Nëse nuk keni provuar petulla me thekër gruri, atëherë është koha për të korrigjuar këtë gabim. Ato nuk ndryshojnë nga receta klasike, por janë më pak kalori, dhe shija e tyre është e ndryshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pancakes në miell gruri dhe thekre kanë një shije krejtësisht të mahnitshme pak të ëmbël, cilësi delikate dhe cilësi të ajrosur. Ngjyra e tyre është më e "errët" dhe e kuqe, me një nuancë të këndshme ngjyrë kafe-ari. Brumi përhapet lehtë mbi tigan, petulla është e përkryer e heqshme prej saj, nuk ngjitet dhe piqet në mënyrë perfekte.
Vlen gjithashtu të theksohet se mielli i thekrës është shumë më i shëndetshëm se mielli i grurit, i cili zakonisht përdoret për petulla. Idealshtë ideale për njerëzit me diabet mellitus. Ai përmban më shumë aminoacide dhe fruktozë sesa mielli i grurit. Përveç kësaj, mielli i thekrës është i pasur me fibra dhe vitamina pasi është bërë nga drithërat. Por, pavarësisht nga një gamë kaq e gjerë e pronave të dobishme të miellit, nuk përdoret aq shpesh, dhe nuk është aq popullor sa mielli i grurit.
Për petullat, mund të merrni çdo lëng. Mielli i thekrës shkon mirë me çdo ushqim. Hirrë, kefir, kos, salcë kosi, qumësht dhe vetëm ujë i thjeshtë janë perfekte. Prandaj, nëse nuk keni provuar kurrë të piqni petulla me miell thekre, atëherë sigurohuni që ta provoni dhe përkëdhelni familjen tuaj me një mëngjes të shijshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 125 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Miell gruri - 1 lugë gjelle.
- Miell thekre - 1 lugë gjelle.
- Kos natyral - 2, 5 lugë gjelle.
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh - 4 lugë
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 4 lugë ose për shije
Gatimi i petullave të grurit-thekër
1. Derdhni përbërësit e lëngshëm në një tas të thellë për gatimin e brumit: kosin, vezën dhe vajin vegjetal. Shtoni gjithashtu sheqer dhe një majë kripe.
2. Përzieni mirë përbërësit e lëngshëm në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht dhe produktet të përzihen mirë me njëri -tjetrin.
3. Pastaj shtoni miell gruri dhe thekre. Sigurisht, është më mirë t'i shoshitni në një sitë në mënyrë që të pasurohen me oksigjen. Por nëse kjo nuk është bërë, atëherë është në rregull, petullat do të dalin akoma të shkëlqyera.
4. Rrihni brumin mirë derisa të jetë i qetë në mënyrë që të mos ketë një gungë të vetme. Nëse është e nevojshme, përdorni një blender ose mikser.
5. Tjetra, piqni petullat si zakonisht. Vendoseni tiganin në sobë dhe ngroheni. Para se të piqni petullën e parë, ju rekomandoj të lyeni sipërfaqen e saj me vaj ose një copë proshutë në mënyrë që petulla e parë të mos dalë me gunga. Tjetra, merrni brumin me një lugë dhe derdhni në tigan, të cilin shpejt e rrotulloni në të gjitha drejtimet në mënyrë që të përhapet në mënyrë të barabartë në një rreth. Skuqeni petullën në njërën anë për rreth 2 minuta mbi nxehtësinë mesatare, dhe kur skajet të skuqen, kthejeni atë dhe piqni derisa të marrë ngjyrë të artë.
6. Vendosni petullat e përgatitura në një pjatë dhe shërbejeni me çdo salcë, të ëmbël dhe të shijshme. Ju gjithashtu mund të mbështillni çdo mbushje në to, nga masa e ëmbël e gjizës deri tek pasta e mëlçisë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani petulla me thekër gruri.
[media =
