Një recetë shumë e detajuar për të bërë zarfa pudre tepër të shijshme me mollë me fotografi dhe hapa të detajuar hap pas hapi. Pikërisht atje do të mësoni se si të bëni vetë pastën, e cila mund të përdoret jo vetëm për pjekjen e zarfeve.
Zarfat e fryrë me mollë janë një ëmbëlsirë që do të bëhet ëmbëlsira e preferuar e familjes suaj. Procesi i gatimit zgjat një kohë relativisht të gjatë, por loja ia vlen një qiri.
Pra, së pari do t'ju duhet të përgatisni pastën e fryrë, pastaj të kuptoni mbushjen dhe, në fund, të bëni vetë zarfet.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 280 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 2 orë
Përbërësit:
- Miell - 3 gota
- Margarinë - 200 g
- Ujë - 1 gotë
- Kripë - 1 majë
- Mollë - 3-4 copë.
- Sheqer për shije
- Kanellë për shije
Përgatitja hap pas hapi e zarfeve të brumit:
1. Faza e parë. Ziejeni brumin e fryrë. Ziejeni brumin e fortë nga mielli, uji dhe kripa.
2. Rrokulliset në një shtresë të hollë dhe tre margarinë sipër.
3. Shtrembërojmë shtresën me margarinë me një tub. Pastaj e rrafshojmë tubin dhe e rrokullisim edhe një herë brumin në një shtresë, mbi të cilën përsëri tre margarinë, dhe e rrokullisim përsëri.
4. Rrafshojeni mirë "tubin" e ri të brumit, priteni në 4 pjesë të barabarta, mbështilleni secilën prej tyre me film ngjitës dhe fshiheni që të ftohet për gjysmë ore në frigorifer. Kujdes! Në pjesën duhet të jetë e qartë se brumi juaj është i fryrë.
5. Faza e dytë. Gatimi i mbushjes. Ne i lajmë mollët dhe i presim në feta të holla, pas së cilës i mbulojmë me kanellë dhe sheqer (nëse mollët janë të tharta, mos kurseni sheqer). Përziejini gjithçka tërësisht.
6. Faza e tretë. Ne ngjisim zarfet. Hiqeni pastën e fryrë nga ngrirja dhe e rrokullisni hollë. Tani ju duhet të shkurtoni një katror nga brumi (afërsisht 30x30 cm). Për ta bërë këtë, mund të përdorni një fletë pjekje, tigan ose një pjatë të një forme të përshtatshme. Ndani katrorin që rezulton në katër sheshe më të barabartë.
7. Tani vendosni mbushjen në çdo katror të vogël. Dhe mbështilleni atë duke ngjitur qoshet e kundërta. Këshillë për një shënim. Në një cep, mund të bëni një prerje me thikë, kjo do të jetë një "lak" për këndin e kundërt për bukurinë.
8. Vendosni zarfat e fryrë të përfunduar në një distancë nga njëri -tjetri në një fletë pjekje të lyer me margarinë ose gjalpë. Ju duhet t'i piqni deri në kafe të artë në brumë në një temperaturë prej 200 gradë. Kujdes! Mos e teproni brumin. Ndiqni procesin e gatimit.
9. Pas pjekjes, hiqni zarfat e fryrë me mollë nga furra dhe spërkateni me sheqer pluhur.
Ju mund ta shijoni ëmbëlsirën me kafe, çaj, kakao ose komposto me fruta të thata.
Ju bëftë mirë!
