Një recetë hap pas hapi me një foto, hollësi dhe sekrete për të bërë një tortë biskotë të butë për një rrotull. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Rrotullat e sfungjerit të bëra nga brumë i hollë do ta bëjnë tryezën e ëmbëlsirave elegante dhe do të kënaqin të gjithë të pranishmit. Sidoqoftë, disa amvise kanë frikë të përgatisin këtë delikatesë, megjithëse ëmbëlsira është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur. Prandaj, në këtë përmbledhje, vendosa të ndaj recetën dhe ndërlikimet e bërjes së një biskotë të hollë për një rrotull. Duke ditur këtë recetë, ju mund të përgatitni një shumëllojshmëri të rrotullave të buta dhe të buta me çokollatë, gjalpë ose krem frutash. Plotësoni atë me arra, kokosit, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata. Spërkateni me lustër, lyeni me fondant ose lëreni pa dekorime. Duke pasur bazën për këtë delikatesë, mund të filloni mendimet dhe fantazitë tuaja dhe të merrni ëmbëlsira origjinale dhe të shijshme.
Një plus i rëndësishëm i bazës së biskotës të bërë në shtëpi është përgatitja e shpejtë. Brumi gatuhet për 10 minuta, produkti piqet për 15 minuta dhe duhen disa minuta për të lyer me krem. Një plus tjetër: rrotulla duket gjithmonë elegante dhe mbresëlënëse. Unë rekomandoj që amviset fillestare të fillojnë praktikën e tyre të kuzhinës me këtë mundësi të thjeshtë për të bërë një rrotull.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 294 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Miell - 200 g
- Vezë - 5 copë.
- Sheqeri - 100 g
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e një baze biskotë për një rrotull, një recetë me një foto:
1. Lani vezët dhe ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat. Sigurohuni që asnjë pikë e verdhë e verdhë të mos futet në të bardhët.
2. Lërini të bardhat mënjanë ndërsa punoni me të verdhat.
3. Hidhni sheqer mbi të verdhat.
4. Rrihni të verdhat me një mikser derisa të bëhen me gëzof dhe të kenë ngjyrë limoni.
5. Pastaj rrihni të bardhat e vezëve dhe kripën me një mikser derisa të formohet një masë e qëndrueshme e bardhë, e ajrosur. Proteina duhet të jetë në një tas të pastër pa një pikë yndyre dhe të lëngshme. Rrahësit e mikserit gjithashtu duhet të jenë të pastër dhe të thatë. Përndryshe, proteinat nuk do të arrijnë konsistencën e dëshiruar.
6. Vendosni disa nga proteinat në masë me të verdhat.
7. I trazojmë të verdhat me të bardhat. Ziejeni në një drejtim - në drejtim të akrepave të orës ose në drejtim të kundërt, përndryshe brumi do të humbasë ajrosjen e tij.
8. Derdhni miell mbi to. Këshillohet që të shoshitet përmes një sitë të hollë në mënyrë që të pasurohet me oksigjen. Kjo do të ndikojë në shkëlqimin e produktit.
9. Llokoçiseni brumin me një mikser, përsëri punoni në një drejtim.
10. Shtoni proteinat e mbetura në brumë.
11. Përzieni butësisht në një drejtim në mënyrë që të mos vendosen.
12. Shtroni një fletë pjekje me pergamenë të lyer me vaj perimesh. Përhapeni brumin në letër në një shtresë të barabartë.
13. Dërgojeni pandispanjën në furrë të nxehur në 180 gradë për 10-15 minuta. Deri në momentin që gatuhet brumi i biskotave, furra duhet të jetë mjaft e nxehtë. Meqenëse nëse brumi pret në formë për të paktën 5 minuta, atëherë biskota e përfunduar nuk do të jetë me gëzof.
14. Hiqeni me kujdes letrën e pergamenës nga biskota.
15. Kthejeni atë dhe vendoseni në të njëjtën letër.
16. Rrokullisni pandispanjën e nxehtë dhe mbështilleni me një peshqir. Lëreni të ftohet plotësisht. Kështu, do të marrë formën e një rrotull. Përndryshe, pas ftohjes, do të jetë e pamundur ta mbështillni atë në një rrotull. Kur të jetë ftohur plotësisht, shpaloseni tortën dhe aplikoni krem mbi të. Rrokulliset përsëri dhe lëreni të thith për 1-2 orë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një biskotë për rrotulla.
