Përshkrimi i bimës së kënaqësisë. Substancat e dobishme të përfshira në frutat e saj. Çfarë vetish shëruese ka, manifestime të mundshme të dëmshme kur abuzohet. Receta kënaqësie.
Dëmi dhe kundërindikimet për përdorimin e lucuma
Përfitimet e lucumës janë të dukshme me sy të lirë. Në të njëjtën kohë, përkundër masës së vlerësimeve entuziaste për "superfrutin", duhet të mbahet mend se fruti ekzotik nuk është studiuar sa duhet. Kur blini pluhurin e tij, pasi frutat e freskëta janë të vështira për t'u marrë jashtë territorit të rritjes së tyre, është e pamundur të dihet saktësisht përqendrimi i substancave të caktuara dhe dozimi i saktë i shtojcës. Shumë prodhues të produkteve të tilla nuk janë certifikuar me kontrolle sigurie të produktit. Prandaj, ju mund ta përdorni këtë frut vetëm në rrezikun dhe rrezikun tuaj.
Pasojat e abuzimit me kënaqësinë:
- Shtim në peshë … Sigurisht, ky frut ekzotik ka një shije shumë tërheqëse, kështu që është e lehtë për të ngrënë. Duke pasur parasysh përmbajtjen relativisht të lartë të kalorive të lucuma, mund të paguani duke shtuar kile shtesë ose duke prishur rregullsinë e dietës. Duhet mbajtur mend se pjesa ditore e lucuma është vetëm 14 gram ose 1-2 lugë çaji.
- Mërzitje stomaku … Për shkak të përmbajtjes së lartë të vajrave dhe fibrave, kënaqësia turke ka një efekt laksativ të dukshëm, i cili mund të çojë në diarre, dhimbje stomaku, fryrje.
Një kundërindikacion absolut ndaj kënaqësisë turke është intoleranca individuale. Alergjia ndaj frutave gjithashtu mund të zbatohet për të. Nëse vuani nga mbindjeshmëria ndaj ushqimeve të caktuara, bëni kujdes kur provoni shijet e reja të ushqimit.
Kur blini pluhur lucuma, vajin e tij ose frutat e freskëta, zgjidhni vetëm furnizuesit e besuar që e kanë provuar veten bazuar në shumë vlerësime pozitive. Në disa raste, ka pasur përpjekje për të shitur mallra me cilësi të ulët të prodhuar në kundërshtim me rregullat për rritjen e bimëve, mbledhjen dhe përpunimin e tyre. Si rezultat, produkti përfundimtar ishte i kontaminuar me kimikate dhe substanca të tjera toksike. Çmimet shumë të ulëta për kënaqësinë turke duhet të ngjallin dyshime.
Receta të kënaqësisë turke
Nëse keni fatin të udhëtoni në Peru midis janarit dhe prillit, mund të shijoni shijen e shijshme të lukumës së freskët, e cila shitet me bollëk në çdo treg. Desmbëlsira të shumta me tul frutash do të shiten gjithashtu atje - lëngje, pije, akullore, pasta dhe kështu me radhë.
Receta të kënaqësisë turke:
- Smoothie "Papaja, gëlqere, karrota" … Një zgjedhje e shkëlqyer për forcimin e imunitetit dhe marrjen e një nxitje të energjisë! Le t’i bashkojmë përbërësit: 1 filxhan karrota, 85 g papaja, 1 portokall të qëruar, gjysmë gotë lëng limoni, një e katërta filxhan arra shqeme, një gotë ujë, një gotë akull të grimcuar, një lugë çaji pluhur lucuma. Vendosni të gjithë përbërësit në një blender dhe përzieni mirë derisa të jenë të qetë. Tjetra, duhet të konsumoni menjëherë koktejin e vitaminës.
- Qumështor me mollë … Për të përgatitur këtë pjatë, merrni: një mollë të madhe Granny Smith (e prerë në feta), 1 banane, 1 fruta të shijshme ose një lugë çaji pluhurin e saj, dy gota gjizë, sheqer për shije, 150 g çdo biskotë, 5 vezë, 40 g gjalpë, 2 lugë miell. Bluajini biskotat, përzieni me gjalpë dhe vendosini në fund të mykut. Në një temperaturë prej 180 gradë, ne e pjekim këtë masë për 10 minuta, pastaj fikim nxehtësinë. Grini të gjitha frutat në një blender, shtoni vezë, miell dhe gjizë, përpunoni mirë në mënyrë që përzierja të bëhet "me gëzof". Derdhni përmbajtjen mbi tortën e biskotës dhe vendoseni në furrë për një orë (vendosim një tenxhere me ujë nën të). Pasi të fikni nxehtësinë, mbajeni në furrë edhe për 10-15 minuta të tjera, në mënyrë që qumështorja të mos bjerë nga kontrasti i temperaturave.
- Puding me farat e ananasit dhe chia … Merrni: gjysmë lugë çaji pluhur lucuma, 20 g fara chia, 250 ml bajame ose qumësht kokosi, 40 g feta ananasi. Vendosni të gjithë përbërësit në një blender, përzieni, derdhni në një enë të veçantë dhe lërini në frigorifer për të paktën një orë. Kur farat chia janë fryrë dhe pelte, pudingu me fruta është gati për tu ngrënë.
- Akullore Lucuma … Përgatitni 1 frut lucuma, 200 g banane, 50 ml qumësht të kondensuar ose krem të rëndë. Pritini frutat në feta dhe bluajini me një pirun derisa të bëhen pure. Përziejini mirë me përbërësin e qumështit, derdhni në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer. Kur "popsicle" është ngrirë plotësisht, është gati për përdorim.
- Rostiçeri me kakao me copa frutash … Për përgatitjen do t'ju duhet: gjysmë gotë gjalpë kakao (të shkrirë), të njëjtën sasi mjaltë të lëngshëm, një majë ekstrakt vanilje, 2 lugë çaji pluhur lucuma, disa bajame, gjysmë gotë kokrra goji, 5 hurma, të prera në copa. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht. Rreshtoni enën për pjekje me petë. Ne e përhapim përzierjen në letër, duke formuar "snacks" të çdo forme. E vendosim në frigorifer dhe presim që të forcohet, duke rezultuar në një zëvendësues të dobishëm dhe natyral të çokollatës me mbushës të ndryshëm të dobishëm.
Fakte interesante për kënaqësinë turke
Pema e këtij fruti është shumë e ndjeshme ndaj temperaturës dhe rritet vetëm në klimat tropikale të nxehta dhe të lagështa. Edhe në Florida dhe Hawaii me diell, kultivimi i tij nuk ka qenë i suksesshëm, gjë që e ndërlikon shumë transportin e frutave në Evropë dhe Azi.
Peru është prodhuesi kryesor i lucuma; Bolivia dhe Kosta Rika rritin sasi të vogla të frutave. Në vendet fqinje, klima e të cilave nuk lejon vjeljen e kënaqësisë, fruti transportohet i ngrirë. Për ta përhapur më tej, fruti përpunohet në pluhur, jeta e të cilit ruhet varion nga disa muaj në një vit.
Lokuma hahet e papërpunuar, e ngrirë, në formën e lëngjeve, qumështit, ëmbëlsirave dhe disa pjatave tradicionale. Në shtëpi, fruti quhet "Ari i Incave" për ngjyrën e ndritshme, me diell të tulit dhe vetitë e dobishme. Për peruanët, kënaqësia turke është një simbol i jetëgjatësisë dhe pjellorisë. Edhe fëmijët e vegjël lejohen ta hanë atë, duke e konsideruar atë padyshim të dobishëm dhe të favorshëm për shëndet të mirë. Popullariteti i lucuma është aq i madh sa rreth 26 vendbanime janë emëruar pas tij.
Për të përcaktuar nëse fruti është i pjekur, kushtojini vëmendje uniformitetit të ngjyrës së lëkurës së tij (normalisht duhet të jetë jeshile e errët) dhe dendësisë së tulit. Lukuma e shijshme është me pranverë dhe e fortë, cilësi shumë e butë sugjeron që fruti ka filluar të përkeqësohet.
Një pemë e rritur lucuma fillon të japë fryte vetëm në vitin e pestë, por mund të japë deri në 500 fruta në sezon.
Shikoni një video në lidhje me kënaqësinë turke:
Lucuma u quajt "superfrut" për një arsye. Nuk është e lehtë për ta marrë atë të freskët, por edhe pluhuri ka një efekt të prekshëm në trupin e njeriut. Fruti përmirëson mirëqenien dhe energjizon, rregullon nivelet e sheqerit dhe presionin e gjakut, mbron sistemin nervor dhe organet e shikimit dhe është një antioksidant i fuqishëm. Kundërindikimet për lucuma janë jashtëzakonisht të kufizuara, gjëja kryesore është të blini produktin nga një prodhues i besueshëm. Mjafton vetëm një lugë çaji me pluhurin e tij në ditë për t’u bindur në efektin e mrekullueshëm të frutave.