Tufat e shijshme dhe të pazakonta të luleshtrydheve duhet të gatuhen të paktën një herë. Brumi për simite është i thjeshtë, dhe mbushja mund të jetë çdo. Një recetë hap pas hapi me një foto do t'i përgjigjet të gjitha pyetjeve të gatimit.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi - recetë me foto
- Receta video
Duhet pak durim për të bërë simite të tilla dhe jo aq shumë kohë sa mund të duket. Hapi më i gjatë në gatim është të presësh derisa brumi të ngrihet. Ne nuk do të flasim më shumë për faktin se simite janë të shijshme dhe të thjeshta, ne do t'ju tregojmë më mirë qartë se ky është saktësisht rasti.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 220 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Ujë - 200 ml (brumë)
- Maja e freskët - 25 g (brumë)
- Gjalpë - 50 g (brumë)
- Vezë - 1 copë. (brumë)
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 3-4 lugë gjelle. l (brumë)
- Miell - 3 lugë. (brumë)
- Luleshtrydhe - 300 g (mbushje)
- Sheqeri - 3 lugë. l (mbushje)
- E verdhe - 1 pc. (për lubrifikim)
Hap pas hapi gatimi i simiteve me varka me luleshtrydhe - recetë me foto
Përgatitni brumin - holloni majanë në ujë të ngrohtë dhe shtoni lugë miell dhe sheqer secila. Përziejini tërësisht dhe lëreni për 15-20 minuta të ngrohtë ose në një banjë me ujë.
Këtu është një kapelë e tillë doli në 15 minuta. Maja ka reaguar mirë, brumi do të jetë me gëzof dhe i butë.
Rrihni vezën me një pirun me kripë dhe sheqerin e mbetur (nga sasia për brumë).
Shtoni gjalpin e shkrirë në vezë.
Shtoni 2 gota miell në këtë përzierje. Përziejini mirë.
Shtoni masën në brumë dhe filloni të trazoni, duke shtuar miellin e mbetur. Ziejeni brumin dhe mbulojeni me një peshqir. Lëreni të ngrohtë për 40 minuta që të ngrihet. Për disa arsye, fotografia me brumin humbi, por ne do të themi se brumi u ngrit në mënyrë perfekte.
Ndani brumin në 8-10 pjesë të barabarta. Rrokullisni secilën pjesë në një tortë.
Vendosni disa luleshtrydhe në qendër dhe spërkatni me sheqer. Në skajet e mbushjes bëjmë prerje në tortë.
Ne i mbështjellim skajet në drejtime të kundërta. Rezulton një varkë e tillë.
Ne i përhapim anijet në një fletë pjekje dhe lyejmë çdo simite me të verdhë veze të rrahur.
Ne pjekim simite me luleshtrydhe në 180-200 gradë deri në ngjyrë kafe të artë, 30-40 minuta. Përqendrohuni në furrën tuaj këtu.
Spërkatini simetat e përfunduara me sheqer pluhur nëse dëshironi. Ju bëftë mirë.
Shihni edhe recetat video:
1) Tufat me luleshtrydhe - të lehta dhe të thjeshta
2) Byrek me varkë me manaferrat
