Një recetë hap pas hapi për byrek me mollë: një listë përbërësish dhe rregulla për të bërë një karlotë të shijshme. Receta video.
Byreku me mollë është një pastë shumë e njohur dhe e shijshme. Përgatitet në bazë të brumit të qumështit me pluhur pjekje me shtimin e mbushjes së mollës. Kjo ëmbëlsirë quhet "Charlotte". Pulpa është e ajrosur dhe poroze, ndërsa tuli i frutave është i butë dhe aromatik.
Për këtë recetë të byrekut me mollë, le të bëjmë një brumë shumë të thjeshtë. Në mënyrë tipike, ne do të përdorim miell, vezë, sheqer, qumësht dhe pluhur pjekje. Mielli duhet të jetë miell gruri. Sigurohuni që të shtoni vaj perimesh. Mund të zëvendësohet me pjekje margarinë ose gjalpë nëse dëshironi. Kjo do t'i japë byrekut të shijshëm me mollë një cilësi më elastike.
Shtoni sheqer vanilje për të krijuar një aromë tërheqëse. Ju gjithashtu mund të shtoni kanellë të bluar për të rritur shijen dhe erën. Thisshtë kjo erëz që është e shkëlqyeshme për ëmbëlsirat me mollë.
Mollët duhet të jenë të forta dhe të pjekura. Frutat e pjekura, kur piqen, mund të kthehen në qull, të cilat nuk do të kenë efektin më të mirë në cilësinë e ëmbëlsirës së përfunduar. Çdo shije - e thartë, e ëmbël, e ëmbël dhe e thartë.
Pra, ne ju paraqesim vëmendjen tuaj një recetë me një foto të një byrek me mollë. Shtojeni atë në librin tuaj të gatimit dhe gatuajeni për të kënaqur të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 160 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Mollë - 3-4 copë.
- Vezë - 4 copë.
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle.
- Pluhur pjekje - 1 lugë
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Qumësht - 50 ml
- Sheqer vanilje - 10 g
Si të bëni një byrek të shijshëm me mollë hap pas hapi
1. Para se të bëni byrekun me mollë, përzieni vezët me sheqerin. Rrihni përzierjen me një blender ose një kamxhik.
2. Pastaj shtoni qumësht dhe përzieni.
3. Hidhni në vaj perimesh.
4. Shosh miellin e grurit së bashku me pluhurin për pjekje. Ky është një hap thelbësor në përgatitjen e byrekut me mollë. Ky manipulim do të heqë qafe elementë të jashtëm. Mos e injoroni këtë procedurë, edhe nëse mielli është shumë i freskët. Gjatë shoshitjes, ajo pasurohet me oksigjen, duke rezultuar në një thërrime me gëzof.
5. Ziejeni brumin me një kamxhik. Në konsistencë, është e ngjashme me salcë kosi me yndyrë të ulët.
6. Para se të bëni byrekun me mollë, mbulojeni tavën me letër pjekje dhe lyejeni me vaj ose llak jo ngjitës. Pastaj derdhni brumin. Qëroni mollët dhe pritini në kubikë të mëdhenj. Ne biem në gjumë nga lart, ata do të zhyten pak në brumë. Ju nuk keni nevojë t'i shtypni ato posaçërisht.
7. Vendoseni në furrë në raftin e mesëm. Koha e përafërt e pjekjes është 40 minuta në 180-190 gradë. Kur të jetë gati, lëreni të ftohet pak dhe hiqeni me kujdes nga myku. Nëse thërrimet shpërbëhen, atëherë ia vlen të prisni pak më gjatë. Pastaj vendoseni në një pjatë, shoshitni sheqerin pluhur sipër, shtoni kanellë pluhur nëse dëshironi.
8. Byreku i përzemërt me mollë në furrë është gati! Ju mund të shkurtoni drejtpërdrejt para mysafirëve. Ne e shoqërojmë pjatën me pije të nxehta, qumësht ose kefir.
Shihni edhe recetat video:
1. Charlotte byrek me mollë
2. Charlotte e pashoq me mollë
