Kofshët e pulës të skuqura pikante janë një pjatë e shijshme dhe e shijshme për një drekë ose darkë të përzemërt për të gjithë familjen, e cila kërkon një minimum kohe për t'u përgatitur. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Ndonjëherë receta më e thjeshtë me një përbërës minimal dhe buxhetor bëhet pjata më e shijshme! Një shembull i kësaj janë kofshët e zakonshme të skuqura të pulës. Pula është e shijshme dhe gatuhet shumë lehtë! Mishi është i butë, lëng, aromatik, mesatarisht pikant dhe me një kore të artë të freskët, e cila është e pamundur të kalohet. Sigurisht, ekziston një opsion më dietik - gjinjtë e pulës të skuqur, por është e vështirë të refuzosh kofshë të tilla që pijnë gojë. Kjo pjatë është një opsion i shkëlqyeshëm për një drekë ose darkë të përzemërt. Kofshët e pulës shkojnë mirë me pothuajse çdo pjatë anësore. Do të jenë të mira me pure patatesh, spageti të zier, oriz ose drithëra. Por, pavarësisht nga thjeshtësia e ushqimit, receta ka disa hollësi në përgatitje:
- Përdorni kofshë të mesme.
- Blini pulë të ftohur.
- Nëse keni mish të ngrirë, atëherë shkrini atë së pari: në frigorifer. Nuk rekomandohet të përdorni mikrovalë ose ujë të nxehtë për shkrirjen.
- Nëse keni kohë, marinoni mishin në salcën tuaj të preferuar paraprakisht.
Artikulli i lidhur: Si të gatuajmë kofshët e pulës në majonezë në furrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 234 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kofshët e pulës - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i kuq i nxehtë i bluar - majë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i kofshëve të pulës së skuqur pikante, recetë me foto:
1. Lani dhe thani kofshët e pulës me një peshqir letre. Pritini ato në 3-4 pjesë në mënyrë që mishi të piqet më shpejt.
2. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngroheni mirë. Pastaj vendoseni pulën në mënyrë që copat të mos prekin njëra -tjetrën. Kjo do t'i gatuajë mirë.
3. Fry kofshët mbi nxehtësinë e lartë deri në ngjyrë kafe të artë, e cila do të vulosë lëngun në to. Pastaj i kaloni me kripë dhe speca të zinj të zi dhe të kuq të nxehtë. Mbuloni tiganin me një kapak, ngrohni nxehtësinë në mesatare dhe ziejeni mishin për 10-15 minuta. Kontrolloni gatishmërinë si më poshtë: prerë mishin me një thikë të mprehtë dhe shikoni ngjyrën e lëngut. Nëse është transparent, atëherë mishi është gati, i mavijosur - vazhdoni gatimin edhe për 5 minuta të tjera dhe shijojeni përsëri. Por mos e gatuani mishin në zjarr, përndryshe kofshët e pulës të skuqura pikante do të jenë të thata, dhe për të rivendosur lëngshmërinë e tyre, do t'ju duhet të ziej në salcë. Shërbejeni ushqimin e nxehtë të gatuar fllad në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani shkopinjtë e pulës të nxehtë dhe të freskët.
