Sot do të përgatisim uzvar - një pije tradicionale ukrainase e tryezës së Krishtlindjeve. Edhe pse sot gatuhet dhe shitet në çdo kohë të vitit, dhe madje edhe në verë, pasi ka një shije të këndshme dhe është një shuarje e mirë e etjes. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Krishtlindjet po afrohen, kështu që unë propozoj të përgatis një uzvar. Kjo pije përgatitet kryesisht në prag të Krishtlindjeve dhe festave të tjera të kishës. Isshtë e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon produkte ekzotike, vetëm fruta të thata vendase që rriten në gjerësinë tonë. Një tipar dallues i uzvar nga kompostoja e zakonshme është se para gatimit, frutat e thata ngjyhen për një kohë në ujë, dhe pas zierjes nuk zihen, por këmbëngulin. Falë kësaj metode të përgatitjes, pija ruan të gjitha vetitë e saj të dobishme.
Kjo pije mund të përgatitet me çdo lloj fruti të thatë. Mund të jenë mollë, dardha, kumbulla, pjeshkë, kumbulla, qershi, etj. Përveç kësaj, ju mund të merrni rrush të thatë, kumbulla të thata, kajsi të thata, fruta murriz. Uzvar gjithashtu gatuhet me shtimin e sheqerit, mjaltit, ose pa ëmbëlsues fare. Përfitimet e uzvar janë për shkak të vetive të dobishme të frutave dhe manave të përdorura. Dihet që frutat e thata përmbajnë më shumë elementë gjurmë sesa frutat e freskëta.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 198 kcal.
- Shërbimet - 3 L
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Mollë të thata - 100 g
- Pjeshkë të thata - 100 g
- Qershi të thata - 100 g
- Dardha të thata - 100 g
- Kumbulla të thata - 100 g
- Kajsi të thata - 100 g
- Sheqer ose mjaltë - për shije dhe sipas dëshirës
Përgatitja hap pas hapi e frutave të thata uzvar, recetë me foto:
1. Vendosini të gjitha tharjet në një sitë dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm.
2. I transferoni në një tenxhere gatimi.
3. Mbushni frutat e thata me ujë të pijshëm.
4. Vendoseni tiganin në zjarr dhe lërini të ziejnë.
5. Pasi uji të vlojë, hiqeni tiganin nga zjarri. Mbulojeni me kapak dhe lëreni frutat e thata uzvar të injektojnë për 1-2 orë.
Shënim: nëse doni të ëmbëlsoni uzvar, teknologjia e gatimit do të jetë e ndryshme, në varësi të asaj që do të përdorni. Nëse gatuani me sheqer, shtoni sheqer pasi të vlojë uji dhe përzieni mirë derisa të tretet. Nëse jeni duke përgatitur një uzvar me mjaltë, atëherë shtojeni atë në pije vetëm pasi insistoni dhe ftoheni në një gjendje të ngrohtë. Meqenëse në temperatura mbi 60 ° C, mjalti humbet disa nga vetitë e tij të dobishme dhe, për të ruajtur të gjitha cilësitë e tij, i shtohet një uzvar të ngrohtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një uzvar nga frutat e thata.
