Vezët e mbushura janë një meze e shijshme e ftohtë që përgatitet lehtë. Le ta gatuajmë së bashku këtë meze, ndiqni përshkrimin dhe foton hap pas hapi.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatimi i vezëve të mbushura hap pas hapi
- Recetë video
Asnjë vakt nuk është i plotë pa ushqime. Nëse nuk doni të dilni me diçka të re dhe origjinale, drejtojeni shikimin te vezët e mbushura të mira dhe të provuara të vjetra. Një meze kaq e thjeshtë përgatitet shpejt dhe lehtë. Opsionet e mbushjes janë shumë të ndryshme. Për recetën tonë, ne do të përdorim kërpudha dhe qepë. Ju mund të merrni çdo kërpudhë - me kërpudha pyjore, meze do të jetë shumë më aromatike dhe e shijshme. Përdorimi i kërpudhave turshi ose të kripura do të shkurtojë kohën e gatimit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 178 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 25 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 10 copë.
- Kërpudha të freskëta (kampionë) - 200 g
- Majonezë - 100 g
- Qepë - 40 g (1 qepë)
- Të gjelbërit - opsionale
- Çdo erëza
Hap pas hapi gatimi i vezëve të mbushura me kërpudha
1. Le të fillojmë gatimin duke qëruar kërpudhat. Fshijini ato me një sfungjer të thatë ose pëlhurë dhe prerë skajin e këmbës. Kjo është e gjitha, kërpudhat janë gati për prerje. Pritini ato në kube të vogla. Nëse planifikoni të bëni një mbushje të pastë, copëtoni kërpudhat në mënyrë të trashë, ashtu si qepët.
Prisni qepën për mbushje sa më imët. Për të parandaluar që qepa të copëtohet gjatë prerjes, shtypeni atë me anën e sheshtë të thikës në dërrasë (gjysma e qepës) dhe më pas priteni në kube.
2. Skuqni qepën derisa të jetë transparente, dhe pastaj shtoni kërpudhat në të. I skuqim së bashku për 10-15 minuta. Kërpudhat duhet të skuqen, dhe e gjithë lagështia duhet të avullohet.
3. Vendosni vezët që të ziejnë. Pasi të ziejnë, gatuajini për 10 minuta. Pastaj e vendosim në ujë të ftohtë me akull. Pas ftohjes, vezët do të zhvishen lehtë dhe e verdha nuk do të marrë ngjyrë gri-jeshile. Pritini vezët përgjysmë për së gjati dhe nxirrni të verdhën.
4. Shtoni masën e kërpudhave dhe majonezën tek të verdhat.
5. Ziejeni dhe përzieni me një pirun.
6. Merrni një lugë çaji, shtoni në peshë dhe mbushni vezët. Rregulloni sasinë e mbushjes sipas gjykimit tuaj.
7. Vezë të gatshme të mbushura me kërpudha dhe qepë shërbejnë menjëherë. Ju mund të dekoroni gjysmat e vezëve me barishte, boronicë, ullinj.
