Unë propozoj të përgatis një pjatë që mund të klasifikohet si e përditshme ashtu edhe festive - një sallatë me vezë dhe qepë. Dishshtë një pjatë e lehtë në stomak dhe e lehtë për t’u përgatitur që është bërë nga produktet e disponueshme në frigoriferin e çdo familjeje.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Siç sugjeron edhe emri i recetës, sallatat me vezë dallohen nga një përmbajtje e lartë e vezëve të ziera. Vezët mund të kombinohen me shumë ushqime, kështu që ato mund të kombinohen me çdo gjë. Kjo recetë minimaliste përdor vetëm pendët e qepëve jeshile. Sidoqoftë, mund ta plotësoni me copa mishi ose produkte mishi. Fetë e peshkut dhe ushqimet e detit janë gjithashtu të mëdha. Perimet, kërpudhat ose frutat nuk do të jenë të tepërta.
Sallata është e veshur me majonezë. Por edhe këtu ka një përzgjedhje të madhe të salcave. Nëse nuk ju pëlqen ose nuk hani ushqime yndyrore, atëherë mund të përdorni një përzierje salcë kosi me majonezë dhe barishte. Ose edhe sezoni me kos me pak yndyrë me erëza. Ju mund ta shërbeni një sallatë të tillë thjesht duke e vënë atë në pjata të gjëra të ndara ose tasa sallatash, gjithashtu shërbehet bukur në gota ose gota transparente qelqi, por do të jetë shumë më interesante ta vendosni në shporta të bëra me brumë të ëmbël ose pastë choux.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 165 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta zierjen e vezëve, 10 minuta prerjen e sallatës, plus kohë për ftohjen e vezëve
Përbërësit:
- Vezë - 5 copë.
- Qepë jeshile - bandë
- Kripë - majë ose për shije
- Majonezë - për tu veshur
Si të bëni një sallatë të thjeshtë me vezë dhe qepë
1. Lani qepët e njoma dhe thajini me një peshqir letre. Pastaj copëtojeni imët me një thikë të mprehtë dhe vendoseni në një tas sallatë.
2. Zieni vezët derisa të pjerrët. Për ta bërë këtë, zhytini ato në një tigan me ujë të ftohtë, shtoni një majë kripe dhe, pasi të vlojë, gatuajini për 8-10 minuta. Nëse vezët treten, të verdhat bëhen cianotike dhe proteinat bëhen gome. Pas zierjes, vendosni vezët në një enë me ujë akulli që të ftohen mirë. Më pas i qërojmë dhe i presim në kubikë. Dërgo në një tas me qepë.
3. Hidh majonezë në sallatë dhe rregullojeni me kripë. Mos derdhni shumë majonezë menjëherë, në mënyrë që sallata të mos dalë e holluar me ujë.
4. Përzieni ushqimin për ta shpërndarë në mënyrë të barabartë dhe shijoni sallatën, shtoni kripë sipas nevojës dhe rregulloni shijen në shijen e dëshiruar.
5. Ftoheni sallatën e përgatitur dhe shërbejeni me ndonjë copë mishi ose bifteku peshku, një pjatë e vogël me qull, spageti ose oriz.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një sallatë me vezë me qepë të njoma.
