Një recetë hap pas hapi me një foto të koteleve të copëtuara me patate: një listë e përbërësve të nevojshëm dhe teknologjia për përgatitjen e ëmbëlsirave të shijshme me mish patate. Receta video.
Burgerët e copëtuar me patate janë një nga opsionet për ëmbëlsira të shijshme dhe ushqyese me mish. Produkti kryesor në recetë është tul derri, dhe i dyti është patatet. Njohësit e ushqimit të duhur dhe të shëndetshëm padyshim që do të shënojnë për veten e tyre kombinimin tradicional të produkteve të njohura, i cili nuk lë dyshim për rezultatin e shkëlqyeshëm përfundimtar. Kjo pjatë është e përshtatshme për ata njerëz që duan të gatuajnë diçka të pazakontë nga përbërësit e zakonshëm.
Kotelet e copëtuara me patate mund të hahen me një pjatë anësore ose të përdoren për të bërë sanduiçe, hamburger.
Për të bërë pjatën më të shijshme dhe ushqyese, duhet të merrni tul të freskët. Mishi i ngrirë humbet pjesërisht vetitë e tij të dobishme. Struktura e tij është e shqetësuar, kjo është arsyeja pse kotletat do të dalin më pak të bukura.
Vlen të përmendet se jo vetëm shija, por edhe përmbajtja kalorike e pjatës varet nga cilësia e përbërësit të mishit. Mishi i derrit rekomandohet si një burim i proteinave lehtësisht të tretshme, prandaj shpesh përfshihet në dietën e ushqimit për fëmijë dhe në dietat terapeutike. Pulpa nga shpatulla, fileto ose fileto e kufomës së derrit ka përmbajtjen më të ulët të kalorive (150-180 kcal për 100 g), dhe tulja nga qafa ose brinjët është më shumë kalori (rreth 350 kcal për 100 g).
Tjetra, ne ju sugjerojmë që të njiheni me një recetë interesante për kotele të copëtuara me patate me një foto dhe sigurohuni që të gatuani këtë pjatë të thjeshtë.
Shihni gjithashtu se si të bëni biskota të copëtuara të mishit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 257 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 300 g
- Qepë - 1 pc.
- Vezë - 1 copë.
- Miell - 2 lugë
- Patate - 1 pc.
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Kripë, piper - për shije
- Ujë - 100 ml
Përgatitja hap pas hapi e koteleve të copëtuara shpejt me patate
1. Përpara përgatitjes së koteleve të copëtuara me patate, përgatitini përbërësit. Ne pastrojmë qepën nga guaskat e sipërme, e presim në gjysmë, pastaj e presim secilën gjysmë në një kub të vogël. Lani dhe qëroni një patate të mesme. Tjetra, bluajeni me një rende metalike kuzhine. Shtë më mirë ta bëni këtë sa më pak të jetë e mundur në mënyrë që patatet të kenë kohë për të gatuar. Shtrydhni pak në mënyrë që të mos ketë vijë lagështie. Lajmë mishin, e thajmë pak me një pecetë letre ose leckë dhe e presim në copa të vogla. Në këtë rast, nuk është absolutisht e nevojshme të vëzhgoni rreptësisht formën e prerjes.
2. Përzieni mishin, qepën dhe patatet në një enë të thellë. Pastaj shtoni vezën, erëzat, miellin. Ziejeni mishin e grirë derisa të jetë i qetë.
3. Masa rezulton të jetë pak e lëngshme, kështu që ne nuk i formojmë ëmbëlsirat paraprakisht. Ne përdorim një lugë për formimin. Kjo e bën të lehtë bërjen e koteleve me të njëjtën madhësi. Pra, derdhni vajin vegjetal në një tigan të pastër dhe të thatë të përgatitur, ngrohni mbi nxehtësinë mesatare. Me një lugë gjelle, përhapeni ngadalë përzierjen për tiganisje me ëmbëlsira të sheshta, duke u përpjekur t'i jepni një formë pak a shumë të rrumbullakosur ose ovale. Skuqeni nga të dy anët për 2-2.5 minuta secila. Ne monitorojmë, duke rregulluar ngrohjen e tiganit në mënyrë që kore të ketë një ngjyrë të artë.
4. Faza përfundimtare e gatimit të koteleve të copëtuara me patate është zierja derisa mishi të jetë gatuar plotësisht. Për ta bërë këtë, derdhni ujë pak të kripur në një tigan, vendosni me kujdes ëmbëlsirat e skuqura atje, ziejini për 15 minuta pasi të vlojnë në nxehtësi të ulët. Fikeni.
5. Kotele të shijshme të copëtuara shpejt me patate janë gati! Shërbejeni në pjesë: dekoroni 2-3 kotele në një pjatë me degëza kopre, vendosni pranë saj 1-2 feta domate të freskëta të pjekura. Ne gjithashtu ofrojmë një zgjedhje të salcë kosi ose majonezë si salcë.
Shihni edhe recetat video:
1. Kotele të shijshme të copëtuara
2. Kotele derri të copëtuara
