Supë e shijshme dhe e përzemërt e hikërror mund të përgatitet pa skuqur qepët dhe karotat. Nëse nuk e keni provuar këtë supë, atëherë le ta gatuajmë së bashku.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Receta video
Kurset e para duhet të jenë në çdo tryezë. Edhe pse çdo amvise ka 5-6 receta për supa dhe borscht, dhe ata nuk duan të gatuajnë diçka të re, ose familja është kundër saj. Kjo është arsyeja pse ne jemi me nxitim për të ndarë me ju një recetë për supë hikërror pa tiganisje, e cila përgatitet në një mënyrë krejtësisht të re. Ne do të gatuajmë në supë pule, megjithëse ju mund të merrni çdo lëng mishi sipas dëshirës tuaj. Pjata do të ketë një shije shumë interesante nëse merrni brinjë të tymosura.
Supë për supë gjithashtu duhet të zihet siç duhet. Prandaj, ne do të flasim shkurtimisht për këtë në recetën tonë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 102 kcal.
- Shërbimet - 6 pjata
- Koha e gatimit - 60 minuta
Përbërësit:
- Uji - 3.5 litra
- Hikërror - 1/3 lugë gjelle.
- Patate - 3 copë.
- Qepë jeshile - 1 bandë
- Kopër - 1 bandë
- Karrota - 1 pc.
- Kripë dhe piper për shije
Hap pas hapi gatuaj supë hikërror në supë pule
Supë pule është bërë më mirë nga pulë shtëpi. Shpëlajeni pulën dhe mbusheni me ujë të ftohtë, lërini supën të ziejë, zvogëloni nxehtësinë, kripën dhe shtoni dhelprën e gjirit dhe disa bizele. Pas 40-45 minutash, do të merrni një supë aromatike dhe të shijshme që do të përdoret për të përgatitur pjatën e parë. Ndërsa supa po gatuhet, qëroni patatet dhe karotat. Pritini patatet në kube.
Vendosni të gjitha patatet në supën e përfunduar.
Qëroni karotat dhe pritini në 4 pjesë për së gjati, pastaj feta të holla.
Dhe tani është koha për hikërror. Të gjitha kompanitë tregtare pohojnë se hikërror i prodhimit të tyre është i pastër, pa mbeturina dhe kokrra të zeza. Por në praktikë kjo rezulton të mos jetë kështu, kështu që ne ju këshillojmë që të zgjidhni hikërror para përdorimit dhe ta shpëlani atë në disa ujëra. Pas kësaj, vendosni hikërror në një tigan dhe ngroheni për 10 minuta.
Nëse supa me patate tashmë është zier, shtoni hikërror.
Pastaj shtoni karotat. Kripë dhe piper supë për shije.
Prekja përfundimtare do të jetë gjelbërimi. Shtojeni dhe lëreni supën të ziejë për disa minuta dhe menjëherë fikni zjarrin.
Supa e përfunduar rezulton të jetë shumë e shijshme dhe aromatike. Mund t'ua jepni fëmijëve, dhe ata do të jenë të lumtur ta hanë, sepse nuk ka asnjë qepë të tillë të padashur në të.
Shihni edhe recetat video:
1) Epo, supë shumë e shijshme me hikërror
2) Si të bëni supë me hikërror
