Sweetmbëlsia e shijshme orientale e gatuar në vetëm pak minuta nuk do të lërë askënd indiferent - kozinaki arre. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Arrat përdoren gjerësisht në gatim. Të gjitha llojet e pjatave të ndryshme përgatiten me to. Këto janë salcat dhe sallatat, ato shtohen në produktet e pjekura dhe përdoren si bukë për kotele. Kozinaki nuk janë më pak të shijshëm prej tyre. Kjo delikatesë e shijshme orientale përgatitet absolutisht pa kimikate, ruajtës, përforcues të aromës dhe aromatizues. Prandaj, kozinaki i gatuar në shtëpi mund t'u jepet me duart tuaja edhe fëmijëve.
Kjo recetë është aq e thjeshtë sa që edhe një amvise e papërvojë do ta bëjë atë të mrekullueshme herën e parë. Produktet e nevojshme për gatim janë në dispozicion dhe në sasi minimale. Kozinaki i bërë në shtëpi është i mirë sepse mund të bëhet më i fortë ose më i butë, duke u përqëndruar në shijen tuaj. Për ta bërë këtë, duhet të bëni pak a shumë karamel. Në këtë recetë, ëmbëlsia është shumë e butë, fjalë për fjalë e brishtë dhe e brishtë. Prandaj, nëse doni ta bëni ëmbëlsirën më të dendur, atëherë dyfishoni sasinë e sheqerit dhe mjaltit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 500 kcal.
- Shërbimet - 200 g
- Koha e gatimit - 15 minuta për gatim, 20-30 minuta për forcimin
Përbërësit:
- Arra - 200 g
- Mjaltë - 1 lugë gjelle
- Sheqeri - 3 lugë
- Vaj vegjetal pa erë - 1 lugë gjelle
Përgatitja hap pas hapi e kozinaki arre, recetë me foto:
1. Plasini arrat nga guaska. Në një tigan me nxehtësi mesatare i skuqim lehtë duke i trazuar herë pas here që të mos digjen. Më pas, i vendosni në një dërrasë dhe i rrokullisni me një kunj në mënyrë që të jenë pak të detajuara. Edhe pse nuk kërkohet, ju mund t'i lini ato koherente. Ju gjithashtu mund të blini arra në supermarket, të qëruara dhe të pjekura.
2. Derdhni sheqer në një tigan dhe shtoni mjaltë. Nëse jeni alergjik ndaj produkteve të bletëve, atëherë zëvendësoni mjaltin me 1 lugë gjelle. Sahara
3. Vendoseni enën me sheqer dhe mjaltë në sobë mbi nxehtësinë mesatare dhe nxeheni duke e trazuar. Sheqeri dhe mjalti duhet të kombinohen, sheqeri të shpërndahet dhe masa duhet të marrë një nuancë të artë dhe një qëndrueshmëri ngjitëse.
4. Vendosni arrat në një tas me karamel dhe trazojini mirë në mënyrë që çdo kokërr të mbulohet me një lustër ngjitëse.
5. Lyeni letrën e pergamenës me një shtresë të hollë vaji vegjetal dhe përhapeni masën e arrave mbi të. Mbi të, vendosni një fletë tjetër letre dhe rrokullisni masën përmes saj me një kunj për të marrë një shtresë të barabartë drejtkëndore jo më shumë se 1 cm të trashë. Edhe pse mund të rregulloni vetë trashësinë dhe gjatësinë e trajtimit. Pritini masën akoma të nxehtë në copa të madhësisë së dëshiruar me thikë dhe dërgojeni në frigorifer që të forcohet.
6. Pas 20 minutash, karameli do të forcohet mirë, kështu që hiqni me kujdes kozinakin nga pergamena në mënyrë që të mos e prishni. sipas kësaj recete, ato janë shumë të brishta dhe të buta. Pijini ato me çaj, qumësht ose kafe. Gjithashtu, kjo ëmbëlsi mund t'u jepet fëmijëve në shkollë, të marrë me vete në punë ose në rrugë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni kozinaki arre.
