Një recetë e thjeshtë që është perfekte për mëngjes, çaj pasdite, darkë apo një meze të lehtë për të gjithë anëtarët e familjes me çaj, kafe, qumësht ose komposto … petulla me reçel dardhe. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Unë sugjeroj të bëni petulla të shijshme dhe të buta me bllokim dardhe për mëngjes. Nuk ka asgjë të komplikuar këtu, gjëja kryesore është të dini sasinë e saktë të produkteve, të keni një tigan të mirë dhe një humor të shkëlqyeshëm. Dhe për kuzhinierët fillestarë, një përshkrim i hollësishëm i recetës hap pas hapi nuk do të jetë i tepërt.
Një recetë e tillë do të ndihmojë kur petullat të piqen në mbrëmje, dhe ata nuk kanë ngrënë gjithçka. Ashtë për të ardhur keq t'i hedhësh ato, dhe të nesërmen nuk është më e shijshme për t'u ngrënë. Pastaj ka një mënyrë të shkëlqyeshme për t'i hequr ato: ngrohni petullat në mikrovalë derisa të jenë të freskëta dhe lyeni me reçel dardhe. Sidoqoftë, është e përshtatshme të përhapni petulla të holla me shtojca të tjera: çdo bllokim frutash, mjaltë, masë gjizë dhe mbushje të tjera të shijshme. Përveç kësaj, nëse ju kanë mbetur shumë petulla, rreth 10 copë, atëherë mund të bëni një tortë prej tyre duke e lyer secilën petull me reçel dhe duke e lënë të thahet për 1-2 orë.
Shihni gjithashtu përgatitjen e petullave me kajsi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 301 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Qumësht - 500 ml
- Sheqeri - 1-3 lugë
- Vaj perimesh - 3 lugë
- Reçel dardhe - për mbushje
- Vezë - 1 copë.
- Miell - 250 g
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e petullave me bllokim dardhe, recetë me foto:
1. Derdhni qumësht në enën e brumit. Mund të nxehet në një temperaturë të nxehtë për petullat e kremit, ose mund të përdoret e ftohur për copa të holla.
2. Derdhni vaj perimesh në qumësht. Duhet të shtohet në mënyrë që petullat të mos ngjiten në fund të tiganit gjatë tiganisjes. Nëse nuk shtoni vaj në brumë, atëherë para se të piqni çdo petull, do të duhet të lyeni tiganin me yndyrë.
3. Pastaj shtoni vezë në brumë.
4. Rrihni përbërësit e lëngshëm derisa të jenë të qetë.
5. Shtoni miellin në brumë, i cili shoshitet përmes një sitë të imët, në mënyrë që të pasurohet me oksigjen dhe petullat të jenë më të buta.
6. Gatuani një brumë elastik, të lëmuar pa gunga konsistence të ngjashme me salcë kosi të lëngët.
7. Vendoseni tiganin në sobë dhe ngroheni mirë. Para pjekjes së petullës së parë, lyejeni tiganin me yndyrë: perime ose gjalpë, sallo ose sallo. Ju nuk keni nevojë ta bëni këtë në të ardhmen. Lyejeni brumin me një lugë dhe derdhni në tigan, duke e rrotulluar në të gjitha drejtimet në mënyrë që të përhapet në një rreth. Skuqeni petullën nga të dy anët për 1-1,5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
8. Vendosini petullat e skuqura në një pirg njëra mbi tjetrën, duke i lyer me gjalpë sipas dëshirës.
9. Kthejeni pirgun e petullave në anën e pasme.
10. Vendoseni reçelin e dardhës në mes të petullës. Nëse dëshironi, mund ta përhapni në të gjithë petullën. Reçeli duhet të jetë i trashë në mënyrë që të mos përhapet dhe të rrjedhë nga arna.
11. Rrokullisni petullat e reçelit të dardhës dhe shërbejini me çaj ose kafe. Ato mund të konsumohen të ngrohta dhe të ftohta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla me reçel dardhe dhe boronica.
