Meze e shijshme, shtimi i pureve të patates, mbushja për petulla, byrekë, petulla, pica, lazanja, etj. Kampionët e skuqur me qepë është një pjatë e gjithanshme që do të ndihmojë në shumë situata të kuzhinës. Le të gatuajmë?!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kur nuk doni ushqim të zakonshëm të përditshëm, por dëshironi diçka të shijshme dhe interesante, ndërsa të lehtë për t’u përgatitur, kampionët do të jenë një zgjidhje e shkëlqyeshme. Ato janë shumë të lehta për t'u përgatitur dhe për të bërë një shumëllojshmëri të pjatave të shijshme. Dhe për këtë nuk keni nevojë të bëni asnjë përpjekje - vetë kërpudhat do të bëjnë gjithçka për ju. Shija dhe aroma e tyre do ta bëjnë çdo pjatë shumë më interesante, dhe nëse ato përdoren si përbërësi kryesor, atëherë patjetër që do të jetë e shijshme! Receta më elementare dhe e thjeshtë që vjen së pari në mendje kur pyesni veten se si të gatuani kërpudha, përfshirë. dhe kampione - skuqini ato me qepë. Çdo kërpudhë e skuqur me qepë është e shijshme, dhe pa përdorur teknika të veçanta të kuzhinës, pa përdorur përbërës të veçantë, erëza, salca dhe gjëra të tjera. Vetëm qepët dhe kampionët e skuqur janë të shijshëm! Prandaj, sot unë propozoj të gatuaj këtë recetë. Unë jam i sigurt se ju patjetër do të jeni të kënaqur me rezultatin!
Dhe nëse ju pëlqen kjo pjatë, atëherë mund ta diversifikoni më tej. Për shembull, shtoni salcë kosi, krem, paste domate, karrota, çdo erëz dhe barishte. Pjata do të shkëlqejë me nota dhe shije krejtësisht të ndryshme. Kërpudhat do të vlerësohen nga familjet dhe mysafirët e ftuar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 40 kcal.
- Shërbimet - 500 g
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Champignons - 700-800 g
- Qepë - 2 copë.
- Hudhër - 3 karafil
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e kërpudhave të skuqura me qepë:
1. Lani kampionët dhe fshijini tërësisht. Edhe pse besohet se kërpudhat nuk duhet të lahen para gatimit, sepse ata do të thithin lagështi të tepërt, duke i bërë ato më pak aromatike dhe shumë të holluar me ujë. Nëse kërpudhat janë shumë të ndotura dhe nuk mund të bëni pa larë, atëherë rekomandohet t'i fshini ato me një nënë të lagur ose një pecetë, sesa të kufizoni kontaktin e tyre me ujë. Nëse kërcelli i kampionit është shumë i ndotur, priteni me thikë dhe hiqeni. Pritini kërpudhat e përgatitura në kube, feta, feta … Zgjidhni metodën e prerjes vetë, në varësi të përdorimit të mëtejshëm të pjatës së përfunduar.
2. Qëroni, shpëlajeni dhe prerë qepët dhe hudhrën në kube ose gjysmë unaza.
3. Skuqni kërpudhat në një tigan në vaj perimesh mbi nxehtësinë e ulët. Në fillim, shumë lëng do të lëshohet prej tyre, kështu që kullojeni ose prisni derisa të avullojë. Me trajtimin e duhur të nxehtësisë, kërpudhat do të skuqen pak dhe do të humbasin vëllimin e tyre.
4. Pastaj shtoni qepë dhe hudhër në tigan me kërpudhat.
5. I trazojmë dhe vazhdojmë të skuqim kërpudhat dhe qepët dhe i rregullojmë me kripë dhe piper të bluar.
6. Rregulloni shkallën e tiganisjes vetë. Duajeni pjekjen e fortë, mbajini kërpudhat në zjarr më shumë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë; nëse ju pëlqen pjekja e ulët, atëherë sillni qepën derisa të jetë e butë dhe kërpudhat deri sa të marrin ngjyrë të artë. Përdorni pjatën e përfunduar për përdorim të pavarur ose përdorim të mëtejshëm në receta të tjera.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kërpudha të skuqura.
