TOP 4 receta me fotografi të ëmbëlsirave të shijshme të ligët. Sekretet dhe këshillat e gatimit në shtëpi. Receta video.
Agjërimi nuk do të thotë që ju duhet t'i mohoni vetes ëmbëlsirat e shijshme. Duke ngrënë në këtë kohë sipas të gjitha rregullave, ju ende mund të përkëdhelni veten me të shijshme. Për shembull, ka shumë ëmbëlsira të shijshme të ligët atje. Dëshironi, duke respektuar Kreshmën e Madhe sipas të gjitha kanoneve, të gatuani ëmbëlsira të shijshme, përveç sallatës me perime, pa përdorur produkte të qumështit dhe vezë? Më poshtë janë recetat TOP-4 me fotografi të ëmbëlsirave të shijshme dhe të pazakonta të ligët. Produktet e ëmbla nuk do t’ju shtojnë kile shtesë, dhe do të kenë një efekt pozitiv në trup.
Sekretet dhe këshillat e gatimit
- Ka shumë receta për brumë të ligët për ëmbëlsira të ëmbla të bëra nga gruri, hikërror, bollgur dhe miell drithi, bollgur, bollgur, misër dhe niseshte patate.
- Ka shumë mundësi për ëmbëlsira të ligët. Mund të bëni byrekë pa yndyrë, byrekë të mbyllur dhe të hapur, rrotulla, tarta, ëmbëlsira, kozinaki nga farat, kikirikë dhe farat e susamit, sherbet, musë, etj.
- Një tjetër mundësi e shkëlqyeshme për një ëmbëlsirë të ëmbël të ligët janë petat e ëmbla. Një ëmbëlsirë shumë e shijshme dhe e shëndetshme - pelte dhe marmelatë në pektinë ose agar -agar. Sigurohuni që të studioni përbërjen, sepse ëmbëlsirat xhelatinoze nuk do të funksionojnë.
- Për mbushjen e ëmbël në ëmbëlsira, përdorni sheqer ngjyrë kafe, arra, fruta të thata, fara lulekuqe, agrume, fruta, manaferra, reçel, reçel, thekon kokosi, erëza, pluhur kakao, fruta të ëmbëlsuara, etj. Ju madje mund të përdorni karota ose kunguj si mbushje, duke i kombinuar ato me produkte të tjera aromatike.
- Për pjekje të dobët, grupi i erëzave është mjaft i gjerë: kardamom, xhenxhefil, kanellë, anise yll, piper i bardhë, karafil, vanilje, anise.
- Për të fiksuar brumin në vend të vezëve, në mënyrë që të mos shpërbëhet, do të ndihmoni pjekjen e bananeve të pjekura, emulsionin e niseshtës ose zhavorrit nga liri i bluar dhe i zier.
- Gjalpi zëvendëson vajin vegjetal ose margarinën e perimeve.
- Në vend të produkteve të qumështit, brumi gatuhet në ujë të ftohtë ose ujë të valë, kokosit, qumësht bajame ose soje, komposto, lëngje.
Ëmbëlsira me fruta
Kënaqeni familjen tuaj me një ëmbëlsirë të re të shijshme dhe bëni ëmbëlsira me fruta në shtëpi. Shija dhe aroma e produkteve do të tejkalojnë çdo homolog komercial.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 369 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 15
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Rymbëlsirë pudre e ngrirë - 600 g
- Miell gruri - 1 lugë gjelle
- Qershi të freskëta, të konservuara ose në formën e bllokimit - 100 g
- Ananas të konservuar - 1 kanaçe
Përgatitja e ëmbëlsirave me fruta:
- Shkrini brumin në temperaturën e dhomës pa përdorur një furrë me mikrovalë.
- Spërkateni zonën e punës me miell dhe rrokullisni brumin në një shtresë të hollë me trashësi 0,5 cm.
- Duke përdorur një gotë ose një enë tjetër pjekje, prisni rrathë nga brumi. Importantshtë e rëndësishme që diametri i mykut të jetë i barabartë me diametrin e rrethit të ananasit. Nëse rrethi është më i vogël, atëherë prerë ananasin në copa të mesme.
- Shtroni një fletë pjekje me letër pergamene dhe shtroni pjesët e rrumbullakëta.
- Anoni ananasit e konservuar në një sitë për të derdhur lëngun prej tyre. Ju nuk do të keni nevojë për lëng për recetën. Vendosni ananasit mbi brumë.
- Lani qershitë e freskëta, thajini dhe hiqni farat. Shkrini frutat e ngrira në temperaturën e dhomës, dhe gjithashtu hiqni farat. Nëse përdorni qershi si një bllokim, zgjidhni manaferrat e plota. Dhe vendosni disa qershi në mes të ananasit.
- Dergojeni torten te piqet ne furre te parangrohur ne 180 ° C per 15 minuta. Shërbejeni të ftohtë ose të ngrohtë.
Kifle mjalti
Delikate, të shijshme, aromatike, mesatarisht të lagështa dhe me një shije të këndshme mjalti - ëmbëlsira me mjaltë. Ato janë shumë të lehta për t'u përgatitur dhe janë bërë nga përbërësit në dispozicion. Shije të tilla si fruta të thata mund të shtohen në kifle, nëse dëshironi.
Përbërësit:
- Miell - 1, 5-2 lugë gjelle.
- Ujë - 1 lugë gjelle.
- Vaj perimesh - 0,5 lugë.
- Mjaltë - 2 lugë
- Sheqeri - 0,5 lugë.
- Sode - 1.5 lugë
- Kripë - një majë
Përgatitja e kifleve me mjaltë:
- Shpërndani sheqerin dhe kripën në ujë të ngrohtë (37 ° C).
- Shtoni mjaltë në ujë dhe përzieni gjithçka që të shpërndahet. Nëse mjalti është i trashë, shkrijeni atë në mikrovalë.
- Shosh miellin me sode dhe i shtojmë masës së lëngshme.
- Ziejeni në një brumë të butë dhe të ligët. Në të njëjtën kohë, mbani mend se brumi i ligët nuk i pëlqen përzierja e gjatë. Ju mund të shtoni manaferrat, frutat, arrat, frutat e thata në brumin e përfunduar.
- Lyejini kutitë e kifleve me vaj perimesh dhe derdhni brumin mbi to, duke mbushur 2/3 pjesë.
- Dërgoni ëmbëlsira me mjaltë të ligët që të piqen në furrë të parangrohur në 180 ° C për 15-20 minuta.
- Dekoroni produktet e pjekura të përfunduara me sheqer pluhur.
Rrotull bllokimi i mollës
Reçeli i dobët i mollës dhe rrotulla e kungullit është një ëmbëlsirë e shijshme e bërë nga brumë i lehtë dhe i ajrosur. Rrotulla nuk zbehet për një kohë të gjatë, por mund të ruhet në frigorifer, e mbështjellë në një qese plastike për disa ditë.
Përbërësit:
- Miell gruri - 1, 25 lugë gjelle.
- Maja e freskët - 1/8 paketë
- Ujë të ngrohtë - 0,5 lugë.
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 2, 5 lugë
- Vaj perimesh - 2, 5 lugë
- Reçel molle - 3 lugë
Për të bërë një bllokim të hollë molle dhe rrotull kungulli:
- Derdhni ujë të ngrohtë të pastruar në një tas, shtoni maja dhe përzieni mirë për të shpërndarë plotësisht majanë.
- Shtoni kripë dhe sheqer, shtoni vaj vegjetal dhe përzieni.
- Shosh miellin në një tas me përzierjen e majave dhe gatuaj brumin në mënyrë që struktura e tij të jetë elastike. Mbulojeni me një leckë të lagur dhe vendoseni në frigorifer.
- Pas një ore, brumi do të dalë dhe do të dyfishohet në vëllim.
- Mbështilleni brumin me duart tuaja, priteni në dy pjesë të barabarta dhe secilën e rrokullisni me një kunj në një tortë të sheshtë.
- Aplikoni bllokimin e mollës në brumë dhe përhapeni në mënyrë të barabartë mbi të.
- Rrokullisni brumin e mbushur me mollë në një rrotull dhe shtrëngoni skajet e bukës së sheshtë me kujdes në mënyrë që lëngu të mos rrjedhë gjatë pjekjes.
- Vendoseni rrotullën në një fletë pjekje të thatë dhe vendoseni në një furrë të parangrohur deri në 180 ° C për 30-35 minuta.
- Ftoheni rrotullën e përfunduar të bukur dhe të artë pak dhe prerë në pjesë.
- Shënim: Për mbushjen e rrotullës mund të përdorni mollë të freskëta. Lani ato, hiqni lëkurën, prerë në kube të vogla dhe spërkatni me sheqer. Spërkatni mollët e tharta me lëng limoni që të mos errësohen.
Shufra me thekon boronicë
Desmbëlsirë e ligët pa pjekje - bare drithërash me boronicë. Kjo është një ëmbëlsi e shijshme e ligët me një përmbajtje të lartë të vitaminave dhe mineraleve. Një bar i tillë i mëngjesit do ta mbajë dietën tuaj të ekuilibruar pa thyer udhëzimet tuaja të agjërimit.
Përbërësit:
- Thekon tërshërë - 150 g
- Thekon gruri - 50 g
- Drithërat e mëngjesit me unaza - 50 g
- Mjaltë - 10 g
- Çokollatë e zezë - 250 g
- Arra - 10 0g
- Farat e kungullit - 50 g
- Kastrati të ngrira - 100 g
- Kajsi të thata - 50 g
- Fruta të ëmbëlsuara - 50 g
Bërja e shufrave të thekon të boronicës:
- Thërrmoni arrat dhe farat e kungullit në një llaç derisa të bëhen si thërrime të trashë.
- Prisni imët kajsitë e thata dhe frutat e ëmbëlsuar me thikë.
- Përzieni dy lloje thekon, unaza, arra, fara, kajsi të thata, boronicë dhe fruta të ëmbëlsuara.
- Ngroheni mjaltin pak në sobë ose në mikrovalë dhe përzieni me përbërës të thatë.
- Llokoçiseni përzierjen dhe transferojeni në një enë pjekje të lyer me yndyrë. Qetësojeni dhe shtypeni mirë.
- Dërgo shufrat e thekon të boronicës së kuqe të piqen në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 25 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Ftoheni masën e thekonave dhe frutave të thata, kthejeni në një dërrasë prerëse dhe derdhni çokollatë të shkrirë në një banjë me ujë.
- Vendoseni përzierjen në një dërrasë në frigorifer për 1 orë. Pastaj nxirreni dhe priteni në katrorë.
