Çfarë mund të jetë më e shëndetshme se ushqimi i shëndetshëm pa gatuar paraprakisht. Unë sugjeroj të provoni recetën time të thjeshtë për supë me perime të ftohta me hikërror me gjelbërim të gjelbër dhe gjembaç qumështi.
Një dietë ushqimore e papërpunuar është ajo që çoi në krijimin e një supe kaq të thjeshtë dhe shumë të shëndetshme me domate, speca zile dhe drithëra të tjera të papërpunuara. Gatimi i kësaj pjate është shumë i shpejtë dhe jo i shtrenjtë në sezonin e verës, gjëja kryesore është që të mbin hikërror të gjelbër paraprakisht. Kjo supë pure ka një efekt të dobishëm në vetitë mbrojtëse të qelizave të trupit, eliminon efektet negative të substancave radioaktive, heq kolesterolin, ul nivelin e glukozës në gjak, rrit lëvizshmërinë e zorrëve dhe shumë më tepër për shkak të sasisë së madhe të antioksidantëve që ngadalësojnë plakjen dhe përmirësimi i imunitetit të përgjithshëm.
Mund të flisni shumë për përfitimet e supës së pureve të perimeve me hikërror të gjelbër, por pyetja është: "Apo do t'i pëlqejë të gjithëve?" Këtu përgjigjja është e paqartë, si rregull, gjithçka që është e dobishme - shpirtit dhe trupit tonë nuk u pëlqen, ata janë më të prirur të hanë patate të skuqura me salcice në majonezë ose ketchup, ëmbëlsira me ujë mineral të ëmbël, etj. Ju duhet të mësoheni me këtë recetë, si dhe me recetat e tjera për një dietë ushqimore të papërpunuar, nuk hani shumë nga një supë e tillë e ftohtë, vetëm pak është e mjaftueshme për të ngopur trupin tonë për një kohë të gjatë. Kam llogaritur përbërësit për dy racione, por mund të përpiqeni të hani gjithçka vetë. Vendosni zarzavatet me kujdes, pa fanatizëm, për një fillim, vetëm pak majdanoz dhe kopër do të jenë të mjaftueshme, dhe pastaj rregulloni shijet tuaja. Ndoshta në përgjithësi, përjashtoni diçka nga receta, ose shtoni tuajin. Këshillohet të merrni vaj vegjetal si ai im - vaj kungulli, është më i shëndetshëm se vaji i misrit dhe absorbohet më mirë nga trupi - gjithashtu i jep supës një shije origjinale dhe unike.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 27, 1 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Hikërror i gjelbër i mbirë - 50 g
- Farat e lirit - 1 lugë gjelle l
- Vakt i farës së tërshërës - 1 lugë gjelle. l
- Vakt i farës së gjembaçit të qumështit - 1 lugë gjelle. l
- Arre - 1 pc.
- Domate - 1 pc.
- Piper bullgar - 1/2 pc.
- Vaj i farës së kungullit - 1 lugë gjelle l
- Ujë mineral ende - 1/2 filxhan
- Majdanoz dhe kopër për shije
Përgatitja e supës me perime për ushquesit e papërpunuar:
1. Mbillni hikërror të gjelbër. Në këtë fazë, zgjidhni 50 g kokërr, shpëlajeni në ujë nga pluhuri dhe mbeturinat - hiqni drithërat lundrues (nuk do të mbin). Në një sitë të madhe ose kullesë, përhapeni napën e djathit në një shtresë dhe vendosni hikërrin atje, mbulojeni në dy shtresa me napë dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Lini mënjanë hikërrorin e njomë të njomë në garzë për mbirje për 14 orë. Thjesht vendosni një pjatë nën një kullesë në mënyrë që uji të rrjedhë poshtë. Pas 8 orësh, lagni përsëri hikërrorin e gjelbër me ujë. Pas 14 orësh, mund të shihni se si filizat nga drithërat fillojnë të priten - hiqeni nga garza në një tas për t'u larë në ujë të pastër. Për të hequr qafe erën e pakëndshme të kalbur, lëreni hikërrorin e mbirë të qëndrojë në ujë të pastër për gjysmë ore. Më pas shpëlajeni me ujë të freskët edhe disa herë. Nëse dëshironi që ajo të forcohet, lëreni të mos qëndrojë 14, por 20 ose më shumë orë.
2. Përgatitni perime dhe përbërës të tjerë. Vendoseni në një blender: arre; domate të copëtuara, speca dhe barishte; hikërror dhe një lugë gjelle fara liri, ushqim me gjemba qumështi dhe vakt me farë tërshërë. Derdhni gjysmë gotë ujë mineral të gazuar. Grini gjithçka mirë derisa të merret një masë homogjene, shtoni 1 lugë gjelle. l vajin e farës së kungullit dhe e trazojmë përsëri pak. Hidheni në një pjatë dhe zbukurojeni me një gjethe nenexhiku ose majdanoz nëse dëshironi. Mund të ruhet në frigorifer deri në 2 ditë. Në vend të vajit të farave të kungullit dhe farave të lirit, mund të shtoni vajin e farave të lirit në një raport prej 1 lugë gjelle. l
Supë me perime për ushquesit e papërpunuar me hikërror të gjelbër të mbirë është gati. Gëzoni oreksin dhe mbani mend se kjo supë mund të hahet jo vetëm gjatë drekës, por edhe para gjumit! Megjithë përmbajtjen e tij të madhe kalorike, ju nuk do të fitoni peshë dhe nuk ka asgjë për t'u frikësuar për figurën tuaj. Përkundrazi, përkundrazi, është një mjet i shkëlqyeshëm për të humbur peshë, falë vetive të tij pastruese të trupit.
