletë pjekje me vaj perimesh të rafinuar dhe vendosni brumin e kungullit në një shtresë të barabartë.
5. Lani domatet, thajini, pritini në unaza dhe vendosini sipër brumit.
6. I grijmë domatet me djathë të grirë dhe i pjekim në furrë për 30 minuta në 200 gradë. Byreku mund të shërbehet menjëherë pas përgatitjes, por mund të hahet edhe i ftohtë. Nga rruga, nëse dëshironi, mund të vendosni mbushje në tortë, për shembull, kërpudha. Për ta bërë këtë, ju duhet të skuqni çdo kërpudhë deri në ngjyrë të artë, pastaj t'i ziejini me salcë kosi dhe të vendosni një byrek.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një tortë kungull.
