Makaronat janë një pjatë e preferuar për shumë njerëz, gjë që nuk është për t'u habitur. Shtë një produkt i menjëhershëm shumë ekonomik. Por mund ta gatuani jo vetëm në mënyrën e zakonshme klasike, ta zieni, por edhe të bëni pjata të ndryshme, për shembull, makarona me mish të grirë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Makaronat me mish janë një pjatë e mrekullueshme, e cila është veçanërisht e përshtatshme për periudhën vjeshtë-dimër, kur është ftohtë jashtë dritares dhe ne duhet të ngrohemi. Atëherë trupi kërkon ushqim të përzemërt dhe me shumë kalori. Dhe makaronat me mish të grirë përshtaten në mënyrë të përkryer me këto kritere.
Ky lloj makarona ka rrënjë greke, dhe shija e tij të kujton disi lazanjën italiane. Sidoqoftë, megjithatë, pjata ka aromën e saj të veçantë. Erëzat aromatike do ta bëjnë vaktin tuaj vërtet të përsosur. Aroma e arrëmyshkut të shtuar në salcën e mishit do të gjallërojë në mënyrë të përkryer shijen. Salca e bardhë thith dhe hidraton mirë pjatën. Epo, makaronat janë mbushëse të shkëlqyera.
Mbushja për makaronat mund të jetë jo vetëm mish i grirë, por edhe mish i prerë në copa. Përveç kësaj, peshku, shpendët, gjiza, reçeli dhe produkte të tjera mund të përdoren si mbushje. Makaronat e ëmbla shërbehen në tryezë si ëmbëlsirë. Opsionet e mbushjes varen nga receta e makaronave dhe imagjinata e zonjës. Në çdo rast, duhet të mbani mend se kjo është një pjatë e shijshme e përzemërt.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 240 kcal.
- Shërbimet - 1 Makarona
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Makarona - 200 g
- Mish - 500 g
- Vezë - 1 copë.
- Qumësht - 250 ml
- Miell - 1, 5 lugë
- Pastë domate - 1 lugë gjelle
- Djathë i fortë - 100 g
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Erëza dhe erëza (arrëmyshk i bluar, pluhur xhenxhefil, kanellë e bluar, koriandër, hopla suneli, paprika) - për shije
Hap pas hapi gatimi i makaronave me mish të grirë:
1. Mund të zgjidhni çdo mish për recetë sipas shijes tuaj. Nëse ju pëlqejnë pjatat yndyrore, përdorni mish derri, preferoni më pak kalori - viçi ose pulë. Pra, pastroni mishin e përfunduar nga filmi, prerë yndyrën e tepërt dhe hiqni venat. Lani dhe thajeni me një peshqir letre. Instaloni mulli mishi me raftin e mesëm të telit dhe ktheni atë.
2. Qëroni qepët, lani dhe ktheni ato përmes një mulli mishi.
3. Kombinoni mishin e grirë të përdredhur me qepën.
4. E trazojmë mirë mishin e grirë. E rregullojmë me kripë dhe piper të bluar.
5. Vendoseni tiganin në sobë, ndizni nxehtësinë e lartë dhe ngrohni. Vendoseni mishin e grirë dhe skuqeni në nxehtësi të lartë për rreth 5-7 minuta në mënyrë që të kapet me një kore. Sezoni me erëza për shije (arrëmyshk i bluar, pluhur xhenxhefili, kanellë e bluar, koriandër, hopla suneli, paprika, etj.). Shtoni gjithashtu paste domate, përzieni dhe ziejini në zjarr të ulët, të mbuluar me kapak, për 5 minuta.
6. Ndërkohë ziejmë makaronat. Ziejeni ujin, shtoni një majë kripe dhe derdhni 1 lugë gjelle. vaj vegjetal në mënyrë që makaronat të mos ngjiten së bashku gjatë gatimit. Edhe pse nëse i keni me cilësi të lartë, nga gruri i fortë, atëherë vaji mund të mos jetë i nevojshëm. Gatuani makaronat 1 minutë më pak se sa është shkruar në paketimin e prodhuesit, d.m.th. i sjelle ato ne gjendjen e al dente.
7. Njëkohësisht gatuaj salcën. Derdhni qumësht në tigan, shtoni miell dhe copa djathi.
8. Përziejini mirë dhe shtoni vezën në lëngun e qumështit. Sillni salcën të ziejë dhe hiqeni nga nxehtësia.
9. Zgjidhni një enë për pjekje dhe shtroni gjysmën e makaronave në një shtresë të barabartë.
10. Lyeni makaronat me salcë të bardhë.
11. Vendosni të gjithë mishin e grirë sipër, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën.
12. Shtroni makaronat e mbetura, gjithashtu në një shtresë të barabartë.
13Përhapeni sërish salcën e bardhë mbi makaronat dhe spërkateni me copat e djathit në mënyrë që makaronat të kenë një ngjyrë të bukur të artë.
14. Mbulojeni ushqimin me kapak ose mbulojeni me petë ngjitëse. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni produktin për gjysmë ore.
15. Shërbejeni pjatën e përfunduar të ngrohtë pas pjekjes. Nëse makaronat mbeten, ngrohini ato në mikrovalë ditën tjetër.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani tavën e makaronave me mish.
[media =
