Përbërja dhe vetitë e dobishme të arrës Avellan. Çfarë shije ka dhe në cilat receta është më mirë ta përdorni? Kush është më mirë të abstenojë nga ngrënia e lajthisë kiliane?
Arra Avellan (lat. Gevuina avellana) është një bimë nga familja e proteinave, përfaqësuesi i vetëm i gjinisë Gevuina. Emrat alternativë: Lajthia kiliane, lajthia kiliane, Gewuina Avellan. Habitati natyror - Kili dhe Argjentina, kultura është e lokalizuar, si rregull, në kodra. Shtë një pemë me gjelbërim të përhershëm, lartësia e së cilës është 20 m. Gjethet janë të gjata - deri në 40 cm, jeshile të errët, formë komplekse me skaj të dhëmbëzuar. Bima lulëzon me tufë lulesh të bardha të gjata. Frutat janë të mesme, të rrumbullakëta, rozë-të kuqe, por bëhen të zeza ndërsa piqen. Farat e frutave përdoren për ushqim; ato kanë shumë shije si lajthitë me të cilat jemi mësuar. Farat mund të hahen të papërpunuara, ose mund të skuqen paraprakisht.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike e arrës Avellan
Përmbajtja kalorike e arrës Avellan, si çdo arrë tjetër, është mbi mesataren, ky fakt përcaktohet nga prania e një sasie të madhe yndyre në përbërje. Farat e frutave përmbajnë 12% proteina, 49% yndyrë dhe 24% karbohidrate.
Sidoqoftë, nuk duhet të keni frikë nga një përmbajtje kaq e lartë yndyre, pasi ne po flasim për yndyrna të shëndetshme vegjetale, ato nuk përmbajnë kolesterol, që do të thotë se ato nuk kërcënojnë shëndetin e sistemit kardiovaskular, por ato janë shumë të rëndësishme jo vetëm për funksion i cilësisë së lartë të trurit, por edhe për llojin e mirë të jashtëm të flokëve dhe lëkurës. Kjo është arsyeja pse vaji i frutave përdoret në mënyrë aktive në kozmetologji.
Lajthia kiliane është e pasur jo vetëm me yndyrna të mira, por edhe me vitaminë E dhe beta-karoten, e cila në trup transformohet në vitaminë A.
Përfitimet e lajthisë kiliane
Lajthia kiliane, për shkak të përbërjes së saj, ka shumë veti të dobishme. Ne kemi përmendur tashmë rëndësinë e yndyrave më lart, dhe tani do të shqyrtojmë efektin e përgjithshëm të dobishëm të farërave të bimëve në trup në mënyrë më të detajuar.
Pra, përfitimet e arrës Avellan janë si më poshtë:
- Përmirësimi i punës së sistemit kardiovaskular … Në këtë çështje, proteina bimore luan një rol të rëndësishëm, nga të cilat rreth 12% në përbërjen e arrës. Kjo proteinë përmban aminoacidin argininë, i cili konvertohet në oksid nitrik në trup. Ky kompleks i jep elasticitet enëve të gjakut, duke parandaluar kështu shumë sëmundje të rrezikshme dhe gjendje akute kardiake. Mos harroni gjithashtu se arrat përmbajnë yndyrna pa kolesterol. Për më tepër, arra jo vetëm që nuk shton kolesterol, por gjithashtu ndihmon në shkatërrimin e tepërt të saj, beta-karoteni dhe vitamina E në kompleks janë përgjegjës për këtë funksion.
- Normalizimi i lëvizshmërisë së zorrëve … Produkti përmban fibra, të cilat janë të nevojshme për lëvizshmërinë normale të zorrëve. Kjo do të thotë që substancat e padëshiruara të dëmshme lëvizin përgjatë traktit gastrointestinal më shpejt dhe ekskretohen më shpejt. Ky fakt përjashton dehjen e trupit për shkak të vonesës në feces. Marrja e rregullt e fibrave është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit që vuajnë nga kapsllëku dhe fryrja e barkut.
- Përmirësimi i gjendjes së flokëve dhe lëkurës … Për bukurinë femërore, arra Avellan është një gjetje e vërtetë. Siç e përmendëm më lart, së pari, këto janë yndyrna të shëndetshme, falë të cilave lëkura dhe flokët absorbohen, ekuilibri i ujit rikthehet, thatësia dhe zbehja largohen. Së dyti, është vitamina A, e cila promovon restaurimin dhe rinovimin e qelizave të lëkurës. Së treti, arra Avellan përmban vitaminë E, e njohur për vetitë e saj antioksiduese, që do të thotë se parandalon plakjen e lëkurës.
- Parandalimi i zhvillimit të sëmundjeve të tumorit … Vitamina E e lartpërmendur luan një rol të rëndësishëm në parandalimin e zhvillimit të kancerit. Si një antioksidant, ai kontrollon nivelin e radikalëve të lirë, të cilët, në mënyrë të tepërt, shkatërrojnë lidhjet molekulare, duke formuar komponime jonormale dhe duke kontribuar në zhvillimin e patologjive serioze, përfshirë kancerin.
- Mbështetje për sistemin riprodhues … Beta-karoteni dhe vitamina E në një kompleks është një mbështetje e shkëlqyer për shëndetin e sistemit riprodhues, si për trupin femëror ashtu edhe për mashkullin. Vitamina A mbështet shëndetin e mukozave të organeve gjenitale, krijon kushte të favorshme për pjekurinë e spermës. Vitamina E ndikon në gjasat e konceptimit dhe zhvillimin harmonik të fetusit. Sidoqoftë, në periudhën post-klimatike, vitamina E nuk e humb rëndësinë e saj, pasi ndihmon në ruajtjen e niveleve natyrore të estrogjenit pa terapi hormonale shtesë.
- Përmirësimi i funksionimit të sistemit nervor … Vitamina E është gjithashtu shumë e nevojshme për sistemin nervor. Ajo ka një efekt të mirë në funksionin e kujtesës, stimulon aktivitetin e trurit. E vërtetuar se është efektive në parandalimin e sëmundjes Alzheimer, vitamina A gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në mbështetjen e funksionit njohës.
- Nivelet e rritura të energjisë … Dhe së fundi, një tjetër pronë e rëndësishme e vitaminës E është stimulimi i qarkullimit të gjakut. Lodhja shpesh mund të shkaktohet nga një furnizim i zvogëluar i oksigjenit në indet dhe organet. Vitamina E rrit qarkullimin e gjakut dhe rrjedhjen e oksigjenit.
- Parandalimi i sëmundjeve oftalmike … Beta-karoteni është thelbësor për shikimin. Ajo kujdeset për shëndetin e mukozave, mbron nga sindroma e syrit të thatë, e cila është e zakonshme sot. Gjithashtu, marrja normale e këtij lëndë ushqyese është parandalimi i zhvillimit të sëmundjeve më serioze oftalmike, përfshirë verbërinë e natës.
- Parandalimi i sëmundjeve të traktit respirator … Shtë vërtetuar se ngrënia e ushqimeve të pasura me beta karoten ndihmon në përmirësimin e funksionit të mushkërive dhe mbron nga sëmundjet e frymëmarrjes, nga ftohja e zakonshme tek astma dhe bronkiti.
- Stimulimi i sistemit imunitar … Beta-karoteni gjithashtu promovon aktivizimin e të ashtuquajturës gjëndër timus, e cila ndihmon trupin të ndërtojë një barrierë antivirale.
Vlen të përmendet se dy përbërësit kryesorë të dobishëm të produktit - vitaminat A dhe E - kombinohen në mënyrë ideale me njëri -tjetrin dhe kontribuojnë në thithjen më të mirë të njëri -tjetrit. Edhe në komplekset e vitaminave, ato janë gjithmonë të kombinuara.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i lajthisë kiliane
Jashtë zonës gjeografike të rritjes, lajthia kiliane rrallë gjendet në shitje, që do të thotë se ky produkt konsumohet nga një rreth shumë i ngushtë njerëzish. Për këtë arsye, kundërindikimet për farat e frutave nuk janë studiuar në mënyrë adekuate, por mund të jepen rekomandime të caktuara për përdorimin e tyre.
Nëse një person nuk ka probleme shëndetësore, produkti nuk do të jetë i dëmshëm nëse konsumohet në dozat e rekomanduara për shumicën e arrave - 20-30 g në ditë. Isshtë e padëshirueshme të tejkaloni normën, pasi arrat, pavarësisht nga të gjitha përfitimet e tyre, janë një produkt i vështirë për tu tretur.
Arra Avellan mund të dëmtojë njerëzit me tendencë ndaj alergjive. Arrat, në përgjithësi, i përkasin produkteve të një shkalle të lartë alergjeniteti, ndërsa kiliani konsiderohet gjithashtu ekzotik për zonën tonë gjeografike. Kjo është arsyeja pse njerëzit që shpesh përballen me intoleranca individuale ushqimore duhet t'i provojnë me shumë kujdes.
Meqenëse arra është ekzotike për ne, ia vlen të kufizohet përdorimi i saj tek njerëzit me imunitet të dobët, të moshuarit, gratë shtatzëna, laktatoret dhe fëmijët e vegjël.
Përshtatshmëria e futjes së një arre në dietën e njerëzve të cilëve u është caktuar një dietë terapeutike për arsye shëndetësore përcaktohet në baza individuale. Në këtë rast, vendimi duhet të merret nga mjeku.
