Unë rekomandoj përgatitjen e një pjate mishi shumë të thjeshtë dhe të shijshme - thajeni në salcë soje. Goodshtë mirë jo vetëm për darkë, por edhe për një tryezë festive. Meqenëse definitivisht nuk do të ketë askënd indiferent ndaj kësaj pjate.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Nyja e derrit të pjekur është një pjatë e madhe e nxehtë për çdo rast. Në këtë recetë, unë do t'ju tregoj një mënyrë interesante për të bërë një gjilpërë me salcë soje. Korja rozë, mishi i butë dhe me lëng, aromë mahnitëse në të gjithë kuzhinën. Bishti do të jetë plotësisht i ngopur me erën e erëzave dhe do të merrni vetëm një shije të jashtëzakonshme të mishit. Të gjithë ngrënësit do të jenë të kënaqur.
Kjo pjatë përgatitet shumë lehtë. Do të jetë brenda fuqisë së çdo kuzhinieri, dhe madje edhe një zonjëje fillestare. Meqenëse këtu nuk ka absolutisht nevojë për aftësi të veçanta. Duke ditur disa sekrete dhe duke pasur një kohë të lirë, një nyje e shijshme do të shfaqet në tryezën tuaj, duke e dekoruar atë me pamjen e saj të mrekullueshme. Por vlen të përmendet se shumicën e kohës furra do të funksionojë për ju; pjesëmarrja minimale në procesin e gatimit do të kërkohet nga ju. Për mbështetësit e ushqyerjes së duhur, do të vërej se majoneza mungon plotësisht në recetë. Prandaj, nëse e shmangni këtë produkt në gatim, atëherë kjo pjatë është vetëm për ju.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 294 kcal.
- Shërbimet - 1 bisht
- Koha e gatimit - 2, 5-3 orë
Përbërësit:
- Nyja e derrit - 1 pc.
- Qepë - 1 kokë
- Hudhër - 2 karafil
- Salcë soje - 150-200 ml
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Pluhur xhenxhefili - 0,5 lugë
- Arrëmyshk i bluar - 0,5 lugë
- Sheqer kafe - 1 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Hap pas hapi gjalpë në salcë soje:
1. Qepët me hudhër, qëroni, lani dhe copëtoni në shirita. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj dhe ngroheni mirë. Dërgoni qepën dhe hudhrën në të.
2. Ngroheni perimet pak mbi nxehtësinë mesatare dhe shtoni pluhur xhenxhefil, arrëmyshk dhe sheqer kafe.
3. Në nxehtësi mesatare, kaurdisni qepën derisa të bëhet transparente, duke e trazuar herë pas here.
4. Lani kyçin e derrit dhe kruajeni me një furçë nëse ka një nxirje të zezë. Thani atë me një peshqir letre, fërkojeni me kripë dhe piper dhe vendoseni në tigan. Kini kujdes me sasinë e kripës, si receta përdor salcë soje, dhe tashmë është mjaft e kripur.
5. Skuqeni nga të gjitha anët mbi nxehtësinë mesatare për të skuqur lëkurën.
6. Derdhni bishtin me salcë soje, mbulojeni me letër ngjitëse dhe dërgojeni direkt në tigan në furrën e nxehur për 1.5 orë. Në të njëjtën kohë, e ujisni me lëng të shkrirë dhe salcë soje çdo 15 minuta.
7. Gjysmë ore para gatimit, hiqeni petë në mënyrë që krahu të jetë skuqur mirë. Shërbejeni të nxehtë. Shërbejeni krahun me sallatë perimesh dhe pure patatesh, ose, siç është zakon në vendet evropiane (Republika Çeke dhe Gjermani), me një gotë birrë të errët me shkumë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani bishtin në marinadën e sojës.
[media =
