Një recetë e detajuar për përgatitjen e një sallate tradicionale "Olivier" me një foto të pjatës së përfunduar.
Olivier është i lidhur fort me festat e Vitit të Ri. Dhe, përkundër faktit se amviset moderne gjithmonë kanë qasje për të kërkuar dhjetëra qindra sallata më të hollë dhe meze të ftohta, ato ende nuk ndalojnë së përgatituri një sallatë jo modeste, por kaq të dashur dhe të dashur nga fëmijëria Olivier!
- Përmbajtja kalori për 100 g - 162 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Patate - 6 copë.
- Karrota - 2 copë.
- Vezë - 5 copë.
- Suxhuk i zier - 400 g
- Bizele jeshile - 1 kanaçe
- Majonezë - 250 g
- Tranguj turshi - 3 copë.
- Kripë
Përgatitja e Olivier:
- Merrni 6 patate dhe 2 karota të mesme. Zgjidhni patatet me të njëjtën madhësi në mënyrë që të gatuajnë në të njëjtën mënyrë. Shpëlajini mirë dhe, pa i pastruar, vendosini në një tenxhere, duke derdhur ujë të ftohtë. Pasi të vlojë, zvogëloni nxehtësinë. Koha e zierjes së patateve me karota është rreth 60 minuta.
- Hidhni vezët me ujë të ftohtë dhe vendosni gaz. Kur të vlojë, bëni një zjarr të vogël dhe ziejini për 10 minuta.
- Pasi të ketë kaluar koha, hiqni vezët e ziera, karotat dhe patatet nga tigani dhe ftoheni. Pasi të jenë ftohur, qëroni dhe pritini në kubikë.
- Pritini kastravecat turshi dhe 400 g sallam në kube. Disa amvise shtojnë mish të zier në vend të sallamit, por sallami i zier përdoret gjithmonë në Olivierin tim "tradicional". Kur copëtoni turshitë, kullojini turshitë nga dërrasa që krijohen kur i prisni.
- Përziejini të gjithë përbërësit.
- Hapni një kavanoz me bizele, kullojeni shëllirën dhe shtoni bizelet në pjesën tjetër të përbërësve.
- Sezoni për shije dhe sezoni me majonezë. Përziejini të gjitha.
Ju bëftë mirë!
