Shije e balancuar, e ëmbël, kadifeje, forcë e vogël dhe ngjyrë e verdhë ekspresive për shkak të të verdhave të pulës - liker veze me konjak. Ne do të mësojmë se si ta gatuajmë atë në shtëpi. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Liker vezësh me origjinë holandeze, i cili është veçanërisht i popullarizuar në Gjermani, por sot ai tashmë po bëhet i famshëm në vendet e tjera të botës. Në versionin klasik, ajo përgatitet në bazë të verdhave të vezëve, qumështit, sheqerit / mjaltit dhe raki rrushi. Por në shtëpi, mund të bëhet nga një pije alkoolike më e përballueshme e prodhuar në një mjedis industrial, si konjak, uiski, rum. Rezulton se likeri është viskoz dhe i trashë, më shumë të kujton një krem viskoz.
Likerët alkoolikë janë, ndoshta, një nga pijet e pakta alkoolike të lehta që mund të konsumohen në fillim të darkës si aperitiv për të hapur oreksin, dhe në fund të një vakti për ëmbëlsirë. Ato shërbehen gjithashtu pas drekës ose darkës si tonik. Nuk rekomandohet t'i shijoni me një pjatë anësore që përmban erëza të nxehta: hudhër, qepë, basturma, etj. Likeri i vezëve është interesant si më vete, si një pije e lehtë alkoolike, dhe si një shtesë për ëmbëlsirat dhe pastat. Përveç kësaj, pija ka një shije shumë ekspresive, kështu që shpesh i shtohet akullores, musave, kafesë, ëmbëlsirave, ëmbëlsirave … wembëlsirat transformohen menjëherë, fitojnë një notë alkoolike relaksuese dhe kthehen në një amëz të ngrohtë ngrohëse.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 50 kcal.
- Shërbimet - 500 ml
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 4 copë.
- Sheqeri - 50 g ose për shije
- Qumësht - 200 ml
- Konjak - 100 ml ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e likerit të vezëve me konjak, recetë me foto:
1. Lani vezët, thyeni butësisht me thikë dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Nuk do të keni nevojë për proteina për recetën, prandaj përdorni ato për pjata të tjera. Dhe kombinoni të verdhat në një enë të thellë, në të cilën do të jetë e përshtatshme të rrahni produktet me një mikser.
Vezët e bëra në shtëpi janë më të mirat për të bërë liker. Nëse nuk ka një "delikatesë" të tillë, atëherë kur i blini ato në supermarket, kushtojini vëmendje freskisë së vezëve: sa më të freskëta të jenë, aq më e shijshme do të jetë pija.
2. Shtoni sheqer tek të verdhat e vezëve. Mund të zëvendësohet me sheqer pluhur ose mjaltë.
3. Rrihni të verdhat deri në një shkumë me gëzof, voluminoze me ngjyrë limoni. Sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht.
4. Derdhni qumësht të ftohtë në të verdhat dhe përzieni mirë me një mikser. Nëse është i pasterizuar, atëherë nuk keni nevojë ta zieni. Në raste të tjera, e lini të ziejë paraprakisht dhe vendoseni në frigorifer.
5. Derdhni konjak në produkte dhe përzieni produktet përsëri me një mikser. Për një shije të theksuar të vezëve, përdorni konjak me cilësi të mirë. Gjithashtu, një buqetë komplekse, e thellë dhe intensive do të krijojë një pije me raki, uiski ose rum të artë.
Menjëherë pas përgatitjes, likeri i vezëve me konjak nuk do të jetë i trashë. Prandaj, dërgojeni në frigorifer të ftohet për 3-4 orë. Pastaj shërbejeni në tryezën e ëmbëlsirave dhe filloni të provoni. Do të shihni sesi transformohet dhe ndryshon konsistenca e tij pas infuzionit.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni liker veze, Avokati.
