Djathi i përpunuar është një produkt i pazëvendësueshëm që përdoret në qindra pjata të ndryshme. Më të njohurit janë sallatat. Unë paraqes një recetë hap pas hapi me një foto të një sallate perimesh me djathë të shkrirë. Recetë video.
Djathi i përpunuar është një produkt i gjithanshëm që është i popullarizuar në të gjithë botën. Përdoret për një shumëllojshmëri të pjatave, përfshirë. dhe për sallatat. Edhe pse ky nuk është kufiri i imagjinatës. Djathi shërbehet në një tryezë festive dhe për një darkë familjare. Sot do të flasim se si të bëjmë një sallatë perimesh me djathë të shkrirë. Gatimi i tij është shumë i thjeshtë dhe i lirë, veçanërisht nëse perimet janë nga kopshti juaj. Vlen të përmenden përfitimet e mëdha të sallatave me perime të freskëta, dhe para së gjithash, janë fibra, të cilat pastrojnë mirë trupin. Grupi i perimeve në recetë mund të plotësohet ose modifikohet. Sot kam zgjedhur domate dhe tranguj. Por jo më pak e shijshme do të jetë një sallatë me shtimin e lakrës ose specave zile.
Përdorni varietete të ndryshme djathi për të bërë sallatë, madje është e mundur të kombinoni disa lloje. Djathi ka shije të shkëlqyeshme, është i pasur me minerale (kripëra kaliumi, tiaminë, riboflavinë, vitaminë A). Përveç kësaj, djathi përmban deri në 30% proteinë të plotë dhe 2 herë më shumë yndyrë qumështi. Ajo do të shtojë butësi, shije dhe ngopje shtesë në një sallatë me perime. Një pjatë e tillë do të jetë e përshtatshme si në tryezën festive ashtu edhe në dietën e përditshme. Djathi zakonisht pritet në kube ose grihet para se të shtohet në pjatë. Zgjodha vaj ulliri për të veshur pjatën. Por ju mund të bëni një salcë më interesante me majonezë, gjalpë, salcë soje, mustardë, hudhër, mjaltë …
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 127 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Domate - 2 copë.
- Qepë - 1 pc. madhësi e vogël
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Piper i hidhur - 2/3 pjesë
- Tranguj - 2 copë.
- Majdanoz - disa degëza
- Kopra - disa degëza
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 0.25 lugë ose për shije
- Vaj ulliri - për salcë
Hap pas hapi sallatë perimesh me djathë të shkrirë, recetë me foto:
1. Lani domatet, thajini me një peshqir letre dhe pritini në feta ose kube. Mos i bluani domatet shumë imët, sepse fruti do të rrjedhë dhe do të prishë pamjen dhe shijen e sallatës.
2. Pritini djathin e përpunuar në kube. Nëse është copëtuar keq, tk. shumë e butë, pastaj vendoseni në frigorifer për 15 minuta. Djathi do të bëhet më i vështirë dhe më i lehtë për tu prerë.
3. Lani kastravecat, thani ato, prerë skajet dhe prerë në gjysmë unaza të hollë prej 3-4 mm.
4. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni hollë në gjysmë unaza.
5. Hiqeni kutinë e farës nga speci i nxehtë, sepse është në fara që ka shumë hidhërim. Lani atë dhe copëtojeni imët.
6. Lani zarzavatet, thajini dhe copëtojini imët.
7. Vendosni të gjitha perimet dhe djathin e copëtuar në një tas të thellë.
8. Sezoni sallatën e perimeve me kripë djathi të shkrirë, sipër me vaj ulliri dhe shërbejeni. Duhet të shërbehet menjëherë pas përgatitjes. Nëse planifikoni ta përdorni jo menjëherë, atëherë mbushni me vaj dhe kripë menjëherë para përdorimit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë të lehtë me perime nga domate, tranguj dhe krem djathi.
