Sallata më e zakonshme me harengë është, natyrisht, harengë nën një pallto lesh. Sidoqoftë, në bazë të këtij peshku, mund të përgatitni sallata të tjera jo më pak të shijshme. Sot do të paraqes një sallatë po aq të shijshme me harengë dhe panxhar, të kalitur me vaj perimesh.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Harenga është një nga speciet më të zakonshme të peshkut në menunë tonë. Zakonisht konsumohet pak i kripur. Por sot dua të ndaj një recetë sallate ku përbërësi kryesor është harengë.
Harengë e kripur lehtë është një produkt me kalori të ulët, peshku përmban rreth 88 kalori për 100 g, ndërsa karbohidratet mungojnë plotësisht. Këto indikacione e bëjnë atë një nga produktet më të njohura nëse doni të humbni peshë dhe të humbni peshë. Megjithatë, ajo gjithashtu duhet të konsumohet për shkak të pranisë së proteinave lehtësisht të tretshme, acideve yndyrore omega-3, selenit, etj. Këta përbërës janë një antioksidant i fuqishëm, ato përmirësojnë funksionimin e sistemit kardiovaskular, nxisin zhvillimin e duhur të organeve të vizion në embrion, dhe shumë më tepër. Dhe në kombinim të harengës me panxhar, ky nuk është vetëm një kombinim i shkëlqyeshëm i shijes, por edhe një depo e tërë e pronave të dobishme. Kjo është arsyeja pse sallatat dhe ushqimet e bëra nga këto produkte janë të përhapura dhe të dashura nga shumë njerëz jo vetëm në vendin tonë, por edhe jashtë saj.
Kjo sallatë është e kalitur me vaj perimesh. Por nëse dëshironi, mund të përdorni majonezë, salcë kosi, vaj ulliri, mustardë dhe përzierje të tjera të salcave për salcë. Ju siguroj se sallata do të jetë e shijshme me çdo salcë. Kjo sallatë mund të jetë një opsion i përditshëm i menjëhershëm dhe një dekorim i tryezës festive. Në fund të fundit, harengë gjithmonë dekoron shijen e çdo ushqimi!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 111 kcal.
- Shërbimet - 2-3
- Koha e gatimit - 20 minuta për gatim, plus kohë për zierjen e panxhareve
Përbërësit:
- Harengë e kripur lehtë - 1 pc.
- Qepë jeshile - bandë
- Panxhar - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për salcë
Gatimi i sallatës së harengës dhe panxharit:
1. Para-zieni ose piqni panxharët në furrë. Pastaj ftoheni plotësisht, qërojini dhe pritini në kube ose shirita. Panxhari duhet të piqet në fletë metalike në furrë në 180 gradë për rreth 1-2 orë. Panxhari zihet në ujë në sobë për 1-2 orë. Koha e gatimit të perimeve varet nga mosha dhe madhësia.
2. Lani qepët e njoma dhe pritini imët. Dërgo në një tas me panxhar.
3. Qëroni harengën nga filmi, hapni me kujdes stomakun dhe hiqni të brendshmet. Gjithashtu, hiqeni filmin e zi nga brenda barkut. Pritini kokën, bishtin dhe pendët. Shpëlajeni harengën nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Ndani fileton nga kurrizi dhe priteni në shirita të hollë, të cilët vendosni në një tas sallatë me të gjitha produktet.
4. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni. Nëse dëshironi, mund ta para-marinoni në uthull tryezë dhe sheqer. Kjo vetëm do ta bëjë sallatën më të shijshme.
5. Sezoni ushqimin me vaj perimesh të rafinuar dhe përziejeni mirë. Shijoni sallatën dhe shtoni kripë nëse dëshironi. Sidoqoftë, për shkak të harengës së kripur, kripa mund të mos jetë e nevojshme. Shërbejeni sallatën pasi ta keni ftohur në frigorifer me pure patatesh ose patate të ziera me uniformat e tyre.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë harengë dhe panxhar.
