Unë propozoj të gatuaj një pjatë vegjetariane të shijshme dhe të kënaqshme - patate të ziera me mollë në tenxhere. Por nëse jeni adhurues të mishit, atëherë mund ta plotësoni këtë recetë me të.
Përmbajtja:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Patatet janë një perime e shkëlqyer që shkon mirë me shumë ushqime. Për shembull, mund të përgatitet me çdo lloj mishi, kërpudha, peshk, perime dhe madje edhe fruta. Përveç përbërësve kryesorë, mund të shtoni çdo salcë - salcë kosi, domate, djathë, etj. Kjo është arsyeja pse ka një sasi të mrekullueshme të recetave për pjatat e patates të gatuara në tenxhere.
Vetë tenxheret e ndara në arsenalin e panumërt të kuzhinës janë në dispozicion për pothuajse çdo amvise. Meqenëse pothuajse të gjitha produktet e pjekura në tenxhere dalin më të shijshme dhe më aromatike se ato të gatuara në mënyra të tjera: zierja, skuqja dhe zierja. Dhe patatet me mollë nuk bëjnë përjashtim nga ky rregull, në tenxhere ato rezultojnë të jenë shumë të shijshme, kanë një shije të pakrahasueshme dhe ruajnë më mirë lëndët ushqyese që përbëjnë produktet e tyre.
Kjo pjatë duhet të shërbehet në të njëjtat tenxhere në të cilat është përgatitur pjata. Përveç kësaj, ata do të duken spektakolare dhe elegante jo vetëm në tryezën e përditshme, por edhe në një festë festive.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 83 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Patate - 6 copë. (madhësi e madhe në masën 1 pc. në 1 tenxhere)
- Mollë - 6 copë. (madhësia mesatare në masën 1 copë në 1 tenxhere)
- Qepë - 2 copë.
- Hudhër - 6 karafil
- Gjethet e dafinës - 6-9 copë.
- Bizele allspice - 10 copë.
- Piper i zi i bluar - për shije
- Kripë për shije
- Uji i pijshëm - 600 ml
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
Gatimi i patateve të ziera me mollë në tenxhere
1. Qëroni patatet, shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm dhe pritini në kubikë me madhësi rreth 2 cm. Ndani patatet e prera në dysh dhe njërën prej tyre shpërndani në mënyrë të barabartë në tenxhere.
2. Lani mollët, hiqni bërthamën me një thikë të veçantë dhe prerë atë në 4-6 feta, të cilat janë rregulluar në tenxhere.
3. Mbi mollët, përhapni gjysmën e dytë të patateve dhe spërkatni me hudhër të qëruar dhe të grirë hollë. Nëse dëshironi, hudhra mund të shtrydhet përmes një shtypi. Kjo tashmë është çështje shije.
4. Shtoni gjethet e dafinës, kokrrat e specit, sezoni me kripë, piper të zi dhe çdo erëz. Shtova edhe arrëmyshkun e bluar për shije.
5. Qëroni qepët, lani, pritini në gjysmë unaza dhe skuqini lehtë në një tigan në vaj perimesh. Pastaj vendoseni në tenxhere dhe derdhni 100 ml ujë të pijshëm. Mbyllni enët me kapak dhe dërgojini të piqen në furrë të nxehur në 200 gradë për 1 orë.
Shihni gjithashtu një recetë të ngjashme video për gatimin e patateve me mish në tenxhere:
[media =
