Supë e shijshme, e thjeshtë dhe e shpejtë në përgatitje - supë pule me hithër dhe lëpjetë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Pranverë, ngrohtësi, dua ushqim të lehtë dhe të shëndetshëm, dhe më shumë perime dhe zarzavate. Supa e pulës pranverore me hithër dhe lëpjetë bie nën këtë trend. Kjo është një supë me vitaminë jeshile me lëng pule. Shumë njerëz gatuajnë supë me lëpjetë, ndërsa të tjerë gatuajnë supë me hithër. Unë propozoj që të kombinohen këto dy pjata pranverore dhe të gatuaj një supë shumë të shijshme me hithër, lëpjetë, dhe madje edhe një vezë. Kjo është një supë pranverore plot vitaminë C. Për më tepër, ne do ta gatuajmë në supë pule. Një plus shtesë i kësaj pjate është se të gjitha produktet futen menjëherë në tigan, d.m.th. nuk keni nevojë të skuqeni, skuqni, etj. Hithrat për gjellën duhet të mblidhen në pranverë dhe vetëm gjethet e sipërme të reja. Kur e grumbulloni, ndiqni rregullat e sigurisë: mos prekni gjethet me duart tuaja të zhveshura dhe mos harroni t'i përvëloni para se t'i prisni.
Shija e pjatës së parë bëhet më intensive, falë hithrës së përfshirë në recetë. Supa do të kthehet nga zierja e zakonshme në një ushqim të shëndetshëm. Ushqimi është veçanërisht i dobishëm në pranverën e hershme, kur trupi ka nevojë për mbështetje në formën e vitaminave dhe mineraleve. Në fund të fundit, barishtet e përdorura për gjellën kanë shumë veti medicinale.
Shihni gjithashtu se si të bëni supë me pulë bizele jeshile.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 269 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Kofshët e pulës - 1 copë.
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Sorrel - bandë
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Hithër - bandë
- Vezë të ziera të forta - 2 copë.
- Patate - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e supës së pulës pranverore me hithër dhe lëpjetë, recetë me foto:
1. Lani kofshët e pulës dhe pritini në copa të mesme.
2. Vendosni copat e mishit në një tenxhere gatimi, mbushini me ujë të pijshëm dhe vendosini në sobë për t’u gatuar. Pas zierjes, hiqni shkumën e formuar nga sipërfaqja e ujit në mënyrë që supa të jetë transparente. Mbuloni tenxheren me një kapak, ulni nxehtësinë në të ulët dhe ziejeni supën për rreth 20 minuta.
3. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube.
Zieni vezët të ziera paraprakisht, ftojini, qëroni dhe pritini në 4 feta. Si t'i gatuani ato në mënyrë korrekte, mund të lexoni në një recetë hap pas hapi me një foto, e cila është botuar në faqet e faqes.
4. Zhyt patatet në një tenxhere me supë, nxehen pak dhe zihen. Spërkoni supën me kripë dhe piper të zi.
5. Ndërkohë, hidhni hithrën me ujë të valë dhe lajeni nën ujë të rrjedhshëm.
6. Gjithashtu shpëlajeni lëpjetë nën ujë të ftohtë.
7. Prisni imët gjethet e barit.
8. Shtoni gjethe dafine me bizele allspice në supë. Pastaj shtoni hithër dhe zarzavate të tharta.
9. Ziejeni supën dhe ziejini barishtet jo më shumë se 5 minuta.
10. Pastaj uleni copat e vezëve të ziera dhe ziejeni supën për 1-2 minuta. Edhe pse mund të vendosni vezë të papërpunuara në supë dhe përzieni shpejt. Por kjo është në diskrecionin e kuzhinierit. Shërbejeni supën e pulës së pranverës të gatshme me hithër dhe lëpjetë me croutons, croutons ose një baguette të freskët.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani supë me lakër hithre dhe lëpjetë në supë pule.
