Shumë produkte të gatuara në tenxhere janë veçanërisht të shijshme dhe të shijshme. Mishi me perime nuk bën përjashtim, është tepër i shijshëm! Gjatë gatimit, një aromë e shijshme përhapet, e cila është një sfidë e vërtetë për të pritur për gatim.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mishi me perime gatuhet në mënyra të ndryshme. Ekziston një numër i madh i recetave, tk. në shumë aspekte gjithçka varet nga imagjinata e depërtimit. Për më tepër, edhe nëse përdorni të njëjtët përbërës, por shtoni një produkt të ri, do të merrni një shije krejtësisht të re. Por është e rëndësishme që prishja e ushqimit në tenxhere është pothuajse e pamundur. Gjithmonë del e shijshme. Gjëja kryesore është që ta rregulloni pjatën me kripë dhe piper.
Çdo mish piqet në tenxhere: mish derri, viçi, viçi, qengji, shpendësh, etj. Ju mund të zgjidhni përmbajtjen e yndyrës së mishit për shije, nëse ka shumë yndyrë të tepërt, atëherë këshillohet që ta ndërprisni atë. Përndryshe, ushqimi do të jetë yndyror me sheqer, i cili nuk është shumë i mirë për tretjen e stomakut. Pjesa tjetër është liri e plotë e zgjedhjes. Ju mund të kombinoni mishin me një larmi përbërësish, të shtroni ushqim në shtresa ose të përzieni në tenxhere, të mbyllni kallëpet me kapakë të zakonshëm ose brumë.
Impossibleshtë e pamundur të mos përmendësh një nga avantazhet e pjatave të gatuara në tenxhere - kur ushqimi gatuhet në furrë, ato ruajnë të gjitha vitaminat dhe substancat e dobishme. Në të njëjtën kohë, ato bëhen më të buta dhe të përshtatshme për një tryezë dietike ose për fëmijë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 111 kcal.
- Shërbimet për një enë - 4 tenxhere
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 500 g
- Patëllxhan - 1 pc.
- Patate - 4 copë.
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Domate - 1 pc.
- Hudhër - 3 karafil
- Basil - disa degëza
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Hap pas hapi gatimi i mishit me perime në tenxhere:
1. Lani mishin e derrit dhe thajeni me një peshqir. Pritini filmin dhe yndyrën e tepërt. Pritini në copa të mesme dhe vendosini në një tigan të ngrohur mirë me vaj perimesh. Skuqeni atë në nxehtësi të lartë për disa minuta në mënyrë që të marrë ngjyrë kafe të artë, e cila mbyll lëngun brenda.
2. Lani patëllxhanët, thajini dhe pritini në feta. Kripë dhe lëreni për gjysmë ore për të hequr hidhërimin prej tyre. Kur pikat e lagështisë shfaqen në sipërfaqe, shpëlajeni perimet nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Vendosni patëllxhanët në një tigan me vaj perimesh dhe skuqini derisa të shfaqet një skuqje.
3. Qëroni patatet, lajini, pritini në kubikë dhe gjithashtu skuqini në vaj derisa të bëhen të freskëta.
4. Qëroni specat nga farat me ndarje, pritini në copa dhe skuqini në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë.
5. Bëni të njëjtën gjë me qepët: qërojeni, copëtoni dhe skuqini derisa të bëhen transparente.
6. Pritini hudhrat në unaza dhe skuqini lehtë.
7. Kur të përgatiten të gjithë përbërësit, filloni të grumbulloni ushqim në tenxhere. Vendosni mishin dhe qepët së pari.
8. Pastaj dërgoni hudhër me piper.
9. Shtoni patëllxhanin.
10. Vendosni domatet e prera në feta.
11. Vendosni patatet dhe gjethet e borzilokut. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të bluar. Mbyllni enët me kapak dhe dërgojini në furrë. Ndizeni që të nxehet deri në 180 gradë dhe gatuajeni pjatën për 1 orë.
Shënim:
- Dërgo tenxhere qeramike vetëm në një furrë të ftohtë, përndryshe ato mund të plasen nga temperaturat ekstreme të larta.
- Nëse dëshironi të përgatitni një vakt dietik, atëherë mos përdorni procesin e skuqjes. Ruani ushqimin e papërpunuar në tenxhere.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani mish derri të pjekur me perime në tenxhere.
