Përshkrimi dhe shpërndarja e falsitetit. Përmbajtja kalorike dhe përbërja kimike e frutave, vetitë e dobishme të bimës. Përdorim i dëmshëm. Çfarë mund të bëhet nga manaferrat aziatikë dhe si hahen ato? Një tepricë e substancave të mëposhtme, të cilat janë të dobishme në sasi të vogla, mund të dëmtojnë trupin:
| Substancat | Përfitoni | Dëm |
| Komponimet fenolike | Veprim vazo-forcues dhe anti-alergjik | Irriton mukozën e traktit tretës |
| Alkaloidet | Anestetizoni dhe eliminoni spazmat vaskulare, qetësoni | Efekt toksik |
| Coumarins | Efekt antispazmatik dhe antikoagulant | Shkaktoni dehje |
| Saponina | Efektet antimikrobike dhe diuretike | Shkatërroni qelizat e kuqe të gjakut |
| Antraquinone | Vetitë laksative | Diarre e rëndë |
Farat përdoren për të bërë vaj, i cili ka veti të dobishme. Ai përmban acide organike:
- Acidi linoleik - 2, 8%;
- Palmitic - 8, 3%;
- Acidi stearik - 11.0%;
- Oleik - 14.3%.
Por mbi të gjitha acidi linolenik - 64.5%. Për shkak të kësaj përbërje, vaji përdoret për prodhimin e kozmetikës të lidhur me moshën dhe shtesave ushqimore.
Karakteristikat e dobishme të grevisë aziatike
Karakteristikat medicinale të bimës vlerësohen jo vetëm nga shëruesit, por edhe nga mjekësia zyrtare. Për qëllime mjekësore, të gjitha pjesët e tij përdoren - frutat, farat, lëvorja, rrënjët dhe gjethja. Manaferrat e papjekur kanë një efekt të butë laksativ, ndalojnë aktivitetin e baktereve patogjene dhe ndihmojnë në heqjen e toksinave dhe gurëve fekal. Ato të pjekura ndalojnë diarrenë, lehtësojnë spazmat e zorrëve dhe kolikun e zorrëve.
Përfitimet e falsës për trupin:
- Përmirëson funksionimin e sistemit hematopoietik, parandalon zhvillimin e sëmundjeve ishemike dhe goditjes në tru.
- Ul temperaturën dhe zvogëlon manifestimin e dehjes.
- Redukton simptomat e reumatizmit, artritit, osteoporozës, ndalon shkatërrimin e indeve të eshtrave.
- Ka aktivitet antioksidues, izolon radikalet e lira në qarkullimin e gjakut.
- Mbron mëlçinë nga dëmtimet, rrit ciklin jetësor të hepatociteve.
- Ndalon zhvillimin e simptomave në sëmundjet e frymëmarrjes.
- Ka një efekt qetësues dhe analgjezik.
- Shtë një diuretik i butë që ndihmon në shpërbërjen dhe heqjen e gurëve nga sistemi urinar.
- Parandalon malinjitetin e neoplazmave në nivelin qelizor, ndalon zhvillimin e tumoreve malinje.
- Ai heq lëngun e tepërt nga trupi, ju lejon të heqni qafe edemën dhe të kontrolloni peshën.
Kompresat nga gjethet e bimës përshpejtojnë shërimin e plagëve dhe ndalojnë zhvillimin e proceseve purulente-inflamatore. Aktiviteti antifungal kundër 9 llojeve është konfirmuar në mënyrë eksperimentale, duke përfshirë mykun dhe Candida. Tinktura e bërë nga frutat me fara përdoret për të zvogëluar shfaqjen e venave me variçe. Zierjet e gjetheve dhe lëvores përdoren në trajtimin e dizenterisë.
Popullsia lokale i përshkruan falsës vetitë antifertile - besohet se përdorimi i manave shkakton infertilitet të përkohshëm tek gratë. Nuk ishte e mundur të konfirmohej shkencërisht ky fakt, megjithatë, në sezonin e manave, numri i koncepteve zvogëlohet ndjeshëm.
Për qëllime mjekësore, përdoren fruta të papjekura me një guaskë të kuqe të ndritshme. Sapo manaferrat errësohen, vetitë shëruese ulen dhe sasia e sheqernave rritet.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i False
Nuk ka kundërindikacione absolute për përdorimin e manave, por duhet pasur kujdes që të njiheni me shijen e një produkti të ri. False mund të shkaktojë dëm në sëmundje të tilla si diabeti mellitus, obeziteti, zvogëlimi i koagulimit të gjakut.
Futja e frutave në dietë mund të provokojë një reaksion alergjik, veçanërisht tek fëmijët nën 3-5 vjeç dhe gratë shtatzëna. Nëse planifikoni t'u jepni fëmijëve një produkt të ri, duhet të filloni me disa manaferra.
Si hahen frutat e Asiatica Grevia?
Manaferrat e papjekur nuk rekomandohen të konsumohen, dhe manaferrat e pjekur nuk i rezistojnë transportit. Prandaj, frutat përpunohen në reçel, pelte, shurupe, shtohen si ruajtës në nektaret e frutave dhe prej tyre bëhen pije alkoolike. Lëngu përdoret për të bërë sorbet dhe kunguj të shijshëm.
Dhe ja si hanë vendasit vendas - ata zgjedhin manaferrat e pjekura nga pema dhe shijojnë tulin e ëmbël, duke pështyrë eshtrat. Frutat e vegjël kanë vetëm një farë brenda, ndërsa ato të mëdha kanë dy dhe tre. Prandaj, duhet të hani me kujdes në mënyrë që të mos prishen dhëmbët.
Receta të rreme
Cilësitë e dobishme të manave ruhen nëse transportohen të ngrira.
Receta me ushqim të shijshëm aziatik grek:
- Byrek … Rrihni 2 vezë pule me sheqer - 300-320 g. Miell, 400 g, përzieni me një lugë çaji pluhur pjekje, pak kripë, niseshte - 3 lugë çaji, një paketë margarinë në një tas të veçantë. Margarina nuk shkrihet, por gatuhet me gishta, derdhni përzierjen e vezëve. Brumi gatuhet, mbështillet me mbështjellës plastik dhe vendoset në një raft në frigorifer. Pas një ore, pak brumë lihet në frigorifer, dhe pjesa tjetër mbështillet në një shtresë dhe shtrihet në një fletë pjekje të lyer me yndyrë, dhe formohen parakolpë. Farërat hiqen nga falksi, manaferrat përzihen me të njëjtën sasi mollësh të copëtuar imët, derdhen me një sasi të vogël uji dhe sillen në trashje. Mbushja lejohet të ftohet dhe shpërndahet mbi brumë. Pjesa tjetër e brumit të ngrirë mirë shkërmoqet, spërkatet me mbushjen sipër dhe gjithçka futet në furrë. Piqeni për 40-50 minuta në 180 ° C.
- Kos i shpejtë … Në një blender, manaferrat ndërpriten, duke shtuar sheqer për shije. Derdhni një gotë kos, krem dhe qumësht në një tenxhere të ngadaltë, vendosni modalitetin "Kos" dhe lëreni për 12 orë. Pastaj ata presin derisa kosi të jetë ftohur, i përzier me pure manaferrash, të vënë në frigorifer për 3 orë.
- Akullore … Një gotë ujë përzihet me të njëjtën sasi sheqeri në një enë smalti mbi nxehtësi të ulët dhe shurupi zihet. Kockat hiqen nga falksi, shtrydhen në një pure homogjene, derdhen në shurup të valë. Holloni veçmas 4 lugë niseshte misri në ujë të ngrohtë, derdhni në një rrjedhë të hollë në përzierjen e vluar dhe rrisni nxehtësinë të ziejë shpejt dhe intensivisht. Fikeni, ftoheni në temperaturën e dhomës, vendoseni në frigorifer në një raft për 30 minuta. Pastaj gjithçka ndërpritet në një blender dhe derdhet në kallëpe. Përsëri ata lejojnë që ajo të trashet në një raft në frigorifer, e fusin në çdo shkop dhe e transferojnë në frigorifer.
- Sherbeti kokrra të kuqe … Falso ndërpritet në një blender në pure patatesh, pasi të keni hequr farat, shtoni lëng limoni dhe sheqer. Përmasat e 100 g pure: 1 lugë gjelle lëng dhe 20 g sheqer. Ato hiqen për 5 orë në frigorifer, ndërpriten përsëri në një blender, vendosen në kallëpe dhe futen përsëri në frigorifer. Pas 2 orësh, hiqeni, mbulojeni me degëza nenexhiku dhe ajkë të rrahur.
- Qumështor … Biskota sheqeri, 9 copë, të thërrmuara. Frutat e ngrira falso, 150 g, të nxehta për t'u shkrirë shpejt, gatuajini, derdhni lëngun. Përziejeni atë me të njëjtën sasi uji, shtoni 1, 5 lugë sheqer. Kombinoni niseshtën e tretur, 2 lugë, me pure manaferrash dhe ziejini pelte. Përzieni 300 g djathë të butë me gjysmë gotë krem 33% - është më mirë të merrni djathë Filadelfia. Shtroni format me kujdes: një shtresë thërrime biskotash, një shtresë krem gjizë, një shtresë pelte të ftohtë. Dekoroni pjesën e sipërme me gjethe nenexhiku dhe vendosini në frigorifer. Vendoseni në frigorifer për të paktën një orë para përdorimit.
Fakte interesante për Greqinë aziatike
Nëse zakonisht plantacionet e frutave gjenden larg qyteteve, atëherë falso mbillet pranë megave. Mbjelljet pastrojnë ajrin, dhe manaferrat kanë një pronë shumë të rëndësishme - ato nuk grumbullojnë toksina që ngopin ajrin. Tregtarët Bombay janë shumë të përshtatshëm - ata nuk kanë pse të udhëtojnë larg për të sjellë një pjesë të re të frutave në treg.
Bima është jo modeste për tokën - është e përshtatshme për rërë, gëlqeror dhe argjilë, është rezistente ndaj thatësirës. Prerjet rrallë zënë rrënjë - falsa riprodhohet nga farat. Për t'i bërë ato të mbijnë më shpejt, ato ngjyhen në tretësira të veçanta ushqyese. Fidanët shfaqen në 2 javë.
Frutat mund të mblidhen vitin e ardhshëm pas mbjelljes, edhe pse ato janë ende shumë të vogla dhe të tharta. Për të shpejtuar frytëzimin, bëni krasitje të rregullt të kurorës - 3 herë brenda dy vjetësh. Jetëgjatësia e manave të pjekura është e vogël - jo më shumë se një ditë pasi ato janë këputur. 22-25 kg fruta hiqen nga një pemë në sezon.
Shtë interesante që gjatë ditës bima është plotësisht e sigurt, por natën vemjet e gjetheve zgjohen dhe fillojnë të sulmojnë gjethet. Disa mbjellës, duke ditur për karakteristikat e dëmtuesve, sigurojnë ndriçim gjatë gjithë kohës të plantacioneve. Termitet që dëmtojnë rrënjët, nga ana tjetër, duhet të hidhen me kimikate.
Të gjitha pjesët e bimës përdoren jo vetëm për qëllime mjekësore. Gjethet, të freskëta dhe filluan të vyshken, priten për ushqimin e kafshëve.
Lëvorja mblidhet, thahet, bluhet në pluhur. Ato përdoren në industrinë kozmetike për prodhimin e sapunit të perimeve, dhe në industrinë ushqimore - për sqarimin e sheqerit. Fibra nxirret nga e gjithë lëvorja, nga e cila më vonë bëhen litarë dhe litarë.
Druri nuk përdoret për të bërë mobilje, por vlerësohet nga konsumatorët. Shtë shumë i qëndrueshëm dhe fleksibël dhe përdoret për të bërë harqe, doreza shtizash, krahë lëkundës dhe pajisje të tjera mbajtëse. Shporta dhe dyshekë janë thurur nga trungjet e pemëve të reja.
Si duket falsa - shikoni videon:
Konsumatori evropian vështirë se mund të njihet me shijen e manave pa dalë nga shtëpia. Por admirimi i produkteve, shportave dhe dyshekëve është mjaft i vërtetë. Këto artikuj shpesh sillen nga India si suvenire.
