Tufë të mrekullueshme me aromë të ligët me brumë të ajrosur pa gjalpë dhe qumësht dhe mbushje të ëmbël të reçelit! Përkundër faktit se ato janë bërë nga brumë i thartë maja, ato janë shumë të buta dhe të shijshme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Buns (të rrumbullakëta ose ovale) - produkte të pjekura të vogla të pjekura, me ose pa mbushje. Buns janë mjaft të popullarizuara në mesin e të gjitha moshave. Sot ne do të përgatisim simite të shijshme dhe të ëmbla të mbushura me reçel të bërë në shtëpi, të cilat mund të jenë shumë të ndryshme: luleshtrydhe, kajsi, mjedër, mollë … Gjëja kryesore është se nuk është shumë e lëngshme, përndryshe do të rrjedhë jashtë produktit. Pastmbëlsira të tilla do të jenë një shtesë e shkëlqyer për një tryezë të hollë dhe do të kënaqin mirë urinë tuaj kur dëshironi të keni diçka për të ngrënë.
Brumi për simite të bërë në shtëpi bëhet i ligët në ujë. Por nëse nuk jeni agjërues dhe nuk jeni vegjetarian, atëherë mund ta bëni me kefir ose hirrë. Gjithashtu, simite mund të jenë pa maja ose pa maja. Unë kam një brumë me maja të shtuar sot. Gjithmonë del mirë dhe është i përshtatshëm për çdo produkt të pjekur (i ëmbël ose i shijshëm). Prandaj, bëjeni menjëherë brumin dy herë më shumë, meqë simite hahen shumë shpejt.
Shihni gjithashtu duke bërë një rrotull biskotë me reçel.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 485 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Miell - 150 g
- Vaj perimesh i rafinuar - 30 ml
- Kripë - një majë
- Uji i pijshëm - 80 ml
- Jam, bllokim, bllokim - për mbushje (çdo)
- Maja e thatë - 1 lugë
- Bollgur - 50 g
Përgatitja hap pas hapi e simiteve të ligët me reçel, recetë me foto:
1. Shosh miellin përmes një sitë të imët për ta pasuruar me oksigjen, dhe produktet e pjekura bëhen më të ajrosura dhe më të buta. Shtoni bollgur, një majë kripe dhe maja të thatë. Llokoçis përbërësit e thatë.
2. Ngrohni ujin në 37 gradë dhe derdhni në një tas miell. Nëse uji është i nxehtë ose i ftohtë, maja nuk do të funksionojë.
3. Pastaj shtoni vaj vegjetal pa erë dhe gatuani një brumë elastik në mënyrë që të bjerë larg nga duart dhe muret e enëve.
4. Formojeni brumin në një top të rrumbullakët, vendoseni në një tas, mbulojeni me një peshqir të pastër dhe lëreni në një vend të ngrohtë pa skica për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, ajo do të dalë dhe do të rritet në vëllim me 2 herë. Pas kësaj, mbështillni duart përsëri rreth tij.
5. Ktheni brumin me një sallam dhe priteni në 15 pjesë të barabarta, të cilat mbështillen në një shtresë të hollë të rrumbullakët me trashësi rreth 5 mm.
6. Vendosni një lugë ëmbëlsirë me bllokim në tortën e brumit.
7. Ngrini skajet e brumit në mes dhe sigurojini mirë që reçeli të mos rrjedhë gjatë gatimit. Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh dhe vendosni simite mbi të. Nëse dëshironi që produktet e pjekura të kenë një nuancë të kuqërremtë, përdorni një furçë silikoni për të lyer simite me vaj vegjetal.
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni simite të trasha me reçel që të piqen për 40 minuta. Sipërfaqja e simiteve të përfunduar mund të jetë e veshur me shurup frutash. Kjo do t'u japë atyre një shkëlqim të shijshëm. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohur me çaj ose kafe.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni simite të ligët me bllokim të brumit të majave.
