Nëse ju pëlqen tiganisje, atëherë unë sugjeroj në menunë e sotme një recetë për tiganisje të pjekur në furrë me patate. Ky peshk me pamje qesharake del me shije të madhe.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Proteina është e pranishme në pothuajse të gjitha dietat sepse absorbohet plotësisht nga trupi. Prandaj, peshku duhet të përfshihet në dietën tuaj. Shtë interesante se grumbulli është shumë i pasur me afrodiziak, një substancë që zgjon tërheqjen dhe dëshirën seksuale. Dhe nëse kapaciteti juaj i punës është zvogëluar, ose shpesh jeni të sëmurë, atëherë pjatat me tigan duhet të jenë të pranishme në menunë tuaj. Meqenëse peshku është gjithashtu i lartë në jod, ai është gjithashtu ushqim për mendjen.
Hedhja duket shumë befasuese: forma është e sheshtë, sytë janë të vendosur në njërën anë të trupit, ngjyra është e argjendtë nga njëra anë, dhe tjetra është e bardhë. Mishi i tij është lëng, ndërsa përmban yndyrë të ulët, vetëm 3%. Gjithashtu, peshku përmban 20% të proteinave me një përbërje të balancuar mirë të aminoacideve, të asimiluara lehtësisht nga trupi. Mishi i përzier gjithashtu përmban shumë vitamina dhe mikroelemente, të tilla si vitamina A, B, E, zink, jod dhe hekur. Prandaj, ky peshk duhet të përfshihet në një dietë të rregullt. Dhe sot do t'ju tregoj se si ta gatuani shijshëm në furrë me patate. Dhe fotot hap pas hapi do t'ju ndihmojnë të shihni qartë se si ta bëni këtë pjatë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 185 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Tërheqës - 1 copë.
- Patate - 4-6 copë.
- Salcë soje - 2 lugë
- Erëza për peshk - 1 lugë
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
Gatim tigan me patate në furrë
1. Qëroni patatet, shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir letre dhe pritini në feta. Zgjidhni një pjatë për pjekje, nëse dëshironi, lyejeni pjesën e poshtme të saj me një shtresë të hollë vaj vegjetal dhe shtroni patatet.
Ju mund të përdorni një gotë, qeramike, gize ose tepsi të zakonshme pjekje. Ju mund të shkurtoni zhardhokët e çdo forme, por jo shumë të vogla dhe jo shumë të mëdha. Përndryshe, ata ose do të digjen ose nuk do të gatuajnë. Prandaj, madhësia optimale është si patatet rurale.
2. Spërkoni patatet me kripë dhe piper, nëse dëshironi, mund të përdorni çdo erëz për shije.
3. Lani tiganin, zorrën, hiqni gushën, thajeni dhe vendosni patatet. Edhe pse peshku mund të përpunohet sipas dëshirës tuaj. Për shembull, prerja e kokës në vend që të hiqni gushën. Nëse nuk ju pëlqen të shtypni finët tuaj, atëherë prerë ato. Ju gjithashtu mund të prerë trupin e pajetë në copa, ose të prerë në fileto. Por në çdo rast, unë rekomandoj ta fshini atë. Meqenëse shumë amvise nuk e bëjnë këtë, sepse peshqit kanë pak zorrët. Por ndonjëherë predha, guralecë dhe papastërti të ndryshme gjenden në barkun e kufomës.
4. Sezoni peshkun me erëza, kripë, piper dhe salcë soje.
5. Mbuloni mykun me kapak ose fletë ushqimi dhe vendoseni në furrë të parangrohur për 35-40 minuta. Nëse dëshironi që ushqimi të marrë ngjyrë kafe, atëherë hiqeni kapakun 10-15 minuta para gatimit.
6. Vendoseni vaktin e përfunduar në një pjatë dhe shërbejeni të nxehtë menjëherë nga furra.
Shihni gjithashtu recetën video se si të piqni në tigan me patate të pjekura.
