Në sezonin e perimeve të freskëta, një kungull i njomë me meze me domate do të kënaqë në mënyrë të përkryer shijen e çdo ngrënësi, do të duket e mrekullueshme në një tryezë festive dhe do të diversifikojë menunë e përditshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungull i njomë dhe domate janë perime të gjithanshme që bëjnë një larmi ushqimesh dhe të gjitha llojet e pjatave. Meqenëse ato kombinohen në mënyrë të përkryer me të lashtat e kopshtit, përfshirë midis tyre. Për më tepër, nuk mund të mos vini re koston qindarkë të perimeve dhe përfitimet e tyre të mëdha.
Çdo gjë përgatitet nga kungull i njomë dhe domate. Këto janë petulla, zierje, sallata me perime, supa, perime të skuqura, të pjekura në skarë dhe shumë më tepër. Në të vërtetë ka shumë mundësi, dhe shumëllojshmëria e pakët e pjatave mund të shkaktohet vetëm nga imagjinata e kufizuar. Prandaj, përpara eksperimenteve, dhe sot do të propozoj të përgatis një recetë të shijshme dhe të gjithanshme të mezeve që është e përshtatshme për çdo rast dhe për çdo tryezë. Por për këtë ju duhet së pari të zgjidhni përbërësit e duhur.
Pra, kungull i njomë duhet të jetë pulpë e re, e mesme, e butë dhe e fortë, si dhe lëkurë e hollë. Një pikë e rëndësishme është mungesa e farave të trashë në to. Ata nuk përshtaten në mënyrë të përkryer në asnjë pjatë. Frutat e vjetra janë të holluar me ujë, me lëkurë të trashë dhe fara të mëdha. Prandaj, individë të tillë nuk rekomandohen të përdoren për këtë pjatë. Zgjidhni domate të dendura dhe me tul të fortë. Përndryshe, ato shumë të holluar me ujë do të prishin shijen dhe pamjen e rostiçeri.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 46 kcal.
- Shërbimet - 8-10 Snacks
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Domate - 5 copë.
- Hudhër - 4-6 karafil ose për shije
- Majonezë - 100 g ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
Përgatitja hap pas hapi e një fillestari të kungujve me domate:
1. Lani kungullin e njomë dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini në unaza rreth 5 mm të trasha dhe vendosini në një tigan të nxehtë me vaj perimesh.
2. I skuqim nga njëra anë në nxehtësi mesatare dhe i kthejmë në anën tjetër. Sezoni me piper dhe kripë dhe vazhdoni të skuqeni derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
3. Hiqini kungujt nga tigani dhe vendosini në një pjatë ose dërrasë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe shtrydhni atë mbi perimet.
4. Lyejeni kungull i njomë me një shtresë të hollë majoneze.
5. Vendosni unazat e domates në krye, të cilat gjithashtu priten jo më të trasha se 0.5 mm.
6. Vazhdoni të korrni meze të lehtë duke vendosur kungujt e skuqur sipër domateve. I lyejmë me majonezë dhe i rregullojmë me hudhër.
7. Përfundoni aranzhimin e perimeve me feta domate. Nëse dëshironi, zbukuroni me një degëz barishte në krye dhe shërbejeni gjellën në tryezë. Në shikim të parë, një pjatë e tillë e thjeshtë do të dekoroj jo vetëm një tryezë të përditshme, por edhe një festë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një meze të skuqur me kungull i njomë me domate.
