Fileto më e mirë e pulës me kumbulla të thata dhe "pallto" djathi të shijshëm është shumë e këndshme. Unë sugjeroj të provoni këtë recetë më pak kalori sesa ajo e bërë me mish derri.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Fileto pule është një mish i shkëlqyer dietik nga i cili përgatiten një larmi e madhe pjatash. Për shembull, rrotull, schnitzel, lëng mishi, gulash. Nga një listë e konsiderueshme e të gjitha llojeve të recetave, një skarë në formën e një presje është vërtetuar mirë. Një pjatë e tillë mund të zëvendësojë plotësisht sallamin e zakonshëm. Një pres përgatitet me një larmi të madhe mbushjesh - mish i grirë, kajsi të thata, kërpudha, fruta, proshutë, qepë, ullinj. Sot unë propozoj një recetë për një pres me kumbulla të thara dhe produkte shtesë: domate dhe djathë. Kjo pjatë ka një shije pikante për shkak të kombinimit të përbërësve të ëmbël dhe mishit.
Mysafirët tuaj thjesht do të kënaqen me një vakt të tillë! Dhe shija e prunes së ëmbël dhe të thartë me mish pule do t'i kujtojë këndshëm zonjën e mikpritjes dhe aftësive të kuzhinës! Nga rruga, ekziston një mënyrë alternative për të përgatitur bërxolla të tilla - rrotulloni fileton në rrotulla të vogla. Ju gjithashtu do të merrni një pjatë të shkëlqyeshme që mund të konsumohet jo vetëm e nxehtë, por edhe e ftohtë, si prerje. Në çdo rast, bërxollat ose rrotullat e filetos së pulës do të jenë gjithmonë shumë të shijshme për tu hekurosur. Për të mos përmendur vlerën ushqyese dhe shijen e mahnitshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 166 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Fileto pule - 1 pc.
- Domate - 2 copë.
- Prunes - 10 manaferrat
- Djathë i fortë - 50 g
- Kripë - një majë për çdo pres
- Piper i zi i bluar - për shije
- Çdo erëza dhe barishte për shije
Gatim bërxolla pule me kumbulla të thara
1. Vendoseni fileton e pulës në një dërrasë, mbulojeni me film ngjitës dhe rrihni me një çekiç kuzhine nga të dy anët. Mos jini shumë të zellshëm, sepse mishi i pulës është shumë i butë dhe mund të krijojë vrima në të. Fileta duhet të jetë e trashë rreth 1 cm.
2. Pas rrahjes do të keni një shtresë të madhe fileto pule. Pritini në 3 pjesë të barabarta dhe vendosini në një enë pjekje. Për të parandaluar ngjitjen e mishit gjatë gatimit, lyeni mykun me një shtresë të hollë vaj vegjetal.
3. Spërkoni fileton e pulës me kripë dhe piper të bluar. Lani kumbullat e thata, hiqni kockën, nëse ka, prerë në copa të mesme dhe vendosni mishin. Nëse kumbullat e thata janë të forta, zhytini në ujë të ngrohtë për rreth 10 minuta.
4. Lani domatet, thajini me një peshqir letre dhe pritini në unaza 5 mm. Vendosni 3-4 feta domate sipër mishit.
5. Pritini djathin në feta 3 mm dhe vendoseni sipër domateve. Ju gjithashtu mund të grini djathë.
6. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendosni bërxollat e pjekur për gjysmë ore. Mos e mbani më gjatë, përndryshe mishi do të thahet dhe do të bëhet i fortë.
7. Shërbejeni bërxolla të nxehta. Mishi më i shijshëm i filetos së pulës është gatuar fllad. Të nesërmen nuk do të jetë më aq e butë dhe me lëng. Prandaj, ju këshilloj ta gatuani për një vakt.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani bërxolla pule nën një pallto lesh.
