Pancakes me mish, kungull i njomë me bollgur janë mjaft të pazakonta, por të shijshme dhe aromatike. Nëse jeni adhurues të ushqimit të shëndetshëm dhe në të njëjtën kohë të lehtë, atëherë patjetër që do t’ju pëlqejë kjo recetë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Vera është një kohë pjellore. Ne mund të hamë me frutat, manaferrat dhe perimet tona të preferuara, dhe përveç kësaj ta pasurojmë trupin me vitamina dhe mikroelemente. Sot do të flasim për kungull i njomë. Përkundër faktit se tashmë është vjeshtë jashtë dritares, por kungull i njomë janë ende në shitje, dhe ne mund të përballojmë të festojmë me to. Deri në këtë kohë, shumë ishin tashmë të lodhur nga kungull i njomë i skuqur, dhe më pas petullat me kungull i njomë do të ishin një alternativë e shkëlqyer. Ekzistojnë gjithashtu shumë mundësi për ta, dhe sot unë propozoj të mësoj se si të gatuaj petulla jo vetëm me kungull i njomë, por edhe me mish të grirë dhe bollgur.
Petullat e mishit me kungull i njomë dhe bollgur janë të buta dhe me gëzof. Ndër të tjera, ata gatuajnë shumë shpejt, veçanërisht nëse ka një mulli elektrike të mishit. Bollgur thith në mënyrë të përkryer lëngun që tul kungulli sekreton. Falë kësaj, petullat kanë një cilësi më të dendur, por të këndshme. Çdo varietet mund të përdoret si produkt i mishit. Kjo recetë përdor petulla derri, por edhe shumë të shijshme me kungull i njomë me pulë.
Shërbejeni petulla të nxehta me hudhër të bardhë ose salcë djathi. Shërbejeni me pure patatesh ose patate të reja të ziera. Spageti ose orizi gjithashtu do të kombinohen. Sidoqoftë, me këto petulla do të përjetoni një shpërthim të përvojave të reja të pakrahasueshme të shijes.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 118 kcal.
- Shërbimet - rreth 15
- Koha e gatimit - 35-40 minuta
Përbërësit:
- Mish derri ose çdo lloj tjetër mishi - 500 g
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Bollgur - 50 g
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e petullave të mishit me kungull i njomë dhe bollgur:
1. Lani kungull i njomë, prerë bishtat nga të dyja anët, lajini dhe thajini. Nëse përdoren fruta të vjetra, atëherë hiqni farat e mëdha prej tyre dhe prerë lëkurën e trashë. Nuk është e nevojshme ta bëni këtë me individë të rinj.
2. Merrni një rende të trashë dhe grijeni kungullin. Nëse keni një përpunues ushqimi, atëherë përdorni atë për të përshpejtuar procesin e gatimit.
3. Vendosni mullirin e mishit me raftin e mesëm të telit dhe kalojeni mishin përmes tij. Lani dhe thajeni së pari. Nëse ka film dhe dirigjentë, ndërpritini ato. Gjithashtu hiqni yndyrën e tepërt, përndryshe petullat do të jenë shumë të yndyrshme.
4. Derdhni bollgur në ushqim dhe rrihni në vezë. Sezoni me kripë dhe piper të bluar dhe shtoni erëza dhe barishte për shije.
5. Përzieni mishin e grirë dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta në mënyrë që bollgurja të thithë lëngun nga kungulli i njomë. Kokrrat do të fryhen dhe nuk do të kërcasin në dhëmbë në kotelet e përfunduara.
6. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj dhe ngrohni. Përhapeni mishin e grirë me një lugë gjelle, duke e formuar atë në një formë ovale. Sillni nxehtësinë në mes dhe skuqni petullat për 5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
7. Ktheni ato dhe gatuajini petullat për 5-7 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Shërbejini të ngrohta me salcën tuaj të preferuar.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla me kungull i njomë me bollgur.
