Për një darkë familjare me familjen, do të ketë një meze të madhe të vezëve të mbushura me panxhar dhe arra. Receta është e përballueshme, e lehtë për t’u përgatitur, shumë e shëndetshme dhe tepër e shijshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Vezët e mbushura janë një meze të lehtë për t’u përgatitur që duket e mrekullueshme jo vetëm në një darkë të zakonshme familjare, por edhe në një ngjarje gala. Përgatitja e kësaj pjate është e shpejtë dhe e lehtë, dhe rezultati është i mrekullueshëm. Vetëm imagjinoni … panxhar aromatik të pjekur ose të zier të përzier me të verdha, arra, fara dhe majonezë! Këto anije që të japin gojën, të bëra nga gjysma e vezëve, janë shumë të shijshme, të ndritshme dhe të bukura. Ata kanë një pamje tepër joshëse dhe efektive, dhe gjithashtu do të kënaqin çdo ngrënës. Në çdo rast, dashamirët e panxharit patjetër do ta pëlqejnë këtë meze.
Përveç kësaj, aroma e panxharit mund të plotësohet me produkte tradicionale, me të cilat shkon mirë. Për shembull, hudhra e kaluar nëpër një shtyp do të jetë e përshtatshme këtu. Kumbulla të thara imët ose arra të copëtuara do të funksionojnë mirë. Dhe ata që e duan sallatën "harengë nën një pallto lesh", atëherë mund të vendosni disa pjesë të vogla fileto të këtij peshku pak të kripur në mbushje.
Epo, nuk mund të mos i vini re përfitimet e kësaj pjate. Karakteristikat e dobishme të panxharit kanë një efekt të dobishëm në kapsllëk, rrisin lëvizshmërinë e zorrëve dhe rregullojnë proceset metabolike. Substanca lipotropike betaine, e cila gjendet në perimet rrënjë, rregullon metabolizmin e yndyrës. Karakteristikat e tjera të dobishme të perimeve kontribuojnë në trajtimin e hipertensionit dhe arteriosklerozës, kanë një efekt diuretik dhe laksativ, kanë një efekt anti-inflamator, etj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 111 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 20 minuta për një meze të lehtë, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e vezëve me panxhar
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc. (mase mesatare)
- Rroba bajame - 1 lugë
- Vezë - 3 copë.
- Hudhër - 1 karafil
- Farat e lulediellit - 1 lugë (i qëruar)
- Majonezë - 1 lugë gjelle
Gatimi i vezëve të mbushura me panxhar dhe arra:
1. Së pari, zieni ose piqni panxharin. Ky proces do t'ju marrë të paktën 4-5 orë. Prandaj, unë rekomandoj përgatitjen e perimeve paraprakisht, për shembull, në mbrëmje. Ftoheni panxharin e përfunduar në temperaturën e dhomës, qërojeni dhe grijeni në një rende mesatare. Cila metodë e gatimit të panxhareve është më e mirë (pjekja ose zierja), i takon zonjës të vendosë drejtpërdrejt. Në opsionin e parë, mbështillni perimet rrënjë të lara me fletë ushqimi dhe dërgojeni në furrë, në të dytën, zhyteni në një tigan me ujë të ftohtë dhe vendoseni në zjarr. Në të dy rastet, perimet do të gatuhen për rreth 2 orë. Sidoqoftë, koha specifike e gatimit varet nga madhësia dhe mosha e perimeve. Prandaj, provoni panxharët për gatishmëri duke i shpuar me një kruese dhëmbësh. Duhet të bëhet e butë.
Në masën e panxharit, shtoni thelpinjtë e qëruar të hudhrës, bajamet dhe farat e lulediellit të kaluara përmes një shtypi. Shtoni gjithashtu majonezë dhe pak kripë për shije.
2. Përgatitni vezët edhe në këtë kohë. I ziejmë derisa të jenë të pjerrëta, rreth 10 minuta. Pastaj ftoheni plotësisht në ujë akulli dhe pastrojini. Pritini ato në mes dhe hiqni me kujdes të verdhat, të cilat i shtohen mbushjes së panxharit.
3. Përzieni mirë përzierjen e panxharit derisa të jetë e qetë dhe e lëmuar. Mbushni të bardhat e vezëve me të, shtroni mbushjen në një rrëshqitje. Garnizoni me farat e lulediellit të skuqur para se ta shërbeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të mbushura me panxhar dhe harengë.
