Sallatat luajnë një rol kryesor në tryezat tona, veçanërisht ato festive. Ndryshimet e recetave të tyre nuk kanë kufij. Në këtë recetë, unë propozoj që të kombinoni një larmi ushqimesh në shije dhe cilësi, të cilat nuk e penguan ushqimin të ishte jashtëzakonisht i shijshëm.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pjepri aromatik, i butë dhe i ëmbël tashmë është i shijshëm. Përdoret më vete, bllokimet dhe reçelët gatuhen, thahen dhe thahen, bëhen kanape dhe sallata. Por nëse doni të surprizoni familjen tuaj, përgatitni një sallatë me të në shoqërinë e ullinjve dhe perimeve. Sot, një keqkuptim i përhapur është se pjepri shërbehet vetëm si ëmbëlsirë për një tryezë të ëmbël. Por, pavarësisht shijes së tij të ndritshme dhe të ëmbël, ajo kombinohet në mënyrë harmonike me shumë perime, kërpudha, mish, peshk, ushqim deti …
Pasi të keni përgatitur një sallatë me pjepër, ullinj, domate dhe arra, do të jeni të lumtur të shijoni rezultatin mahnitës të krijimtarisë suaj të kuzhinës. Tani është sezoni për domate të bëra në shtëpi dhe pjepra aromatikë të pjekur. Ky është një shans i madh për të marrë një recetë të re të mrekullueshme, për të mësuar dhe shijuar shijen e pandërprerë.
Desirableshtë e dëshirueshme që të salconi sallata të tilla me një salcë të kombinuar. Më shpesh, përdoren salcë komplekse, të cilat përfshijnë mjaltë, kos, kokrra mustardë dhe alkool. Për origjinalitet, mund të shërbeni pjatën e spërkatur me gjethe bajame, fistikë ose arra pishe. Pjepri në vetvete është më mirë të zgjidhni aromatik dhe me tul të dendur, atëherë do të japë më pak lëng në pjatën e përfunduar. Në fund të fundit, pjepri i ëmbël i pjekur është baza kryesore e sallatës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 36 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Pjepër i pjekur me lëng - disa skibok
- Arra - 3 copë.
- Domate qershi - 3-4 copë.
- Ullinj pa gropa - 100 g
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Mjaltë - 1 lugë
- Vaj ulliri - 2 lugë
- Mustardë - 1/4 lugë
- Kripë - majë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me pjepër dhe ullinj
1. Lani pjeprin, hiqni farat dhe prerë numrin e kërkuar të skibokut, nga i cili hiqni lëvozhgën e fortë dhe priteni tulin në kube.
2. Lani domatet, thajini dhe pritini në 2-4 pjesë, në varësi të madhësisë origjinale dhe shtojini në pjatën sallatës.
3. Pritini djathin në kubikë dhe ullirin në dy pjesë dhe shtoni ushqimin në tasin e sallatës.
4. Qëroni arrat, pritini në copa mesatare dhe shtojini tek të gjithë përbërësit. Nëse dëshironi, arrat mund të skuqen në një tigan, por pastaj përmbajtja e tyre kalorike, dhe, në përputhje me rrethanat, sallata do të rritet.
5. Kombinoni vajin e ullirit, mustardën dhe mjaltin në një enë të vogël. Llokoçiseni mirë ushqimin derisa të jetë e qetë.
6. Sezoni vaktin me salcë të gatuar.
7. Sezoni ushqimin me kripë dhe përziejeni mirë.
8. Shërbejeni sallatën menjëherë pas gatimit. Por këtu duhet të kihet parasysh se nëse planifikoni ta shërbeni jo menjëherë, atëherë kripni dhe derdhni salcën pak para përdorimit. Përndryshe, ngrënia për shkak të kripës do të japë shumë lëng dhe rrjedhje.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një sallatë me pjepër dhe kungull i njomë.
