Bollgur dembel, bollgur të konservuar ose bollgur veror. Kjo është një mënyrë e re në modë për të gatuar qullën e njohur. Dhe nëse nuk jeni ende të njohur me të, atëherë sigurohuni që ta përdorni, ai do t'ju ndihmojë më shumë se një herë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Veçantia e kësaj recete është metoda e ftohtë e pirjes së thekonave, e cila ruan më shumë lëndë ushqyese në vakt. Unë propozoj që të vazhdoni me një prirje të tillë të kuzhinës, por të mësoni të gjitha ndërlikimet e gatimit të bollgur në një kavanoz. Kjo është mënyra e përsosur për të ngrënë mëngjes për ata që nxitojnë të punojnë në mëngjes. Në fund të fundit, mund ta përgatitni në mbrëmje, dhe në mëngjes thjesht mund ta hani ose ta merrni me vete në stërvitje ose punë.
Ju mund të kontrolloni madhësinë e shërbimit me madhësinë e një kavanoz të vogël. Zakonisht merret një enë që mban 1 lugë gjelle. lëngjet. Sidoqoftë, bollgur klasik dembel është bërë në një kavanoz qelqi 0.4-0.5 litra. Qafa e saj është e gjerë dhe kapaku është i dehur hermetikisht. Sidoqoftë, mund të gatuani bollgur jo vetëm në një kavanoz qelqi, por edhe në një tas plastik, enë ose tigan. Çdo enë do të bëjë.
Për të filluar, bollgur në një kavanoz është i lehtë për t'u përgatitur, ndërsa ushqimi është ushqyes dhe i ngopur në mënyrë të përsosur. Thekon janë shumë të dobishme, të balancuara në përbërje, praktikisht pa sheqer dhe yndyrë, të pasura me vitamina, proteina, fibra, kalcium. Numri i variacioneve të recetave të tilla është i madh. Për shembull, mund të modifikoni përbërësin e lëngshëm dhe të gatuani bollgur bazuar në qumësht, kefir, qumësht të pjekur të fermentuar, ujë, qumësht arrë pa laktozë, etj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 94 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
- Bollgur - 70 g
- Qumësht - 150 ml
- Dardhë - 1 pc.
- Pluhur xhenxhefil - 1/4 lugë
- Mjaltë - 1 lugë ose për shije
- Fletët e kokosit - 1 lugë gjelle
Gatim bollgur dembel në një kavanoz me dardhë dhe xhenxhefil
1. Lani dardhën, fshijeni me një peshqir letre, hiqni farat, prerë bishtin dhe prerë në copa. Edhe pse ky proces bëhet më së miri në fund, veçanërisht nëse jeni duke përdorur fruta me lëng që mund të rrjedhin ose të ndryshojnë ngjyrën.
2. Zgjidhni një kavanoz qelqi të një madhësie që ju përshtatet dhe derdhni thekon në të.
3. Shtoni mjaltë në enë.
4. Shtoni thekon kokosi.
5. Shtoni xhenxhefil të bluar dhe shtoni erëza të tjera që ju pëlqejnë. Për shembull, më ndodhi të derdhja pluhur kanelle të bluar. Përndryshe, mund të përdorni rrënjë të freskët të xhenxhefilit në vend të pluhurit të xhenxhefilit.
6. Mbushni ushqimin me qumësht, por jo plotësisht, në mënyrë që 1, 5-2 gishta të lihen në qafë. Mbyllni enën me një kapak dhe shkundni për të përzier ushqimin. Lërini të futen për të paktën 1 orë, ose gjatë natës.
7. Pas një kohe, bollgur do të fryhet dhe do të thithë të gjithë lëngun.
8. Tani vendosni dardhat e copëtuara ose fruta të tjera sipas dëshirës tuaj në kavanoz. Për të rritur shijen, dardhat mund të skuqen paraprakisht në një tigan në vaj perimesh.
9. Përzieni ushqimin dhe filloni vaktin tuaj.
Shënim:
- Kavanoza të tilla mund të ngrihen deri në një muaj. Por atëherë mos e mbushni deri në buzë të enës. Këshillohet që ushqimi të vendoset në 2/3 pjesë për të shmangur plasaritjen e enës.
- Përkundër faktit se kjo është një metodë e ftohtë e pirjes së bollgur, mund ta ngrohni paraprakisht në mikrovalë pa kapak në temperaturën e dëshiruar para përdorimit.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani bollgur dembel në një kavanoz: 4 receta të shpejta për mëngjes.
